第五章(1)客房部管理與服務(wù)技能培訓(已修改)
2024-11-29 16:19 本頁面
【正文】 中中 國國 酒酒 店店 在在 線線 商商 學學 院院 六六 常常 研研 究究 院院 Email: MSN: 聯(lián)系人：鄧小姐 聯(lián)系電話： 075582262185 82261885 1 第五章 (第一節(jié)） 中中 國國 酒酒 店店 在在 線線 商商 學學 院院 六六 常常 研研 究究 院院 Email: MSN: 聯(lián)系人：鄧小姐 聯(lián)系電話： 075582262185 82261885 2 第一節(jié) 客房部崗位職責認知 培訓對象 酒店客房部全體員工 培訓目的 明確各自的崗位職責和工作內(nèi) 容，提高酒店客房服務(wù)質(zhì)量 培訓要點 客房部各部門工作內(nèi)容 客房部主要崗位職責 中中 國國 酒酒 店店 在在 線線 商商 學學 院院 六六 常常 研研 究究 院院 Email: MSN: 聯(lián)系人：鄧小姐 聯(lián)系電話： 075582262185 82261885 3 一、客房部各部門工作內(nèi)容 除客房部經(jīng)理、經(jīng)理助理各一名外，另有秘書一名，早、晚兩班工作人員若干名。主要負責處理客房部日常行政事務(wù)工作。 設(shè)領(lǐng)班、 副領(lǐng)班各一名，另有裁縫、棉織品及制服服務(wù)員若干名。主要負責酒店的棉織品和員工制報的收發(fā)、送洗和保管。 設(shè)總領(lǐng)班一名，早班、晚班樓層領(lǐng)班若干名。下設(shè)早班、晚班和通宵三個樓層清潔組及早班、晚班兩個樓層服務(wù)組。主要負責樓面客房的清潔和接待服務(wù)工作。 設(shè)總領(lǐng)班一名，早班、晚班及通宵班領(lǐng)班各一名。下設(shè)早班、晚班和通宵班三個清潔組及早班、晚班兩個衣帽間服務(wù)組，另有地毯、外窗清潔員若干名。主要負責酒店范圍內(nèi)公共區(qū)域的清潔事 宜以及衣帽間和客廁的服務(wù)工作。 設(shè)主管一名，工作人員若干名，開設(shè)早班、晚班、通宵班三個班次。主要負 中中 國國 酒酒 店店 在在 線線 商商 學學 院院 六六 常常 研研 究究 院院 Email: MSN: 聯(lián)系人：鄧小姐 聯(lián)系電話： 075582262185 82261885 4 責統(tǒng)一安排、調(diào)度對客人的服務(wù)工作，還負責失物招領(lǐng)事宜。 酒店洗衣房主要負責洗滌客房部、餐飲部等部門所需的棉織品和酒店員工制服，同時提供酒店住客衣物洗燙服務(wù)。 洗衣房在各個酒店的隸屬關(guān)系是有所不同的。一些酒店的洗衣房屬工程部管轄，也有些酒店的洗衣房為一個單獨的部門。某些不設(shè)洗衣房的酒店，洗滌工作交由店外的洗衣
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