【正文】 乾元購物中心目 錄第一、收貨原則第二、崗位職責第三、每日工作內容第四、收貨的基本概念第五、收貨流程第六、商品/物品的收貨程序第七、收貨的錯誤糾正第八、收貨部營運實務第九、退貨區(qū)管理第十、商品報損管理第十一、倉庫管理第十二、條碼管理第十三、磅秤管理收貨總則收貨部是整個商場所有貨物唯一的進貨通道，無論是商品、自用品或店內的設施以及供應商的道具等，都必須從收貨部進入商場，并辦理相關手續(xù)才能進場。收貨部是非常重要的營運環(huán)節(jié)，是營運的第一環(huán)節(jié)，如收貨的環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，不僅對樓面產生直接負面的影響，同時也是產生經濟損失巨大的潛在危機。因為無論是收貨、退貨還是換貨都將直接關系到付款問題、損失問題。把好收貨是營運暢順的第一前提。第一、 收貨原則 誠實原則：收貨的數(shù)據(jù)必須是真實的，不虛假的；收貨的人員必須是誠實的，不得接受供 應商任何饋贈和向供應商索要物品、錢財?shù)取?正確原則：收貨的數(shù)據(jù)必須是正確的，與實際的送貨相一致。錯誤的交易必須進行及時的糾正。 優(yōu)先原則:收貨執(zhí)行優(yōu)先原則，任何時候，生鮮食品比其它類商品優(yōu)先收貨，生鮮類食品中的程序是活鮮、冷藏食品、冷凍食品；退貨優(yōu)先原則，即先辦理退貨后，再進行收貨程序；緊急優(yōu)先商場已經缺貨并等待銷售的商品，可以考慮優(yōu)先收貨。 區(qū)域原則：執(zhí)行嚴格的區(qū)域原則，即未收貨、正收貨、已收貨區(qū)域。各個流程中的商品必須在規(guī)定的區(qū)域內，如沒有進行收貨的商品或不符合收貨標準的商品必須在未收貨區(qū)內存放或處理，正在收貨的商品只能在正收貨區(qū)域內，已經完成收貨程序的商品才能進入已收貨區(qū)域。 安全原則：收貨部的整個區(qū)域執(zhí)行嚴格的安全原則，包括叉車的運作、倉庫的商品存放、收貨的碼入與運輸?shù)鹊?，都必須遵守安全原則。 日落原則:即當天的收貨、退貨必須當天完成確認的工作，不得推遲錄入和確認；第二、 崗位職責一、管理人員崗位職責：（一）基本職：倉庫管理，收貨、退貨、報損及收退貨的物流操作等；（二）工作內容： 本部門員工排班管理，考勤管理，紀律管理，業(yè)績考核管理。 上傳下達及上級分配的其他工作任務的貫徹執(zhí)行。 收、退貨、報損商品在異常情況預防與及時控制管理 倉庫的規(guī)范化管理：避重就輕進行分類存放，先進先出原則出入貨，所有商品分貨架號，明確負責人，入倉流程與出倉流程必須嚴格按照規(guī)范化運作等； 收貨區(qū)及倉庫的衛(wèi)生管理，物品與商品管理，整齊放置等； 倉庫防盜、防損、防鼠、防蟲、防疫、防淹、防火、防患等； 倉庫商品的庫存控制管理：商品品質監(jiān)控，對過期、變質、變形、腐敗、發(fā)臭、爛包 裝、破損潮、漏液、亂花、污舊、標簽不規(guī)范、三無商品、假冒偽劣等的控制與預防； 倉庫商品的庫存控制管理：追求：“最低”庫存的目標，盡量以最少的庫存可以完全保障商品銷售對積壓量大的商品及時向采購建議，對庫存期過長商品作出清單向上級建議進行處理，盡量減少庫存成本； 顧客服務：顧客疏導、指引、解釋、推銷、協(xié)助顧客裝卸搬運、送貨、售后服務跟進 等； 商品損耗的控制管理：各部門損耗商品的統(tǒng)計，注意裝卸搬運、儲存等的物流操作。1 公司政策及紀律等的貫徹實施及執(zhí)行管理，收、退貨工作的安排及監(jiān)督等；1 收、退貨過程的裝卸、搬運、堆碼、儲存的物流操作；1 收退貨時商品品名、規(guī)格、數(shù)量、質量（色澤、鮮度、味道、品質）、價格標簽、條碼、有效衛(wèi)生證、衛(wèi)檢證，鐳射標簽，包裝等的檢驗及控制管理；1 收、退貨及報損等數(shù)據(jù)與單證資料的保管及移交電腦進行數(shù)據(jù)錄入并跟進單據(jù)及時匯總上交財務進行統(tǒng)計核對等，供應商送貨單的再次核對；1 與相關部門的溝通，倉庫盤點，倉庫固定有資產、設備的維護保養(yǎng)等；1 本部門工作向上級的匯報及工作總結、工作計劃等；1 收貨、退貨、報損、補貨、訂貨等的單據(jù)匯總，單據(jù)資料的保存及記錄等；二、收貨員崗位職責了解并遵守公司有關的各項規(guī)章制度；掌據(jù)公司的驗收標準，熟悉商品驗收知識；熟悉商品驗收流程，嚴格按照收貨程序接收供應商貨物，包括碼放程序、區(qū)域原則、掃描程序、收貨程序、驗單程序、熟悉商品搬運等；工作認真、細致、誠實、有條理、確保所有的收貨真實、正確、清楚；執(zhí)行生鮮商品、冷凍商品、零訂單商品優(yōu)先收貨原則；具備一定的服務意識，服從、協(xié)作、執(zhí)行意識強。熟練操作收區(qū)各類設備（如叉車、卡板、磅稱等）對所驗收商品的數(shù)量、質量負責；與供應商保持良好的合作關系，并為其提供優(yōu)質、高效、熱情、禮貌的服務；進行周轉倉庫的整理，及時將收到的貨物送到樓面；1負責收貨區(qū)域、周轉倉的清潔、衛(wèi)生、安全操作、消防等符合公司標準1協(xié)助防損員做好收貨區(qū)域的車輛秩序管理和外來人員的進出控管工作；第三、每日工作內容一、營業(yè)前參加本部門及公司例會，接受當天的工作安排；保持旺盛的精力，進入最佳工作狀態(tài)；查看交接班本的內容（叉車、卡板等設備情況、商品堆垛安全情況、商品的開箱情況及其他異常情況、需跟進的工作事宜等），與上一班進行交接并雙方簽字，發(fā)現(xiàn)異常情況立即向上級匯報按商品擺放要求整理商品，保證收貨區(qū)內通道暢通；二、營業(yè)中在倉庫等候驗收任務；引導前來送貨的供應商辦理有關業(yè)務手續(xù)，并視供應商送貨量的大小合理安排卸貨、收貨地點，嚴禁堵塞通道；收貨員必須主動幫助供應商卸貨，文明、禮貌地接待每一位供應商；供應商不得自收貨區(qū)進入賣場；必須堅持雙人驗收的原則，驗收時，先檢查商品質量，再清點數(shù)量。清點數(shù)量時，一人點數(shù)一人復數(shù)，然后，收貨主管進行抽查，復核，抽查百分率為：1）數(shù)量抽查率——原包裝商品按30%比例抽查，非原包裝商品100%抽查；2）質量抽查率——原包裝商品按10%比例抽查，非原包裝商品20%抽查；驗收多層包裝的商品檢查至最小銷售單位；驗收進口商品必須按國家和公司有關規(guī)定核查證書與實物是否相符，不符合者不得收貨，并在單上注明拒收原因；嚴格按照公司要求驗收促銷贈品，并協(xié)助供應商在促銷贈品上加贈品標簽；如遇未經公司采購批準的供應商促銷贈品時，應先行驗收并將促銷贈品暫存收貨區(qū)，做好登記。待供應商補辦促銷手續(xù)促銷贈品方能統(tǒng)一發(fā)放；收貨員應負責商品安全。驗收完畢的商品應安全碼放，對于貴重小件商品，應存到指定地點；驗收過程中，對商品質量有疑問時必須請示主管或值班店長；驗收員發(fā)現(xiàn)不符合驗收要求的商品時，不予驗收并在單據(jù)上注明原因（其中符合驗收要求的商品驗收完畢）及收貨日期、商品編碼、品名、規(guī)格、質量問題及驗收員、供應商名稱等；1倉庫防盜、防損、防鼠、防蟲、防疫、防淹、防火、防患等工作的開展；1對過期、變質、變形、腐敗、發(fā)臭、爛包裝、破損、回潮、漏液、亂花、污舊、標簽不規(guī)范、商品、假冒偽劣等的商品的檢查；1對積壓量大的商品及時向采購建議，對庫存期過長商品作出清單向上級建議進行處理，盡量減少庫存的成本；三、營業(yè)后按商品的擺放要求整理收貨區(qū)的商品，并檢查收貨區(qū)外是否有遺留商品；清點并檢查各種作業(yè)工具，集中存放在指定地點；逐一檢查叉車、卡板等設備情況、商品堆垛安全情況、商品的開箱情況及其他異常情況、需跟進工作事宜等，與下一班交接并雙方簽名；四、清潔清潔體現(xiàn)員工的精神面貌，收貨部負責本部門工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，含倉庫區(qū)域、收貨區(qū)收貨平臺、辦公臺（柜）、設備、設施等；（一） 、清潔的標準100%清潔：貨架、商品、地面、墻壁、門窗、角落、個人的儀容儀表等；細節(jié)是關鍵1）貨架上的膠痕 2）貨梯上的泥土 3）清理破損的商品 4）清潔的工具要清潔 5）卡板 6）叉車 7）磅稱 8）周轉藍、箱清潔的標準1）無灰塵 2）無痕跡 3）無污漬 4）無物品亂放 5）每一個角落：貨架、卡板的下面（二）、清潔的程序責任：收貨部人員負責工具：什么工具、工具放在那里、清潔工具為了清潔清潔劑：用途、正確的使用方法、有效地使用1）工服要清潔 2）頭發(fā)