奶牛的飼養(yǎng)管理與疾病防治(已修改)
2024-11-29 04:04 本頁面
【正文】 1 奶牛的飼養(yǎng)管理與疾病防治 目錄 一、 選擇好的品種 二、 乳牛的飼養(yǎng)管理 三、 718 月齡育成牛的飼養(yǎng)管理 四、 18 月齡 頭胎分娩 五、 泌乳牛的飼養(yǎng)管理 六、 干奶期的飼養(yǎng)管理 七、 使用環(huán)山奶牛的方法及就注意的問題 八、 與奶牛泌乳有關(guān)的疾病 九、 奶牛的營養(yǎng)性機(jī)能失調(diào) 十、 奶牛生產(chǎn)中應(yīng)該知道的一些（營養(yǎng)及生產(chǎn)）參數(shù) 2 一、 選擇好的品種 當(dāng)前全世界的奶牛品種，主要有荷斯坦牛（又稱黑白花牛 弗里生牛）、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛及瑞士褐牛。 奶牛品種及其特點(diǎn) 名稱 原產(chǎn)地 毛色 特征 荷斯坦牛 荷蘭及德國北部 黑白花或紅白花 清秀，鼻鏡寬，鼻孔大 ，有角 娟姍牛 澤西島 變異性大、多為淡黃褐色、略深暗 額寬、略呈盤形，有角 更塞牛 更塞島 淡黃褐色帶有白斑，界色分明，鼻鏡淺 黃色 頭長，角向外 斜，奶的色澤特黃。 愛而夏牛 蘇格蘭的愛而夏 從淺至深櫻桃紅、褐色與白色相結(jié)合 角分開寬，向上向外彎，也有無角系 瑞士褐牛 瑞士阿爾卑斯山 全身褐色，從淺褐到深褐都有 鼻及舌為黑色，在鼻鏡四周有億淺色帶。 其中荷斯坦牛遍布全世界，已成為國際性品種，因其體型大、產(chǎn)奶量高，現(xiàn)已成為全世界奶牛業(yè)的當(dāng)家品種。我國自 19 世紀(jì) 60年代開始，從國外輸入少量的荷斯牛（ 黑白花）與當(dāng)?shù)氐哪概＿M(jìn)行雜交，形成大量的黑白花奶牛。以后，又不斷從國外引進(jìn)優(yōu)良種公牛與黑白花奶牛配種，經(jīng)過幾十年的努力，終于在 1987 年由農(nóng)業(yè)部 3 命名為“中國黑白花奶牛”。由于全世界許多優(yōu)秀的種公牛都含有紅色基因，其后代也有呈紅白花，體型、生產(chǎn)性能與黑白花奶牛相似，因此 1992年農(nóng)業(yè)部根據(jù)奶牛協(xié)會(huì)的建議，將“中國黑白花奶?！备麨椤爸袊? 斯坦?！?。 目前中國荷斯牛的生產(chǎn)水平 根據(jù)中國奶牛協(xié)會(huì)對(duì) 23 個(gè)省市的調(diào)查，到 1994 年底成年母?？傤^數(shù)已達(dá)到 83 萬頭，每頭牛平均產(chǎn)奶量已達(dá)到 4454 千克。 在培育核心牛 的工作上，根據(jù) 1990 年結(jié)果， 1 萬四千頭核心牛年產(chǎn)奶量平均已達(dá) 8780 千克，乳脂率達(dá)到 %。 購買牛只時(shí)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)： 開始建立奶牛群時(shí)，大多是采用購買母牛、購買育成?；蚴琴彔倥５热N方法。在購買母牛及育成牛時(shí)，可能是空懷?；蚴且言信＃瑢?duì)這兩種牛的選擇，主要決定于希望其產(chǎn)奶的時(shí)間。一般情況下，買進(jìn)的母牛平均能留在群內(nèi)約 4 年時(shí)間，大多數(shù)在 7 歲以前予以淘汰。 當(dāng)購買育成牛時(shí)，必須有其母親的生產(chǎn)性能及父親的遺傳能力的記錄資料。 在購買時(shí)必須查新產(chǎn)品試銷，閱讀有關(guān)資料，愈詳細(xì)愈好。成年母牛必須有生產(chǎn) 記錄和系譜。 根據(jù)公牛的遺傳資料選購良種公牛的精液，與母牛配種，也不失為一種好的方法。 對(duì)購入的牛還必須采取防疫措施，避免傳入疾病，特別是結(jié)核病、傳染性流產(chǎn)、鉤端螺旋體病、滴蟲病以及乳房炎等。即使許多疾病可以采用免疫及嚴(yán)格檢疫的辦法，但新引進(jìn)的牛仍須隔離 3060 天，在隔離的末期再次檢疫，確定無病后才能進(jìn)入大群。 4 荷斯坦奶牛的體型鑒定 好的乳用母牛整體呈三角形，前窄后寬，體質(zhì)細(xì)致緊湊，皮薄棱角性強(qiáng)，乳房發(fā)達(dá)。 高產(chǎn)奶牛的乳用特征：全身各部位細(xì)致，毛皮細(xì)而薄，頭頸清秀，骨骼細(xì)，棱角性明顯，乳房發(fā)達(dá) ，前伸后延呈浴盆狀，乳房前后左右勻稱，乳靜脈彎曲而相等。 中國荷斯坦牛的線型鑒定 1994 年中國奶牛協(xié)會(huì)確定主要性狀有 14 項(xiàng)，次要性狀有 1 項(xiàng)。 （ 1）、體高：中等體高為 140 厘米，每 +1 厘米， +2 分，高于 150厘米為極高，評(píng) 4550 分。 （ 2）、胸寬（體強(qiáng)度）：兩前肢之間胸寬，以 25 厘米為每 +1厘米，評(píng)分 +2 分。 （ 3）、體深：中軀深度，主要看肋骨最深入的長度，開張度、深度、胸寬是髟甲的一半，肋肌開張度 70 評(píng)為 25 分， +1 厘米 +1分。 （ 4）棱角性（以稱清秀度）：主要看肋骨開張度和骨骼的明 顯程度。肋骨間寬兩指半為 25 分，肋骨間越寬，骨骼越明顯。 （ 5）尻角度：從側(cè)面看，腰角到坐骨結(jié)節(jié)連線與水平面之間的夾角，即坐骨端與腰角的相對(duì)高度。腰角略高于坐骨結(jié)節(jié) 4 厘米為25 分，高于 12 厘米為 4550 分階段。 （ 6）尻寬：為兩坐骨之間的寬度， 20 厘米為 25 分，每 +厘米 +2分， 24 厘米以上為 4050 分。 （ 7）后肢側(cè)視：飛節(jié)角度 145 為 25 分， +1 評(píng) +2分，曲飛 135 以上為 4550 分。 （ 8）蹄角度：后蹄前緣與地面夾角 45 為 25 分， +1 評(píng) +1 5 分， 65 以上為 4550 分。 （ 9）前乳房附 著：乳房前緣與腹壁連處的角度， 90 為 25 分， +1為 +， 120 以上為 45— 50 分 ,是緊湊型。 （ 10）后乳房高度：從牛體后方觀察后乳房與后腿連接點(diǎn)，即乳腺組織上緣到陰門基部的距離。 27 厘米為 25 分， +1 厘米 +2分， 19 厘米以下為 4550 分。 （ 11）后乳房寬度：為后乳房與后腿連接點(diǎn)之間的距離，即乳腺組織上緣的寬度。 15 厘米為 25 分， 23 厘米以上 4550 分。 （ 12）懸韌帶：后乳房基部至中央懸韌帶處的深度，中等深為 3 厘米評(píng) 25 分，極深 6 厘米為 4550 分。 （ 13）乳房深度：后乳房基底與飛節(jié)的相 對(duì)高度，高于飛節(jié) 5 厘米為 25 分，飛節(jié)能上能下 15 厘米為 4550 分。 （ 14）乳頭位置：為前后乳頭在乳區(qū)內(nèi)的位置，在中部為 25，分外減少，極外 1— 5 分，向內(nèi)加分，極內(nèi) 45— 50 分。 （ 15）次要性狀（乳頭長度）： 5 厘米為 25 分，以下 1— 5 分； 9 厘米以下為 4550 分。 二、 乳 牛的飼養(yǎng)管理 生產(chǎn)上，把生后以乳為食的階段牛叫做犢牛，奶牛犢一般從生后34 月齡就停止吃乳，所以犢牛期是 34 月齡之內(nèi)的小牛，剛生下到7 日齡之內(nèi)的小牛，叫作新生犢牛，些時(shí)期稱為“新生期”。犢牛在此時(shí)期，生理上發(fā)生了很大變化，比母牛子宮內(nèi) 的生理環(huán)境，逐漸適應(yīng)子宮外的條件。 最初幾天，它的組織器官機(jī)能尚未充分發(fā)育，對(duì)于外界不良環(huán) 6 境的抵抗力較低，適應(yīng)能力較弱，消化道粘膜容易被細(xì)菌穿過，皮膚的保護(hù)機(jī)能很差，神經(jīng)系統(tǒng)的反應(yīng)性也不足。因此初生犢牛容易受各種病菌的侵害，因此要格外注意對(duì)小牛新生期的護(hù)理。 臨產(chǎn)母牛前 23天進(jìn)入產(chǎn)房，產(chǎn)房提前必須消毒并鋪蓐昔草，并有專人看護(hù)。 剛下生的小牛，要用凈干草或
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