【正文】 、項(xiàng)目背景項(xiàng)目名稱 食用菌及無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目項(xiàng)目建設(shè)單位安徽健生源食用菌開發(fā)有限公司法人代表：郭鳳軍所有制形式：民營(yíng)有限責(zé)任公司安徽健生源食用菌開發(fā)有限公司位于阜南縣田集鎮(zhèn)，成立于2002年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為白靈菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇等食用菌的種植及加工，截止到2007年底，企業(yè)擁有總資產(chǎn)1800萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)310萬(wàn)元。員工總數(shù)105人，其中技術(shù)人員20人，常年聘請(qǐng)安徽大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)科院知名教授為技術(shù)顧問(wèn)，并從河北、福建等地聘請(qǐng)技術(shù)人員實(shí)地指導(dǎo)生產(chǎn)，利用農(nóng)作物秸稈培育各種珍稀食用菌。在其培植和開發(fā)上逐漸探索研究掌握了一整套獨(dú)特的科學(xué)方法，其中白靈菇培養(yǎng)基生物學(xué)轉(zhuǎn)化率達(dá)到65%以上，法人代表郭鳳軍作為主要起草人參與了“無(wú)公害白靈菇栽培技術(shù)規(guī)程”（DB34/T8002008）安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)的審定工作。公司生產(chǎn)的白靈菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇已通過(guò)國(guó)家無(wú)公害認(rèn)證?！敖∩础迸瓢嘴`菇被評(píng)為阜陽(yáng)市名牌農(nóng)產(chǎn)品,健生源公司連續(xù)4年被評(píng)為阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司法人代表郭鳳軍始以助農(nóng)致富為己任，通過(guò)“基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的模式，狠抓食用菌基地建設(shè)。為廣大農(nóng)戶提供培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、信息咨詢等服務(wù)，作為阜南縣“跨世紀(jì)青年農(nóng)民培訓(xùn)基地和民兵以勞養(yǎng)武培訓(xùn)基地”。幾年來(lái)共免費(fèi)培訓(xùn)達(dá)2500多人，通過(guò)帶動(dòng)和扶持農(nóng)戶致富，迄今已帶動(dòng)2000多戶，戶均收入達(dá)萬(wàn)元以上。公司正在探索新的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，以公司帶基地，以基地連農(nóng)戶的辦法，擴(kuò)大基地的規(guī)模，具體是公司和農(nóng)戶共建基地，統(tǒng)一管理、技術(shù)人員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，公司確保以保護(hù)價(jià)收購(gòu)基地上農(nóng)戶的鮮菇，保證農(nóng)戶生產(chǎn)效益。在抓基地建設(shè)的同時(shí)，公司注重狠抓市場(chǎng)開發(fā)，配備電腦展開網(wǎng)絡(luò)銷售，將產(chǎn)品推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)?？尚行匝芯繄?bào)告編制單位安徽省科學(xué)技術(shù)咨詢中心工程咨詢資格證書編號(hào)：工咨甲11420070028可行性研究報(bào)告編制依據(jù)A、國(guó)務(wù)院頒布《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年計(jì)劃綱要》B、國(guó)務(wù)院頒布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年本)》C、國(guó)家發(fā)改委《全國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》D、《安徽省政府關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的實(shí)施意見》E、《安徽省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》F、國(guó)家發(fā)改委等六部委聯(lián)合發(fā)改環(huán)資【2007】3420號(hào)《關(guān)于組織開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)（第二批）工作的通知》G、國(guó)家發(fā)改委發(fā)改辦環(huán)資【2008】2389號(hào)《關(guān)于請(qǐng)報(bào)送2009年資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)第二批備選項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告的通知》H、《項(xiàng)目可研報(bào)告編制指南》深度要求I、《阜南縣國(guó)家農(nóng)業(yè)（林業(yè)）循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位實(shí)施方案》J、項(xiàng)目建議書及企業(yè)提供的相關(guān)資料項(xiàng)目的由來(lái)及立項(xiàng)批復(fù)本項(xiàng)目系全國(guó)第二批循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范試點(diǎn)單位實(shí)施方案規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目。由國(guó)家發(fā)改委立項(xiàng)批復(fù)，項(xiàng)目總投資5200萬(wàn)元，建設(shè)內(nèi)容為以農(nóng)作物秸稈、棉籽殼、玉米芯、牲畜糞便作為原料，進(jìn)行食用菌生產(chǎn)、加工，利用菌渣生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜，建設(shè)食用菌生產(chǎn)基地5000畝及與之相匹配的菌種場(chǎng)，擴(kuò)大現(xiàn)有加工規(guī)模。建成后年可消耗秸稈27100噸，玉米芯11400噸，棉籽殼15700噸。研究工作的范圍根據(jù)項(xiàng)目批復(fù)，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)背景、食用菌市場(chǎng)需求、工程技術(shù)方案、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益進(jìn)行進(jìn)一步的分析論證，具體內(nèi)容為：項(xiàng)目建設(shè)背景、食用菌市場(chǎng)分析、建設(shè)條件與建設(shè)規(guī)模、工程技術(shù)方案、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程、環(huán)境保護(hù)與綜合利用、節(jié)能、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、項(xiàng)目組織與管理、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議、工程招投標(biāo)方案、投資估算與資金籌措、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、社會(huì)效益分析及研究結(jié)論和建議。二、項(xiàng)目概況項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想充分利用阜南縣豐富的自然資源和適宜的氣候條件, 大力發(fā)展白靈菇、杏鮑菇、雙孢菇等珍稀食用菌生產(chǎn)和加工，菌渣還田作為無(wú)公害蔬菜、其他農(nóng)作物的生產(chǎn)肥料及養(yǎng)殖場(chǎng)的節(jié)糧飼料。最大化的發(fā)揮食用菌在資源配置、地域環(huán)境等方面上的優(yōu)勢(shì),通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)布局區(qū)域化、基地規(guī)?；?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化、產(chǎn)品名牌化的目標(biāo)。 大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高資源利用效率，保護(hù)和改善環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，把食用菌產(chǎn)業(yè)打造成阜南縣的“縣域經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),循環(huán)經(jīng)濟(jì)支撐產(chǎn)業(yè)”。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式本項(xiàng)目食用菌的生產(chǎn)主要以秸稈、棉籽殼、玉米芯、木屑等為主要原料，含有豐富的纖維素、半纖維素及木質(zhì)素。這些大分子物質(zhì)不易被直接利用，故而絕大多數(shù)被焚燒或丟棄，造成資源的極大浪費(fèi)，污染了環(huán)境。而食用菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量的胞外酶和胞內(nèi)酶，具有較強(qiáng)的纖維分解能力，使它們的結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化，可使纖維素降低50%，木質(zhì)素降低30%，粗蛋白增加6%—7%，粗脂肪增加1倍左右，這些分解產(chǎn)物一方面產(chǎn)生大量可以利用的菌體蛋白（子實(shí)體）以及一些有用的代謝產(chǎn)物和生長(zhǎng)因子；另一方面食用菌收獲后剩下的培養(yǎng)基廢料菌渣（菌糠），又可作為綠色有機(jī)肥再作用到無(wú)公害蔬菜及糧食生產(chǎn)；還可作為節(jié)糧型飼料，用于牛等牲畜的喂養(yǎng)，使廢棄物得到“整體、高效、循環(huán)、再生”的利用，在獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，完成農(nóng)業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)。具體循環(huán)模式如下： 食用菌農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式示意圖擬建地點(diǎn)食用菌基地建于阜南縣50多個(gè)鄉(xiāng)村，基地分布圖詳見附件。食用菌加工在阜南縣健生源公司加工廠現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)建。建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模：食用菌生產(chǎn)基地5000畝（其中：白靈菇、杏鮑菇2000畝、雙孢菇1000畝、平菇及姬菇1000畝、雞腿菇800畝、木耳200畝）；配套建設(shè)年產(chǎn)150萬(wàn)瓶（袋）的標(biāo)準(zhǔn)化菌種場(chǎng)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)2000噸/年雙孢菇及白靈菇、杏鮑菇等珍稀菇深加工能力。產(chǎn)品方案：各類食用菌共22700噸，其中：白靈菇6600噸、姬菇1400噸、平菇4700噸、雞腿菇3900噸、杏鮑菇700噸、雙孢菇2600噸、木耳800噸。菌種生產(chǎn)方案：原種60萬(wàn)瓶，栽培種90萬(wàn)瓶（袋）。各種食用菌深加工產(chǎn)品（包括保鮮、制罐、速食小包裝等）2000噸，其中：白靈菇600噸、雙孢菇400噸、姬菇600噸、平菇100噸、雞腿菇100噸、杏鮑菇200噸。主要建設(shè)條件食用菌基地通過(guò)與協(xié)會(huì)、農(nóng)戶合辦，不占用耕地。目前，基地選址工作基本確定，每一個(gè)基地涉及的鄉(xiāng)村、主載品種、栽培畝數(shù)、基地負(fù)責(zé)人基本明確，基地情況表詳見附件。菌種場(chǎng)建于阜東園藝場(chǎng)基地內(nèi)，土地已有。加工廠建于健生源公司內(nèi)，廠區(qū)占地26400平方米，通過(guò)改擴(kuò)建，可以滿足新增2000噸加工能力需要，無(wú)需新征土地。阜南縣是農(nóng)業(yè)大縣，境內(nèi)土地肥沃，雨量適中，光熱資源充足，適合各類農(nóng)作物和種植物生長(zhǎng)。，，棉花3800噸。、稻草 、 萬(wàn)噸、 豆桿 、其它 ，合計(jì) ，可用于食用菌栽培的樹枝、可用于食用菌栽培的畜禽糞便資源52萬(wàn)噸（折干），如全部用于食用菌生產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值40多億元，發(fā)展?jié)摿薮?。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)狀況良好。近年來(lái)，阜南加大了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，相繼建成了一批水、電、路、氣、橋?yàn)橹攸c(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施工程，全縣通車總里程1800余公里，新修縣鄉(xiāng)公路206公里，建成“村村通”公路72條(段)178公里，縣鄉(xiāng)道路晴雨暢通。水電等公用配套設(shè)施完善，為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了良好的條件。技術(shù)方案健生源公司有多年種植和加工食用菌生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，已掌握菌種運(yùn)輸、選育、儲(chǔ)藏、復(fù)壯、生產(chǎn)及病蟲害防治等方面技術(shù)，本項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)現(xiàn)有先進(jìn)成熟的食用菌栽培工藝，菌渣生產(chǎn)技術(shù)，以及食用菌深加工工藝，采用機(jī)械化進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，可大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率及專業(yè)化生產(chǎn)水平。各種生物質(zhì)原料的生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。基地采取“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)服務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)中技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)指導(dǎo)和病蟲害防治、產(chǎn)后產(chǎn)品收購(gòu)加工包裝以及上市流通等一條龍服務(wù),統(tǒng)一菌種供應(yīng)，統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、病蟲害防治，統(tǒng)一收購(gòu)。確保生產(chǎn)出質(zhì)量安全的無(wú)公害、綠色食用菌產(chǎn)品。項(xiàng)目投入資金情況本項(xiàng)目總投資5200萬(wàn)元。其中：建設(shè)投資4813萬(wàn)元，建設(shè)期貸款利息53萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金334萬(wàn)元。資金來(lái)源：申請(qǐng)銀行貸款1500萬(wàn)元、其余3700萬(wàn)全部自籌。擬采取與農(nóng)戶“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的形式，共建基地，農(nóng)戶投資1900萬(wàn)，余1800萬(wàn)元由企業(yè)自籌。項(xiàng)目效益本項(xiàng)目投產(chǎn)后，年均銷售收入11657萬(wàn)元，年均利稅總額為885萬(wàn)元，其中凈利潤(rùn)657萬(wàn)元，%，%。同時(shí)，本項(xiàng)目通過(guò)利用農(nóng)作物秸稈及牛糞便進(jìn)行食用菌種植，具有“點(diǎn)草成金、化害為利、變廢為寶、無(wú)廢生產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，是由傳統(tǒng)的資源浪費(fèi)型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝?、生態(tài)農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)。通過(guò)食用菌的生產(chǎn)、加工，能有效地利用農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)的秸稈、枝條木屑、畜禽糞便等“垃圾”。并將這些“垃圾”按照科學(xué)的配方組合起來(lái)，經(jīng)過(guò)一系列的生物作用，利用其中的碳、氮、有機(jī)酸、礦物質(zhì)生產(chǎn)出集“美味、營(yíng)養(yǎng)、保健、綠色”于一體的食用菌產(chǎn)品，使高蛋白有機(jī)物進(jìn)入新的食物鏈，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)。食用菌基地分布于阜南縣會(huì)龍、趙集、田集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個(gè)村，同時(shí)也是蔬菜生產(chǎn)功能集聚區(qū)，其中會(huì)龍、趙集是國(guó)內(nèi)知名的辣椒生產(chǎn)基地，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到8萬(wàn)多畝，本項(xiàng)目5000畝食用菌基地可產(chǎn)出供2萬(wàn)畝蔬菜生產(chǎn)所需的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，不僅能大大改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、增加土壤有機(jī)質(zhì)、提高土壤肥力，能夠改變長(zhǎng)期種植單一品種造成的土壤營(yíng)養(yǎng)失衡、單產(chǎn)下降、病蟲害多發(fā)等狀況，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，年可轉(zhuǎn)化秸稈27100噸，玉米芯11400噸，棉籽殼15700噸，鋸末3150噸，牛糞6360噸，不僅使秸稈及牲畜糞便等資源得以充分利用，還可避免因焚燒作物秸稈及養(yǎng)殖場(chǎng)糞便隨意排放而造成污染環(huán)境、影響交通的問(wèn)題，大大有利于環(huán)保農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的振興與發(fā)展。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議本期工程自2008年4月開始前期準(zhǔn)備工作，2008年7月開始土建施工，2009年3月完成土建工程，土建期間穿插進(jìn)行設(shè)備招投標(biāo)工作，2009年5月完成設(shè)備購(gòu)置、安裝、調(diào)試等工作，緊接著開始試生產(chǎn)，2009年6月底完成整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)，2009年7月進(jìn)入投產(chǎn)期。目前，部分生產(chǎn)廠房和設(shè)備投入已完成。項(xiàng)目建設(shè)期一年，投產(chǎn)期一年，投產(chǎn)期達(dá)到80%設(shè)計(jì)能力，2010年7月開始正常生產(chǎn)，100%達(dá)到設(shè)計(jì)能力。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1－1序號(hào)指 標(biāo)單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模新增食用菌生產(chǎn)基地畝5000新增食用菌加工能力噸/年20002產(chǎn)品方案食用菌噸/年20700食用菌罐頭噸/年20003總投資萬(wàn)元5200建設(shè)投資萬(wàn)元4813其中：建設(shè)期借款利息萬(wàn)元53鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元3344百元銷售收入占用總投資元/百元5項(xiàng)目總定員人2006全年生