旅游業(yè)及其特征(已修改)
2025-01-06 20:09 本頁(yè)面
【正文】 247旅游管理 第四章 旅游業(yè)及其特征 LOGO 第四章 旅游業(yè)及其特征 教學(xué)目的要求 通過(guò)本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生認(rèn)識(shí)旅游業(yè)的涵義、性質(zhì)及其特點(diǎn)；認(rèn)識(shí)旅行社的類(lèi)型劃分及其作用；認(rèn)識(shí)旅游飯店的作用、類(lèi)型劃分及在二戰(zhàn)后的發(fā)展趨勢(shì)；認(rèn)識(shí)旅游交通的作用、特點(diǎn)及影響旅游者選擇旅行方式的主要因素；了解旅游商業(yè)和旅游文藝的作用；認(rèn)識(shí)旅游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容及提高旅游服務(wù)質(zhì)量的主要途徑。 本章教學(xué)重點(diǎn) ? 旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn) ? 旅行社的類(lèi)型、作用、職能 ? 旅游飯店的類(lèi)型及在戰(zhàn)后的發(fā)展趨勢(shì) ? 影響旅游者選擇旅行方式的主要因素 ? 旅游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容及提高旅游服務(wù)質(zhì)量的途徑 2 本章體系結(jié)構(gòu) 3 第一節(jié) 旅游業(yè)及其特征 旅游業(yè)是旅游活動(dòng)的中介體 旅游業(yè)就是以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造 便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。 旅游業(yè)的定義 4 旅游業(yè)的“三大支柱” 旅游業(yè) 住宿業(yè) 旅行社 交通運(yùn)輸業(yè) 旅游業(yè)的構(gòu)成 5 旅游業(yè)的“五大部門(mén)” 目的地旅游 組織部門(mén) 旅行社部門(mén) 交通運(yùn)輸部門(mén) 游覽場(chǎng)所 經(jīng)營(yíng)部門(mén) 住宿接待部門(mén) 旅游業(yè) 6 旅游業(yè)的“六大要素” 旅游業(yè) 交通客運(yùn)業(yè) 旅行社 旅游景點(diǎn) 住宿業(yè) 餐飲業(yè) 旅游購(gòu)物業(yè) 娛樂(lè)業(yè) 7 對(duì)旅游業(yè)構(gòu)成較為全面的看法： 直接旅游企業(yè)：旅行社、旅游景點(diǎn)、交通客運(yùn)業(yè)、旅館業(yè)、旅游購(gòu)物業(yè)等 間接旅游企業(yè)：餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)等 支持旅游業(yè)發(fā)展的目的地各種旅游組織：旅游行政組織、旅游行業(yè)組織等 8 ? 旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)的特征 ? （ 1）旅游業(yè)是綜合性行業(yè)，又是一個(gè)龐大的服務(wù)體系。 ? （ 2）旅游業(yè)又是一個(gè)勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè) ? （ 3）旅游企業(yè)大多為勞動(dòng)密集型 ? （ 4）旅游經(jīng)營(yíng)政治性較強(qiáng) 9 第二節(jié) 旅行社 ? 一、我國(guó)旅行社的性質(zhì)和作用 ? （ 1）性質(zhì) ? 以營(yíng)利為目的 ? 向旅游者提供與旅游有關(guān)的各類(lèi)服務(wù) ? 從事雙向經(jīng)營(yíng)的旅游企業(yè)，擔(dān)任雙層角色 10 第二節(jié) 旅行社 ? (2)、作用 ? 1） 信息傳遞作用 11 ? ２ ） 方便旅游者作用 12 ? ３ ） 組織協(xié)調(diào)作用 ? 在旅游者與各旅游供給者之間進(jìn)行協(xié)調(diào) ? 在各旅游供給者之間進(jìn)行協(xié)調(diào) 13 ? 二、旅行社的類(lèi)型 （一）國(guó)外旅行社的分類(lèi) 旅游批發(fā)商 組合旅游產(chǎn)品的旅行社。它們先以最低價(jià)格批量預(yù)定交通、住宿、旅游設(shè)施及景點(diǎn)的產(chǎn)品和服務(wù)，并將其組合成整套旅游產(chǎn)品（如旅游線路、項(xiàng)目和日程）后，再以包價(jià)批發(fā)形式出售給旅游經(jīng)營(yíng)商或旅游零售商。純粹的旅游批發(fā)商不與旅游者發(fā)生直接聯(lián)系，它既不直接向旅游者出售旅游產(chǎn)品，也不從事旅游接待服務(wù)。 14 旅游經(jīng)營(yíng)商 通過(guò)自己的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)或代理商向旅游者銷(xiāo)售旅游產(chǎn)品的旅行社。它與批發(fā)商的不同之處在于：它在組成包價(jià)旅游產(chǎn)品后，除了通過(guò)第三方銷(xiāo)售給旅游者，還擁有自己的零售網(wǎng)點(diǎn)，能夠直接向旅游者出售旅游產(chǎn)品。旅游經(jīng)營(yíng)商一般還提供旅游接待服務(wù)。 15 旅游零售商 主要指旅游代理商，它是代理旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商和有關(guān)旅游企業(yè)（如航空公司、旅游飯店等）向旅游者銷(xiāo)售旅游產(chǎn)品的旅行社。旅游代理商的收入一般不來(lái)自于向旅游者收取服務(wù)費(fèi)，而是從與它們有合同關(guān)系的被代理企業(yè)中獲取一定比例的傭金。其代售的旅游產(chǎn)品是按旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商規(guī)定的價(jià)格出售給旅游者的。 16 （二）我國(guó)的旅行社分類(lèi) 三類(lèi)社的劃分 國(guó)際旅行社和國(guó)內(nèi)旅行社的劃分 國(guó)際旅
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