ch01計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代化酒店中的應(yīng)用介紹(已修改)
2025-01-06 22:21 本頁面
【正文】 教學(xué)課件 飯店計(jì)算機(jī)信息管理 制作人：張艷萍 2023年 9月 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代飯店中的應(yīng)用介紹 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代飯店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代飯店的含義與功能 按照人們的傳統(tǒng)理解，飯店就是向人們提供食宿服務(wù)的場所，是以滿足人們最基本的旅行生活需要的，即僅僅是提供食和住的服務(wù)。 現(xiàn)代酒店的含義 現(xiàn)代飯店的含義與功能 其實(shí)，現(xiàn)代飯店實(shí)際上已經(jīng)成為了一個(gè)綜合性的服務(wù)機(jī)構(gòu)，是一個(gè)通過向消費(fèi)者提供住宿、餐飲、娛樂、健身、商務(wù)、購物和社交服務(wù)，進(jìn)而向消費(fèi)者收取一定的費(fèi)用來獲取利益，以客房和餐廳為主體，集娛樂、健身、購物等設(shè)施于一身的現(xiàn)代企業(yè)。 現(xiàn)代飯店的含義 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代飯店中的應(yīng)用介紹 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代酒店的含義與功能 現(xiàn)代酒店的服務(wù)內(nèi)容 （ 1）娛樂服務(wù)項(xiàng)目 （ 2）健身和運(yùn)動項(xiàng)目 （ 3）商務(wù)和通訊服務(wù) （ 4）購物中心 （ 5）中介代理服務(wù) 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代飯店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代飯店的含義與功能 現(xiàn)代酒店在國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位 ，也是一個(gè)國家或地區(qū)的對外窗口 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代飯店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡介 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的必要性 1．拓寬客源市場，擴(kuò)展服務(wù)項(xiàng)目 2．提高酒店的服務(wù)質(zhì)量 3．提高酒店業(yè)務(wù)運(yùn)作的效率和準(zhǔn)確性 4．完善酒店內(nèi)部管理體制 5．提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益 6．全面了解營業(yè)情況，提高酒店決策水平 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡介 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域 1．前臺管理 前臺管理是計(jì)算機(jī)在酒店中應(yīng)用最早的領(lǐng)域，酒店前廳的客房預(yù)訂、登記排房、結(jié)賬退房等處理都已基本普及了計(jì)算機(jī)應(yīng)用。 目前在酒店的前臺管理中，計(jì)算機(jī)的應(yīng)用主要有接待預(yù)訂管理、客人賬務(wù)處理、餐飲管理 (包括餐廳和預(yù)訂等管理 )、娛樂管理、洗衣房管理、計(jì)算機(jī)迷你吧服務(wù)、公關(guān)和銷售管理、網(wǎng)絡(luò)訂房管理、客戶資源管理等。 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡介 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域 1．前臺管理 通過計(jì)算機(jī)的輔助管理，可以提高對客服務(wù)的質(zhì)量，同時(shí)提高前臺的管理效率，為酒店經(jīng)營創(chuàng)造更好的效益。 凡是與前臺客戶直接有關(guān)的管理部門都可以通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)前臺的電腦化經(jīng)營統(tǒng)一管理，有些酒店信息系統(tǒng)是以一個(gè)酒店為基本單位的局域網(wǎng)信息系統(tǒng)，有些酒店信息系統(tǒng)是以酒店管理集團(tuán)為大本營建立起來的廣域網(wǎng)信息系統(tǒng)。 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡介 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域 2．后臺管理 酒店后臺管理的許多方面，目前都已開始計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，它提高后臺管理的效率，為前臺經(jīng)營服務(wù)。 通過計(jì)算機(jī)化的管理，可以降低酒店管理的成本，如酒店的設(shè)備管理、能源管理、辦公室管理、人力資源管理、倉庫管理、財(cái)務(wù)管理、采購管理、車輛管理等。 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡介 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域 2．后臺管理 這些管理采用了計(jì)算機(jī)以后，使酒店經(jīng)營的設(shè)備、能耗、倉庫的商品和食品、酒店的員工、財(cái)務(wù)資金等都處于可控的良性循環(huán)中，并可以更好地為前臺經(jīng)營服務(wù)。 當(dāng)出現(xiàn)了經(jīng)營問題，酒店隨時(shí)可以調(diào)用電子文檔和電子數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并快速作出恰當(dāng)?shù)奶幚怼? 第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡介 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域
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