【正文】 JJW/ZY03－ 20xx 河北佳加旺淀粉糖業(yè)有限公司 質(zhì) 量 管 理 制 度 修訂狀態(tài)： A/0 受控狀態(tài)： 20xx－ 04－ 25 發(fā)布 20xx－ 05－ 01 實(shí)施 河北佳加旺淀粉糖業(yè)有限公司 發(fā) 布 目 錄 JJW/ZY030120xx 質(zhì)量組織機(jī)構(gòu) 及各部門(mén)職責(zé)權(quán)限分配制度 JJW/ZY030220xx 崗位任職要求 JJW/ZY030320xx 生產(chǎn)制造工藝管理制度 JJW/ZY030420xx 質(zhì)量考評(píng)制度 JJW/ZY030520xx 質(zhì)量管理培訓(xùn)制度 JJW/ZY030620xx 原材料采購(gòu)管理制度 JJW/ZY030720xx 產(chǎn)品標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存管理制度 JJW/ZY030820xx 產(chǎn)品批號(hào)的制定管理制度 JJW/ZY030920xx 計(jì)量器具管理制度 JJW/ZY031020xx 安全與職業(yè)衛(wèi)生管理制度 JJW/ZY031120xx 環(huán)境與污染預(yù)防管理制度 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) JJW/ZY030120xx 修訂狀態(tài) A/0 崗位任職要求 發(fā)布日期 20xx年 04月 25日 實(shí)施日期 20xx年 05月 01日 編 制 審 批 為提高公司玉米淀粉及深加工產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范各生產(chǎn)環(huán)節(jié)過(guò)程，嚴(yán)格按照淀粉及深加工產(chǎn)品生產(chǎn)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并對(duì)公司質(zhì)量體系的運(yùn)行、關(guān)鍵質(zhì)量點(diǎn)的控制、淀粉產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的抽檢及最終質(zhì)量負(fù)責(zé)，公司成立質(zhì)量管理組織 機(jī)構(gòu)并任命各部門(mén)負(fù)責(zé)人。公司組織機(jī)構(gòu)圖見(jiàn)附表（ 1）： 各部門(mén)職責(zé)權(quán)限規(guī)定如下： 1 總經(jīng)理 a)負(fù)責(zé)向組織內(nèi)部傳達(dá)滿(mǎn)足顧客和適用法律法規(guī)要求的重要性（ ）； b)制定方針并形成文件 ()； c)按標(biāo)準(zhǔn)要求確保在組織的相關(guān)職能和層次上建立質(zhì)量目標(biāo)，并形成文件 ()； d)按策劃的時(shí)間間隔主持質(zhì)量管理體系管理評(píng)審 () e)確保對(duì)建立、實(shí)施質(zhì)量管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性所需資源的獲得 ()； f)確保顧客的要求得到確定并予以滿(mǎn)足 ()。 g)確保對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行策劃，滿(mǎn)足質(zhì)量目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn) 的要求，并始終保持質(zhì)量管理體系的完整性 ()。 h)確保組織內(nèi)的職責(zé)、權(quán)限得到規(guī)定和溝通 ()； i)指定一名管理者代表，明確其職責(zé)和權(quán)限 ()； j)確保組織內(nèi)建立適當(dāng)?shù)臏贤ㄟ^(guò)程 ()； k)確保在組織內(nèi)建立并實(shí)施持續(xù)改進(jìn)的過(guò)程 ()。 2 管理者代表 a)確保食品加工所需的過(guò)程，按 GB/T19001－ 20xx 標(biāo)準(zhǔn)，得到建立、實(shí)施和保持 ()； b)向總經(jīng)理報(bào)告質(zhì)量管理體系的業(yè)績(jī)、有效性、適宜性和任何改進(jìn)的需求，作為體系改進(jìn)的依據(jù)用于評(píng)審 ()； c)確 保在整個(gè)公司內(nèi)提高滿(mǎn)足顧客要求的意識(shí) ()； d)負(fù)責(zé)與質(zhì)量管理體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò) ()； e)組織編制公司質(zhì)量管理體系文件，批準(zhǔn)發(fā)布手冊(cè)外的體系文件 ()； f)具體負(fù)責(zé)內(nèi)部審核的組織協(xié)調(diào) ()。 4 行政部 a)負(fù)責(zé)文件的發(fā)放、更改、作廢登記、借閱、收回及日常管理 ()； b)負(fù)責(zé)記錄的收集、保存、存貯 ()； c)負(fù)責(zé)人力資源的管理 ()； d)負(fù)責(zé)內(nèi)部審核的組織實(shí)施 ()。 e)負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)分析 ()； f)負(fù)責(zé)糾正措施和預(yù)防措施的策劃和 各部門(mén)實(shí)施情況的檢查 ( )。 4 供應(yīng)部 a)負(fù)責(zé)供方 /承包方評(píng)價(jià)、選擇（ ）； b)負(fù)責(zé)采購(gòu)的實(shí)施 ()； c)負(fù)責(zé)產(chǎn)品防護(hù) ()； 5 生產(chǎn)技術(shù)部 a)負(fù)責(zé)所用設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和工作環(huán)境的管理（ ）； b)負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃、生產(chǎn)工藝的策劃（ ）； c)負(fù)責(zé)本公司食品加工的控制（ ）； d)負(fù)責(zé)分離過(guò)程的確認(rèn)；（ ）； d)負(fù)責(zé)產(chǎn)品、檢驗(yàn)試驗(yàn)狀態(tài)、可追塑性標(biāo)識(shí)（ ）； 6 銷(xiāo)售部 a)洽談、評(píng)審、承接合同／訂單，負(fù)責(zé)投標(biāo)工作 的具體實(shí)施； b)負(fù)責(zé)顧客要求的識(shí)別及與顧客的溝通和聯(lián)絡(luò)； c)組織市場(chǎng)調(diào)研，收集顧客反饋的信息，進(jìn)行顧客滿(mǎn)意度調(diào)查。 d)負(fù)責(zé)顧客財(cái)產(chǎn)的登記及控制 ()。 7 質(zhì)檢中心 a)負(fù)責(zé)采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證，外包過(guò)程的驗(yàn)收 ()； b)負(fù)責(zé)監(jiān)視測(cè)量裝置的控制 ()； c)負(fù)責(zé)本公司產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量 ()； d)負(fù)責(zé)公司工作環(huán)境的檢查 ()； e)負(fù)責(zé)不合格品的識(shí)別、確認(rèn) ()。 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) JJW/ZY030220xx 修訂狀態(tài) A/0 崗位任職要求 發(fā)布日期 20xx年 04月 25日 實(shí)施日期 20xx年 05月 01日 編 制 審 批 總經(jīng)理 應(yīng)了解生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù) ,以及食品質(zhì)量安全知識(shí)。 １質(zhì)量負(fù)責(zé)人 ⑴應(yīng)具有一定的質(zhì)量管理知識(shí)，熟悉產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)，明確所承擔(dān)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任。 ⑵參加企業(yè)質(zhì)量方針目標(biāo)的制定及管理，定期向職工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)教育（有原始記錄）。 ⑶有一定的玉米淀粉專(zhuān)業(yè)知識(shí)及組織領(lǐng)導(dǎo)能力。 2 技術(shù)人員 應(yīng)具有一定的質(zhì)量管理知識(shí)，掌握分管范圍內(nèi)的（如原料性質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝要求、檢驗(yàn)方法等）專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。 3 生產(chǎn)操作工人 ⑴直接從 事玉米淀粉及深加工產(chǎn)品生產(chǎn)的人員，上崗前應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉并掌握本崗位的“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”（作業(yè)指導(dǎo)書(shū)）知識(shí)。并能正確熟練操作設(shè)備。直接從事食品生產(chǎn)的人員，必須取得健康合格證。 ⑵生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間前必須穿戴工作服、帽鞋。從事食品用香料香精生產(chǎn)的人員頭發(fā)不能露于帽外，并洗滌雙手。 4 檢驗(yàn)人員 取得認(rèn)可的食品檢驗(yàn)員資格證。 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) JJW/ZY030320xx 修訂狀態(tài) A/0 生產(chǎn)制造工藝管理制度 發(fā)布日期 20xx年 04月 25日 實(shí)施日期 20xx年 05月 01日 編 制 審 批 全公司各車(chē)間所生產(chǎn)的產(chǎn)品，必須制定嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝操作規(guī)程，作為指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的依據(jù)。各工種、崗位必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，經(jīng)理、技術(shù)人員、質(zhì)檢人員有權(quán)對(duì)每道工序進(jìn)行檢查和監(jiān)督，對(duì)違節(jié)操作者有權(quán)責(zé)令其停止操作并進(jìn)行整改。 對(duì)本公司開(kāi)發(fā)的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備或移植采用其他單位的先進(jìn)工藝技術(shù)、材料等應(yīng)在實(shí)地試驗(yàn)取得真實(shí)可靠數(shù)據(jù)成功的基礎(chǔ)上，經(jīng)技術(shù)檢驗(yàn)小組審定同意，報(bào)請(qǐng)公司經(jīng)理或有關(guān)上級(jí)部門(mén)批準(zhǔn)后，方可用于生產(chǎn)。 對(duì)臨時(shí)采取一定的工藝技術(shù)措施、材料品種的變更或增減，原則上由管理者代表批準(zhǔn)，并報(bào)經(jīng) 理后，可安排生產(chǎn)計(jì)劃中。例如：車(chē)間要對(duì)產(chǎn)品革新、工藝改造時(shí)，應(yīng)先向管理者代表申報(bào)，并報(bào)請(qǐng)公司經(jīng)理同意并通知有關(guān)部門(mén)后，才能執(zhí)行。 質(zhì)檢中心工藝檢查人員負(fù)責(zé)檢查車(chē)間班組生產(chǎn)原始記錄的填報(bào)與執(zhí)行工藝規(guī)程的情況，對(duì)違反工藝規(guī)程的人員有權(quán)提出批評(píng)。對(duì)可能造成的質(zhì)量事故、責(zé)任事故，有權(quán)采取應(yīng)急措施，并向上級(jí)匯報(bào)。 為推動(dòng)全面質(zhì)量管理工作，增強(qiáng)員工質(zhì)量意識(shí)，全面提高和穩(wěn)定我公司產(chǎn)品的質(zhì)量，使全體員工都參加到質(zhì)量管理工作中來(lái)，特制定公司全面質(zhì)量管理及獎(jiǎng)懲制度。 認(rèn)真貫徹落