甜品書吧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(已修改)
2025-08-16 03:55 本頁面
【正文】 甜品書吧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書書吧行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析書吧和書店類似，但是加上一個(gè)“吧”更像是一個(gè)西方的舶來品，新華書店，三聯(lián)書店在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。但是隨著西方文化的影響，同時(shí)受到酒吧等文化的影響，各種“吧”文化正式興起，這應(yīng)該是從２０世紀(jì)９０年代末開始算起的，其發(fā)展速度之快，其發(fā)展速度還是非常喜人的。現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的學(xué)生和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的學(xué)習(xí)，工作和生活狀態(tài)之中，加之于受西方文化的種種因素，造成了需要社會提供一種新式的學(xué)習(xí)和休閑放松的場所書吧的產(chǎn)生。書吧是近些年在一些城市流行起來的一種讀書場所，集圖書館、書店、茶館或咖啡館的特點(diǎn)于一身，人們可以在喝茶、喝咖啡、聊天的時(shí)候翻翻時(shí)尚雜志、流行小說，在舒緩的音樂中放松身心。；（1）上大學(xué)時(shí)，圖書館是讀書的最佳場所。畢業(yè)了，在城市里為生活奔波，你會去哪里找書看？通過 (%，%)進(jìn)行的調(diào)查顯示，%的人表示身邊有人經(jīng)常泡書吧。經(jīng)常“泡吧”的都是什么人呢？調(diào)查中，%的人認(rèn)為是“文藝愛好者”，%的人認(rèn)為是“白領(lǐng)”， %的人表示是“大學(xué)生”。因此，我們定位的群體是大學(xué)生和白領(lǐng)和文藝愛好者，當(dāng)然他們之間可能會有交匯的地方（2）通過查閱相關(guān)的資料我們了解到，一般的書吧還是以看書為主，有的可能附加聽音樂上網(wǎng)功能。還有的是可以有咖啡的提供，但是據(jù)走訪者的回應(yīng)這種形式更像是一種交際的場所，而不是一個(gè)學(xué)習(xí)和休閑的場所。因此我們給書吧附加上甜品的功能。簡單的理解可以是學(xué)習(xí)的順便享受美食的過程，當(dāng)然主要是以甜品為主。企業(yè)說明：年齡：18—30特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。同時(shí)當(dāng)代的白領(lǐng)主要也是以八零后為主，大家思想比較前衛(wèi)能接受新事物追求新思想，希望有一個(gè)場所可以供他們進(jìn)行心靈的洗禮和自省，這樣這個(gè)書吧遍給他們提供了場所。：紅袖添香經(jīng)過小組討論在大家共同的決定下我們決定使用紅袖添香作為我們甜點(diǎn)書吧的名稱。其意來源于：清魏子安《花月痕》第三十一回：“從此綠鬢視草，紅袖添香，眷屬疑仙，文章華國。”主要是想取其意境。：這是我們小組通過集體商量和通過網(wǎng)上的其他案例的綜合分析得出的方案。整理過后可以歸納為下列四點(diǎn)：1. 采取會員制度，甜品書吧的收取費(fèi)用的很大一部分是通過給學(xué)生們和白領(lǐng)們采取會員的形式來收取的。我們這么做也是從顧客的心理角度來出發(fā)的。這樣一方面顧客會有種服務(wù)如同上帝般的感覺，同時(shí)經(jīng)常出示會員卡有種賓至如歸的感覺。還有就是這種模式更有利用我們書吧的管理的工作的實(shí)施?！?. 書籍看書免費(fèi)收取甜點(diǎn)的費(fèi)用?！∥覀兊亩ㄎ皇翘瘘c(diǎn)和書籍。但是我們想創(chuàng)造一種讀書的氛圍，因此鼓勵(lì)大家看書，在書籍上免費(fèi)讓大家閱讀。但是我們可以從我們的特色服務(wù)的小甜點(diǎn)上進(jìn)行費(fèi)用的收取?？磿鳛橐环N精神食糧的同時(shí)相信大家也是需要物質(zhì)食糧的。這部分的價(jià)格我們大概如下。3. 其他費(fèi)用收取。作為甜品書吧，水和飲料是少不了。因此我們可以提供飲料和水作為甜品的附加品進(jìn)行銷售。這也是我們的另外一項(xiàng)收入。我們提供有償?shù)牟杷?wù)，當(dāng)然只是收取少量的費(fèi)用。價(jià)格設(shè)定總結(jié)：在1830歲的消費(fèi)者中，%的比率認(rèn)為每份甜點(diǎn)的價(jià)格定
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