食品安全管理體系認(rèn)證專項技術(shù)要求谷物磨制品生產(chǎn)企業(yè)要求(已修改)
2024-11-28 18:13 本頁面
【正文】 食 品 安 全 管 理 體 系 認(rèn) 證 專 項 技 術(shù) 要 求 CCAA/CTS 00062020 CNCA/CTS 00062020 食品安全管理體系 谷物磨制品生產(chǎn)企業(yè)要求 Food safety management system Requirements for milling cereal production establishments 2020 年 9 月 11 日 發(fā)布 2020 年 9 月 11 日 實施 中 國 認(rèn) 證 認(rèn) 可 協(xié) 會 發(fā) 布 CCAA/CTS 00062020 CNCA/CTS 00062020 目 次 前 言 ................................................................. IV 引 言 ................................................................. V 1 范圍 ................................................................... 1 2 規(guī)范性引用文件 ......................................................... 1 3 術(shù)語和定義 ............................................................. 2 4 人力資源 ............................................................... 3 食品安全小組 ......................................................... 3 人員能力、意識 與培訓(xùn) .................................................. 3 人員健康和衛(wèi)生要求 ................................................... 3 5 前提方案 ............................................................... 4 基礎(chǔ)設(shè)施及維護(hù) ....................................................... 4 其他前提方案 ......................................................... 6 6 關(guān)鍵過程控制 ........................................................... 7 原輔料驗收 ........................................................... 7 內(nèi)包裝材料的控制 ..................................................... 7 食品添加劑的控制 ..................................................... 7 谷物的清理 ........................................................... 8 碾米或研磨 ........................................................... 8 產(chǎn)品包裝 ............................................................. 9 7 檢驗 ................................................................... 9 8 產(chǎn)品追溯與撤回 ......................................................... 9 附錄 相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn) ................................................ 11 III CCAA/CTS 00062020 CNCA/CTS 00062020 前 言 本技術(shù)要求是 GB/T 220202020《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》在 谷物磨制品
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