葡萄施肥技術(shù)(已修改)
2025-08-17 15:59 本頁(yè)面
【正文】 葡萄施肥技術(shù) 一、葡萄園的土壤管理都有哪些內(nèi)容？土壤管理就是為葡萄根系創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，為植株地上部生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的水分和養(yǎng)分條件。常用的措施有中耕、生草栽培、覆蓋秸稈和覆蓋地膜等。中耕是我國(guó)一種傳統(tǒng)的耕作方法，就是從葡萄萌芽后到葡萄落葉這段時(shí)間內(nèi)反復(fù)進(jìn)行鋤地除草。中耕可以達(dá)到松土、保墑、除草的目的，同時(shí)可以調(diào)節(jié)土溫，防止土壤板結(jié)，改善表層土壤的通透性；促進(jìn)微生物活動(dòng)，利于有機(jī)物分解，使礦物營(yíng)養(yǎng)成為可吸收態(tài)；促進(jìn)土壤表層根系的發(fā)育，增強(qiáng)根的吸收能力。該方法必須和有機(jī)肥的使用結(jié)合起來(lái)，每次旋耕前盡量撒施有機(jī)肥每667平方米1500千克，補(bǔ)充由于長(zhǎng)期中耕造成的土壤有機(jī)質(zhì)的下降。中耕深度一般為5～10厘米。北方地區(qū)早春中耕宜適當(dāng)加深，夏季宜淺；旱地園宜深，南方雨水大的地方宜深。目前，葡萄的中耕已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，葡萄行間使用中小型旋耕機(jī)進(jìn)行中耕，葡萄行上使用少量人工鏟除雜草即可。生草栽培生草栽培即在葡萄園行間自然生草或人工種植生草，每年定期刈割，就地覆蓋或埋壓，園地土壤不耕作或部分耕作。生草栽培適宜雨量較多的地區(qū)或能灌溉的成齡園。自然生草不需要人工種植，不需要除草保苗，不需要施肥灌水，因此是生產(chǎn)中生草栽培的首選。人工種草常用的草種有毛葉苕子、黑麥草、燕麥草、白三葉草等。無(wú)論自然生草還是人工種草，葡萄行上要留1～，行間長(zhǎng)草。人工種草當(dāng)年，須加強(qiáng)保苗，清除雜草，并適時(shí)刈割。刈割的機(jī)械有手推式割草機(jī)和背負(fù)式割草機(jī)，手推式割草機(jī)適用于土地平整的葡萄園，刈割后整齊美觀；背負(fù)式割草機(jī)則適用各種類(lèi)型的葡萄園，缺點(diǎn)是刈割后的草面高低不平。如果播種的是多年生草種，生草2～3年后，應(yīng)耕翻或旋翻1次，以消除長(zhǎng)期生草造成的土壤板結(jié)。覆蓋秸稈園地覆蓋草或秸稈等有機(jī)物，是近年來(lái)葡萄園土壤管理的一種新形式，它具有保蓄水分，抑制鹽堿地鹽分上升，改良土壤結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)根系活動(dòng)時(shí)間，增加土壤有機(jī)質(zhì)，防止土壤流失，降低土壤溫、濕度變幅，減輕果實(shí)日灼及生理裂果等優(yōu)點(diǎn)。但在南方和潮濕地區(qū)，覆草不利于果園排水，常造成土壤濕度過(guò)大和影響地溫的提高，并導(dǎo)致根系上浮。因此，是否采用覆草要考慮當(dāng)?shù)氐木唧w情況。覆蓋秸稈的具體方法是：北方地區(qū)常用麥秸、玉米秸，南方則使用稻草，在籬架栽培的葡萄園采用行上覆蓋，棚架栽培的葡萄園則采用樹(shù)盤(pán)覆蓋。采用行上覆蓋的葡萄園在葡萄行上鋪設(shè)厚15～20厘米，寬80～150厘米的秸稈帶；采用樹(shù)盤(pán)覆蓋的葡萄園則在樹(shù)于周?chē)佋O(shè)厚15～20厘米，～2米的方形樹(shù)盤(pán)，然后用土覆壓，以防被風(fēng)吹走。連續(xù)覆蓋2～3年后，就將全部覆蓋物翻壓入土，防止連年覆蓋引起根系上浮。覆蓋地膜覆蓋地膜除具有顯著提高地溫，促進(jìn)根系提早生長(zhǎng)，減少土壤水分蒸發(fā)，保蓄水分，抑制雜草生長(zhǎng)等作用外，還對(duì)一些易裂果的品種，如乍娜、里扎馬特等減輕了土壤水分的劇烈變化，如和果實(shí)套袋、避雨栽培相結(jié)合，能有效地防止裂果的發(fā)生。對(duì)新植幼園覆蓋地膜，可以促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，早果豐產(chǎn)。地膜覆蓋一般在葡萄萌芽后進(jìn)行，氣候干旱的北方葡萄產(chǎn)區(qū)，覆膜的目的主要是保墑增溫；覆膜方式多采用行上覆膜，即在葡萄行兩鉤各覆蓋寬60～80厘米的地膜，用土壓邊，多使用白色地膜。葡萄設(shè)施栽培和南方葡萄產(chǎn)區(qū)為了降低土壤和空氣濕度，多采用全園覆蓋，但設(shè)施栽培覆膜的主要目的是降濕增溫，因此白色膜使用較多；而高溫、高濕的南方葡萄產(chǎn)區(qū)，除了降濕外，還要防草，因此多采用黑色地膜。二、葡萄園如何使用基肥？基肥也稱底肥，是葡萄園全年施肥中最重要的一次施肥，施肥量占全年總施肥量的70%以上，我國(guó)各葡萄產(chǎn)區(qū)都十分重視基肥的施用?；实氖┯靡话阍谄咸迅导磳⑦M(jìn)入第二次生長(zhǎng)高峰前進(jìn)行，北方地區(qū)在每年的9～10月份進(jìn)行，南方地區(qū)在10～11月份進(jìn)行，此時(shí)施肥有利于受傷根系促發(fā)新根，增加樹(shù)體養(yǎng)分的貯備。具體方法為：籬架葡萄和棚架葡萄挖溝的位置有所不同，籬架葡萄沿栽植溝的任意一側(cè)都可以，棚架葡萄則在樹(shù)前方的架面下進(jìn)行比較好，因?yàn)楦档纳L(zhǎng)和枝條的生長(zhǎng)具有同向性。對(duì)于第一次施基肥的葡萄園，離葡萄植株30～40厘米挖溝，然后再施基肥，以后施肥溝的開(kāi)挖沿上一年施肥溝外側(cè)進(jìn)行即可。目前施肥溝的開(kāi)挖已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，對(duì)于土壤翻重的葡萄園，可以采用小型挖掘機(jī)進(jìn)行開(kāi)挖，土壤偏沙的葡萄園可以采用果園多功能管理機(jī)進(jìn)行開(kāi)溝，施肥溝一般深60厘米，寬60厘米，挖出的土壤堆在溝的一側(cè)。通常每667平方米施5000千克腐熟的有機(jī)肥，過(guò)磷酸鈣100千克，硫酸鉀50千克。如果葡萄園嚴(yán)重缺乏某一微量元素，則在施基肥時(shí)適量加入該種元素，如缺硼，～1千克硼砂；缺鐵，每667平方米施入5千克硫酸亞鐵。使用的肥料必須與土壤充分混合后才能回填，混勻的具體方法為，將有機(jī)肥和其他肥料呈條狀撒在溝土上，然后用旋耕機(jī)來(lái)回旋耕2～3次即可實(shí)現(xiàn)混勻?；靥钔旰鬂?次透水。為了避兔根系被晾干，影響新根產(chǎn)生和對(duì)所施肥料的利用，最好挖好一溝就回填一溝。對(duì)于定植株數(shù)較少的葡萄園，可以采用坑施基肥，施肥坑長(zhǎng)、寬各80厘米，深50～80厘米。北方地區(qū)整個(gè)葡萄園施基肥最好在10月上旬以前全部結(jié)束，南方地區(qū)在11月下旬結(jié)束。如果有其他原因沒(méi)能秋施基肥，可在翌年春季萌芽前，將肥料撒入葡萄行間，用旋耕機(jī)將肥料淺翻入土，灌1次透水也可。三、如何制備腐熟的育機(jī)肥？高溫堆肥曾是我國(guó)農(nóng)村獲取腐熟有機(jī)肥的重要方法，近年來(lái)由于化肥的大量使用和對(duì)有機(jī)肥重視程度的下降，已逐漸被入們淡忘。但高溫堆肥具有取材廣泛，簡(jiǎn)便易行，凈化環(huán)境，減少污染，改良土壤，培肥地力，成本低，養(yǎng)分全等諸多優(yōu)點(diǎn)。普通堆肥法選擇距水源較近，運(yùn)輸方便，遮蔭被風(fēng)的地方，肥堆大小視場(chǎng)地和材料多少而定，～。～，～，長(zhǎng)度不限，然后于底部鋪上一層干細(xì)土，再在上面鋪一層未切碎的玉米稈作為通氣床（厚約26厘米），然后在床上分層堆積材料，每層厚約20厘米，并逐層澆入入糞尿（下少上多），為保證堆內(nèi)通氣，在堆料前按照每50厘米的距離垂直插入1根木棍，堆完后拔去木棍，余下的孔道作為通氣孔。堆肥材料包括秸稈、入畜糞尿和細(xì)土，其配比為3:2:5，配料時(shí)加入2%～5%的鈣鎂磷肥混合堆漚，可減少磷素固定，使鈣鎂磷肥肥效明顯提高。按肥料比例混合后，調(diào)節(jié)水分一般以手握材料有液滴出為宜。最后，用泥封堆，泥厚3～5厘米，堆好后2～8天，溫度顯著上升，堆體逐漸下陷，如果2～3周肥堆不下沉，這是通風(fēng)差造成發(fā)酵
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