【正文】 第2章 旅游知覺 【本章概要】旅游者的旅游過程就是對(duì)旅游目的地的社會(huì)環(huán)境、自然和人文景觀等的認(rèn)識(shí)、審美過程。旅游者的認(rèn)識(shí)和審美是以感覺和知覺為基礎(chǔ)，所以，分析和研究旅游知覺是揭示旅游行為、心理的重要開端。本章從旅游知覺的概念入手，首先概述旅游知覺的基本原理，分析旅游知覺的內(nèi)涵、分類、特點(diǎn)及影響因素，然后從人、物2個(gè)方面重點(diǎn)探討旅游者對(duì)他人、人際、自我的知覺和對(duì)時(shí)間、距離、目的地的知覺?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】通過本章學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游知覺的內(nèi)涵、分類、特點(diǎn)及影響因素，熟悉旅游者對(duì)他人、人際、時(shí)間、目的地知覺的含義、途經(jīng)與影響，了解旅游知覺的研究意義及旅游者對(duì)自我、距離的知覺，以便認(rèn)識(shí)旅游者的知覺規(guī)律，為旅游經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)提供心理依據(jù)?！娟P(guān)鍵性術(shù)語】感覺、知覺、旅游知覺、他人知覺、人際知覺、自我知覺、時(shí)間知覺、距離知覺、目的地知覺?！菊率装咐? 夏日芳草 我踏著芳馥的淺草向上走去。而隨著每一步的攀登，我的心境的感受范圍似乎也更加寬闊，隨著每一口清醇?xì)庀⒌奈?，一個(gè)更加深沉的渴望正在不覺萌生。甚至連這里太陽的光線也更加熾烈而艷麗。待到我登上山頂，我早已把我的卑微處境與生活苦惱忘個(gè)干凈。我感到我自己已經(jīng)一切正常。山頂有塹壕一道。行至其地，我沿溝緩緩而行，稍事歇息。溝的西南邊上，一處坡面坍陷，形成裂口。這里下臨一帶廣闊沃野，其中盛植小麥，景色頗佳，周圍青山環(huán)抱，宛如一古羅馬圓形劇場(chǎng)。山間有通路隘口之類一道，折向山南，天際遠(yuǎn)處則為白云鎖閉，不可復(fù)見。各處村屯農(nóng)舍多為林木蔭蔽，故此地堪稱絕幽。這是英國(guó)作家理查杰弗理的旅游知覺。既有對(duì)物的知覺，也有對(duì)人的知覺。旅游知覺是每個(gè)旅游者必然發(fā)生的心理現(xiàn)象。旅游知覺的整體面貌是怎樣的？旅游者是怎樣知覺旅游過程中的人和物的？這是本章要討論的主要問題。 旅游知覺概述旅游者作為一個(gè)決策者，在面對(duì)紛繁多樣的可供人們旅游的國(guó)家、地區(qū)、景點(diǎn)時(shí)，必須對(duì)擺在面前的諸多選擇按照你心目中的要求進(jìn)行主觀評(píng)價(jià)，然后做出選擇。人們對(duì)擺在面前的諸多選擇所作的主觀判斷與評(píng)價(jià)取決于許多因素，比如，目的地的距離、交通狀況、景區(qū)特點(diǎn)、已有的經(jīng)驗(yàn)等，但其中一個(gè)最重要的因素就是人們對(duì)每個(gè)選擇能否滿足人們要求程度的感知。實(shí)踐表明，旅游者的旅游決策、對(duì)旅游景點(diǎn)的印象、具體的旅游活動(dòng)以及旅游需求滿足與否的評(píng)價(jià)等，都與旅游者的知覺心理特點(diǎn)有密切的關(guān)系。旅游者的知覺是影響旅游者行為的重要心理因素。知覺是各種感覺在頭腦中經(jīng)過綜合形成的對(duì)于事物整體形象的反映。知覺世界不同于真實(shí)的客觀世界，這主要是感知者的先行經(jīng)驗(yàn)參與所致。人們的行為就是由此知覺世界所引發(fā)的。所以說世界上沒有哪兩個(gè)人所知覺到的世界是一模一樣的。那么，什么是旅游知覺呢？所謂旅游知覺是指直接作用于旅游者感覺器官的旅游刺激現(xiàn)象的整體屬性在人腦中的反映。這個(gè)定義有3層意思：①旅游知覺的主體是旅游者，既包括現(xiàn)實(shí)旅游者，也包括潛在旅游者；②旅游知覺的客體是旅游刺激現(xiàn)象，既包括旅游現(xiàn)象整體，也包括旅游現(xiàn)象的要素；③作為認(rèn)識(shí)過程的一個(gè)環(huán)節(jié)，旅游知覺所反映的旅游情景是現(xiàn)象而不是本質(zhì)，是整體屬性而不是個(gè)別屬性。旅游知覺是建立在旅游感覺的基礎(chǔ)上的。所謂旅游感覺是指指直接作用于旅游者感覺器官的旅游刺激現(xiàn)象的個(gè)別屬性在人腦中的反映。與旅游感覺相比，旅游知覺所反映的是對(duì)象的整體屬性，諸如聲、光、色等復(fù)合屬性；而旅游感覺所反映的是對(duì)象的個(gè)別屬性，諸如聲、光、色等個(gè)別屬性；例如，當(dāng)旅游者到達(dá)廬山旅游風(fēng)景區(qū)時(shí)，他不僅看到秀美的山峰、飄逸的云海、古樸的別墅、山間的紅花綠樹，聽到山澗的瀑布、呼呼的山風(fēng)、山間的鳥鳴，而且也認(rèn)識(shí)到廬山仙境般的境界，感受到廬山濃厚的歷史文化。也就是說，在旅游者的頭腦里產(chǎn)生了廬山的整體形象。所以，旅游知覺是旅游感覺的綜合。對(duì)旅游知覺可以作如下分類。（1）按知覺的簡(jiǎn)單與復(fù)雜程度劃分按知覺的簡(jiǎn)單與復(fù)雜程度劃分，旅游知覺可分為簡(jiǎn)單旅游知覺和復(fù)雜旅游知覺兩大類。簡(jiǎn)單旅游知覺是指以某種感覺為基礎(chǔ)的知覺，包括旅游視知覺、旅游聽知覺、旅游味知覺、旅游嗅知覺、旅游膚知覺等。旅游者觀賞風(fēng)景，以視覺為基礎(chǔ)，其對(duì)風(fēng)景的知覺屬于旅游視知覺；品嘗美味，以味覺為基礎(chǔ)，其對(duì)美味的知覺屬于旅游味知覺；欣賞音樂，以聽覺為基礎(chǔ)，其對(duì)音樂的知覺屬于旅游聽知覺；俯聞花香，以嗅覺為基礎(chǔ)，其對(duì)花香的知覺屬于旅游嗅知覺；試探水溫，以膚覺為基礎(chǔ)，其對(duì)水溫的知覺屬于旅游膚知覺。旅游者的旅游過程，也是各種旅游知覺綜合應(yīng)用的過程，其中，旅游視知覺應(yīng)用的頻率最高，在旅游審美過程中起著主要作用。復(fù)雜旅游知覺是指以多種感覺為基礎(chǔ)、或缺乏感覺基礎(chǔ)的知覺，包括旅游空間知覺、旅游時(shí)間知覺及旅游運(yùn)動(dòng)知覺。旅游空間知覺反映旅游刺激物的方位、形狀、大小、離我們的遠(yuǎn)近，以及物體之間的相互距離，以視覺、聽覺、膚覺為基礎(chǔ)；旅游時(shí)間知覺反映旅游刺激物的延續(xù)性和順序，例如，旅游時(shí)間的長(zhǎng)短、先后、快慢、節(jié)奏等，缺乏感覺基礎(chǔ)；旅游運(yùn)動(dòng)知覺反映旅游刺激物的位置移動(dòng)，例如，云飛、水流、車行、船游等，以視覺、聽覺、膚覺為基礎(chǔ)。（2）按知覺的對(duì)象劃分按知覺的對(duì)象劃分，旅游知覺又可分為對(duì)人的知覺和對(duì)物的知覺兩大類。對(duì)人的知覺包括對(duì)他人知覺、對(duì)人際知覺、對(duì)自我的知覺；對(duì)物的知覺包括對(duì)時(shí)間的知覺、對(duì)距離的知覺、對(duì)目的地的知覺。關(guān)于旅游者對(duì)他人、人際、自我、時(shí)間、距離、目的地的知覺，我們將在本章第二、三節(jié)分別做重點(diǎn)分析。錯(cuò) 覺錯(cuò)覺是在外界條件的干擾誘導(dǎo)下，在人的主觀狀態(tài)的影響下，對(duì)知覺對(duì)象所做出的不正確的反映或失真的反映。錯(cuò)覺的種類很多，幾乎在各種知覺中都會(huì)發(fā)生，例如，錯(cuò)聽、錯(cuò)嗅、錯(cuò)味、視錯(cuò)覺、運(yùn)動(dòng)錯(cuò)覺、時(shí)間錯(cuò)覺、形重錯(cuò)覺、大小錯(cuò)覺、方向錯(cuò)覺，等等。 視錯(cuò)覺 是在某些視覺因素的干擾下而產(chǎn)生的錯(cuò)覺。是最常見的錯(cuò)覺，包括關(guān)于線條的長(zhǎng)度和方向的錯(cuò)覺、圖形的大小和形狀的錯(cuò)覺等。如圖21，垂直線與水平線長(zhǎng)度相等，但多數(shù)人把垂直線看得比等長(zhǎng)的水平線要長(zhǎng)；圖22中2條線是平行的，但由于受到交叉線的影響，仿佛改變了方向，顯得不平行了。圖21視錯(cuò)覺 圖22視錯(cuò)覺形重錯(cuò)覺 是指由于視覺而對(duì)重量感發(fā)生錯(cuò)覺。比如，用手比較1km鐵與1km棉花，總會(huì)覺得1km鐵重些。這是受經(jīng)驗(yàn)定勢(shì)的影響，由視覺而影響到肌肉的錯(cuò)覺。 時(shí)間錯(cuò)覺 在某種情況下，同樣長(zhǎng)短的時(shí)間，由于主體的主觀情緒和態(tài)度，會(huì)發(fā)生不同的估計(jì)錯(cuò)覺，覺得有快有慢。這就是時(shí)間錯(cuò)覺。運(yùn)動(dòng)錯(cuò)覺 是指對(duì)主體或客體在運(yùn)動(dòng)覺方面的錯(cuò)覺。比如，黑夜中，人走路總覺得是月亮跟人走。 對(duì)比錯(cuò)覺 同一物體在不同背景上，會(huì)產(chǎn)生不同的錯(cuò)覺。比如，跳高時(shí)同樣的高度的橫桿，室內(nèi)比賽會(huì)覺得比室外比賽高度要高。這就是對(duì)比錯(cuò)覺。方位錯(cuò)覺 在一個(gè)會(huì)場(chǎng)里聽報(bào)告，我們所聽到的聲音分明是從旁邊的擴(kuò)音器里傳來的，但我們總覺得它是從講話者那里傳來的。這就是方位錯(cuò)覺。在一定的條件下錯(cuò)覺是很難避免的，而且也是完全正常的。只要產(chǎn)生錯(cuò)覺的條件具備，任何人都可能會(huì)產(chǎn)生同樣的錯(cuò)覺。服裝設(shè)計(jì)、廣告、包裝、裝潢也常利用人們的錯(cuò)覺。體型肥胖的人，穿上黑色或豎條圖案的衣服，可以在視覺上起到收縮肥胖體型的作用。身型瘦高的人，穿上橫條圖案或淺色衣服，會(huì)使身段顯得豐滿些。在旅游業(yè)中，飯店、賓館的建筑、內(nèi)部布景、廣告、裝潢、室內(nèi)音樂的選擇以及旅游產(chǎn)品及景點(diǎn)的設(shè)計(jì)都可以運(yùn)用各種錯(cuò)覺規(guī)律達(dá)到最佳的效果。 旅游知覺特性與影響因素 旅游知覺的特點(diǎn)旅游知覺具有選擇性、整體性（組織性）、解釋性等特點(diǎn)。（1）旅游知覺的選擇性作用于旅游者的客觀事物是紛繁復(fù)雜、千變?nèi)f化的。由于感官通道的限制，在一個(gè)短時(shí)間內(nèi)，人不可能接受外部的全部刺激，或某些刺激的全部細(xì)節(jié)，人總是有選擇地把少數(shù)刺激物作為知覺的對(duì)象，對(duì)他們知覺得格外清晰，而相對(duì)于同時(shí)起作用的其余刺激物則反映的模糊籠統(tǒng)，這就是知覺的選擇性。被選出來給以格外知覺的事物叫作知覺的對(duì)象，而其他事物成為烘托對(duì)象的背景。對(duì)象和背景的分化是知覺最簡(jiǎn)單、最原始的形式。對(duì)象有鮮明的形象，好像突出在背景的前面，而背景似乎退到它的后面延伸開來，不會(huì)被對(duì)象中斷；對(duì)象總是有某些特征，而背景好像是不成形的塊料；對(duì)象容易被記憶，背景不易被記憶。但對(duì)象與背景的關(guān)系不是一成不變的。例如，當(dāng)旅游者在展銷會(huì)上注視某種展品時(shí)，這些展品成了知覺的對(duì)象，而周圍的人、場(chǎng)地和其他展品都成了背景；當(dāng)旅游者選購(gòu)另一些展品時(shí)，剛剛被注意過的對(duì)象就變成了背景。知覺對(duì)象和背景的關(guān)系也可以用一些雙關(guān)圖形來說明（如圖23所示）。圖23 雙關(guān)圖把知覺的對(duì)象從背景中分化出來，客觀上受許多條件的影響?？腕w本身的強(qiáng)度、對(duì)比度、顏色差異、活動(dòng)性以及客體的組合規(guī)律都對(duì)知覺的選擇有一定影響。對(duì)于旅游經(jīng)營(yíng)者來說，可以利用這些影響因素更好地吸引旅游者的目光。而另外一個(gè)方面，旅游者的興趣、愛好、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、年齡、職業(yè)、個(gè)性等更是影響旅游知覺選擇性的重要因素。古人云：“仁者樂山，智者樂水”。山水并存，樂山或樂水，取決于人的知覺選擇。不同類型的旅游者，由于其旅游需要與旅游目的的不同，在旅游活動(dòng)中所選擇的知覺對(duì)象也就有所不同。有人注意民族風(fēng)情，有人注意奇山異水；有人喜歡安全系數(shù)大的旅游項(xiàng)目，有人喜歡冒險(xiǎn)刺激的旅游項(xiàng)目。不同類型的旅游者對(duì)同一旅游區(qū)的知覺世界就可能大不相同。（2）旅游知覺的整體性在過去經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，人具有把多種屬性構(gòu)成的事物知覺為一個(gè)統(tǒng)一整體的能力，這種特性稱為知覺的整體性。旅游知覺的對(duì)象是由旅游刺激物的部分特征或?qū)傩越M成的，但旅游者不把它感知為個(gè)別的孤立的部分，而總是把它知覺為一個(gè)統(tǒng)一的旅游刺激情境。甚至當(dāng)旅游刺激物的個(gè)別屬性或個(gè)別部分直接作用于旅游者時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生這一旅游刺激物的整體印象。所以這里的整體性，是指超越部分刺激相加之總和所產(chǎn)生的一種整體知覺經(jīng)驗(yàn)。例如，一株綠葉上開有紅花，綠葉是一部分刺激，紅花也是一部分刺激，我們將紅花綠葉合起來，在心理上所得的美感知覺，超過了紅與綠2種物理屬性之和。完形心理學(xué)認(rèn)為，雖然包括多種刺激的情境可以形成一個(gè)整體知覺經(jīng)驗(yàn)（如一幅畫中的人與景物），而這種整體性知覺經(jīng)驗(yàn)，并不等于各種刺激單獨(dú)引起知覺之總和。也即是，整體并不