【正文】 生鮮產(chǎn)品電商項目商業(yè)計劃書編制：郭中華 日期：2017年4月（友情提醒：本文內(nèi)容為原創(chuàng)文稿，未經(jīng)作者本人許可，禁止傳播或用于商業(yè)行為！）目錄第一章：項目概述 第四章：項目團隊建設(shè)一、項目名稱及含義： 一、組織架構(gòu)：二、項目背景： 二、崗位工作職責：三、項目簡介： 三、人員配置：第二章：市場分析 第五章：營銷策略一、項目建設(shè)必要性： 一、產(chǎn)品策略：二、商品消費分析： 二、價格策略：三、市場競爭者分析： 三、銷售渠道：第三章：項目建設(shè) 四、營銷方式：一、經(jīng)營模式：第六章：投資分析二、品牌建設(shè)： 一、總投資預算：三、平臺建設(shè)： 二、財務分析：四、連鎖店建設(shè)： 三、分析結(jié)論：五、連鎖店管理：第七章：風險管控 六、供應鏈規(guī)劃： 一、政策風險：七、物流體系建設(shè)： 二、市場風險：八、營銷渠道建設(shè)： 三、經(jīng)營風險：九、服務保障體系建設(shè)： 四、資金風險：第一章：項目概述一、項目名稱及含義：項目名稱：“宅鮮配”生鮮O2O生態(tài)鏈項目名稱含義：“宅”：為住宅的意思，即項目定位為家庭消費服務；“鮮”：為新鮮的意思，即代表著商品類型和品質(zhì)；“配”：為配送的意思，即代表項目的主體服務方式。綜合含義：本項目為家庭消費類優(yōu)質(zhì)生鮮商品的配送服務項目！二、項目背景：民以食為天，食以鮮為先！生鮮商品是每個家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品。然而，媒體所報道的一系列食品安全事件，引發(fā)了廣大消費者對食品安全、品質(zhì)等前所未有的關(guān)注；同時，由于城市人群所處的快速生活節(jié)奏環(huán)境，面臨時間少、買菜難等一些列現(xiàn)實問題。如何利用當今高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)+模式，打造一個商品新鮮安全，價格合理，服務便捷的購物消費模式，越來越成為人們?nèi)粘Ｉ畹钠惹行枨?，為本項目進入市場以及打造品牌帶來了寶貴的契機和準確的切入點。三、項目簡介：項目模式：（1）“宅鮮配”生鮮O2O，以線上平臺（微信商城、APP、PC）+線下實體（直營店、加盟店、服務點）的渠道，主要經(jīng)營家庭食材類快速消費商品，以“源頭采購、過程挑揀”確保產(chǎn)品質(zhì)量，再以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”4種形式，全程冷鏈運輸，網(wǎng)點冷藏儲存，全年無休進行鮮活配送。（2）“宅鮮配”生鮮O2O將打造全新的“B2B+B2C+C2F”垂直O(jiān)2O生鮮電商經(jīng)營模式。商品源頭基地（自建或聯(lián)營）直采，或與本地市場大型實力商家進行溝通與合作，在獲取價格優(yōu)勢和質(zhì)量保證商品的同時，化解與本地市場線下渠道商的利益沖突，擴大產(chǎn)品線與產(chǎn)品系列，為終端消費者提供完善的售前、售中、售后服務。商品定位：（1）水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉禽、酒水、調(diào)料、面點、禮品券8大品類共1500個SKU左右；（2）商品以“高端+精品”為主線，高端以“原生、健康、綠色”為品質(zhì)準則，精品則以“優(yōu)質(zhì)、精選”為準則，滿足資深老饕的美食訴求?？蛻舳ㄎ唬海?）基本客戶：都市中、高端家庭消費人群，即具有中上等以上穩(wěn)定收入的年輕化品質(zhì)生活人群，如：國家公務員、企業(yè)單位經(jīng)營者、工作繁忙的高級白領(lǐng)等；（2）大型客戶：主要包括都市的星級酒店、高檔餐館、高端超市、機關(guān)單位和知名企業(yè)及貴族學校食堂等。（3）B端客戶：主要包括本地市場內(nèi)具備優(yōu)質(zhì)經(jīng)營條件的B端批發(fā)、零售商家。經(jīng)營理念：（1）產(chǎn)品理念：尊重食材、優(yōu)質(zhì)精選、新鮮生活；（2）服務理念：尊重顧客、便捷高效、滿意服務。戰(zhàn)略目標：（1）構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈：以獲取終端消費人群為基礎(chǔ)，向上向下全方位、多元化發(fā)展，最終實現(xiàn)“種（養(yǎng)）殖—鄉(xiāng)村旅游—商品銷售—特色服務—全域康養(yǎng)”為一體的新農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈布局；（2）延伸高端服務項目：以高品質(zhì)商品、高水準服務為基準，形成與消費者之間的粘性，延伸出更多高端服務項目（如旅游休閑、金融證券、投融資等）；（3）項目資本化運作：以線上流水+線下實體數(shù)量為核心，充分借助形成的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，吸引風投資本注入，推動項目向資本化運作，實現(xiàn)項目增值與可持續(xù)發(fā)展。第二章：市場分析一、項目建設(shè)必要性：政策環(huán)境：2017年3月，國務院總理李克強在簡短的政府工作報告中明確提出：國家將站在更高的角度，支持和發(fā)展電商進社區(qū)和電商下農(nóng)村。這無疑為生鮮電商的快速發(fā)展打開了一扇更加寬敞的大門！同時，國家一直都在堅持不懈的引領(lǐng)和推動“農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收”，然而當前農(nóng)村土地大量閑置，或者種植養(yǎng)殖低產(chǎn)、低效、低附加價值的生鮮商品，農(nóng)民收入普遍偏低，急需尋求合適的增收路子，這給我項目提供了足夠的土地、人員和現(xiàn)實的剛性需求。經(jīng)濟環(huán)境：21世紀是個信息通達的世紀，網(wǎng)絡、移動通訊等通訊手段日益快速普及。傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品流通的主要問題是小農(nóng)經(jīng)濟與產(chǎn)品的保鮮，小農(nóng)經(jīng)濟規(guī)模小、交易數(shù)量范圍也小、產(chǎn)品保鮮時間短，造成跨地域流通困難，導致了傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品流通范圍極小且效率低，嚴重地阻礙了生鮮產(chǎn)品市場的發(fā)展。現(xiàn)階段從小農(nóng)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變、大型農(nóng)場的形成為生鮮產(chǎn)品的大范圍流通提供了基礎(chǔ)，急需借助于先進快捷的物流體系和互聯(lián)網(wǎng)平臺，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)、實惠、高效、便捷的商品獲取通道，降低銷售成本、減少采購成本、縮短庫存周期等。消費環(huán)境：隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，人民生活節(jié)奏越來越快，人民需求越來越豐富多樣，廣大城市居民難于獲得放心、安全的生鮮食材，所以，便利、安全、干凈、新鮮、價格合理的生鮮商品越來越成為人們?nèi)粘？是?。而在現(xiàn)有的生鮮流通體系下，農(nóng)村生鮮進入城市居民的餐桌經(jīng)過的中間環(huán)節(jié)多、路線長、速度慢、成本高，也很可能變得不夠新鮮，急切需要快速便捷的通道來實現(xiàn)，這恰是我們項目追求的目標。行業(yè)環(huán)境：生鮮商品存在毛利高（40%左右），客戶重復購買率高等特點，完全屬于生活類剛需快速消費品。然而由于具有很高的行業(yè)特性，要求倉儲物流過程中冷鏈運輸，存儲過程需要低溫冷凍冷藏保存，且損耗率大，這些因素在推高了商品成本的同時，也導致很多商家不敢輕易嘗試跨入該行業(yè)領(lǐng)域，致使目前國內(nèi)尚無一套完全成功的生鮮電商解決方案。隨著一線電商天貓、京東、蘇寧易購、1號店等全面進軍生鮮市場，后有垂直電商中糧我買網(wǎng)、本來生活網(wǎng)、多利農(nóng)莊、沱沱工社、順豐優(yōu)選等的涌現(xiàn)，生鮮電商的發(fā)展如火如荼。憑借敏銳的商業(yè)觸角和投資眼光分析判斷，建立起優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應體系，便捷的服務模式，良好的購物體驗，生鮮電商必將成為未來三至五年內(nèi)一個熱門的電商網(wǎng)購領(lǐng)域的新興市場。二、商品消費分析：交易持續(xù)性：生鮮商品是人們每天生活的必需