優(yōu)質(zhì)飯店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(已修改)
2025-08-15 09:15 本頁(yè)面
【正文】 優(yōu)質(zhì)飯店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 啟動(dòng)資本 投資：83690元 運(yùn)營(yíng)資本：61200元 總計(jì)：150000元整 資本來(lái)源 合伙人出資：80000元 民間貸款：70000元 銀行貸款: 無(wú) 二、商業(yè)構(gòu)想和市場(chǎng)分析商業(yè)構(gòu)想描述 （如需求、誰(shuí)是顧客、滿足顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)、如何吸引顧客等）面對(duì)居民和上班族作為主導(dǎo)的消費(fèi)者： 我們可以采取節(jié)日促銷、文化促銷、折扣促銷、網(wǎng)上促銷、特別促銷等促銷方式。 同時(shí)為了滿足消費(fèi)者的需求，我們可以采取顧客意見欄，讓顧客有發(fā)言的權(quán)利，讓他們提出自己的意見，然后讓他們有種在家一般的感覺。 會(huì)員積分制，為自己的老顧客，建立會(huì)員卡，通過會(huì)員卡優(yōu)惠政策，固定一些顧客 擁有自己的招牌菜，這些招牌菜要具有獨(dú)一無(wú)二等特點(diǎn)市場(chǎng)分析（如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、新企業(yè)所占的市場(chǎng)份額等）經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，在本店周圍一千米附近沒有類似的飯店，我們飯店提供的飯菜質(zhì)量用戶的滿意度達(dá)到87%，較滿意達(dá)到8%，不滿意僅占5%。根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們的飯店在該區(qū)域具有十分明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于顧客是不是接受我們的調(diào)查顯示，有25%的居民及上班族愿意長(zhǎng)期作為我們的，根據(jù)我們飯店的規(guī)模和選址，在進(jìn)入該市場(chǎng)時(shí)，飯店的營(yíng)業(yè)額應(yīng)該十分樂觀。 三、主營(yíng)產(chǎn)品 產(chǎn)品/服務(wù)1234名稱素菜類（油燜茄子芹菜香干韭菜炒蛋香菇青菜青椒土豆絲酸辣白菜木耳炒萵筍拌青菜炒花菜生拍黃瓜香菜拌云絲黃瓜拌海蜇麻婆豆腐）搭配類(青椒燒河魚黃瓜翠皮腸洋蔥牛肉洋蔥炒雞盹糖醋排骨紅燒鯉魚白切雞梅干扣肉紅燒雜魚臘肉燒筍臘肉燒干菜風(fēng)味辣子雞甜豆雞腿肉豆豉蒸臘肉香辣排骨風(fēng)味醬仔鴨椒麻脆魚肚蝦皮豆茸盞翡翠白玉雙絲卷口水雞)牛排類(特色牛排黑椒牛排t骨牛排醬汁牛排)湯類,面食類(山藥玉米排骨湯濃純雞湯豬骨頭蘿卜湯土豆燉排骨家常豆腐羹海帶黃豆排骨湯如何做鯽魚豆腐湯炸醬面西紅柿雞蛋面茄子面打鹵面擔(dān)擔(dān)面 紅燒牛肉面 雞絲涼面 榨菜肉絲面 )意大利面規(guī)格包裝盡量做的美觀盡量做的美觀售后服務(wù) 四、定價(jià)計(jì)劃產(chǎn)品/服務(wù)中式正餐中式面食西式正餐湯類，面類顧客可接受的價(jià)格素菜從818不等搭配類從1035不等牛排從30120元不等湯類從835不等 面類從1035不等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格素菜從815不等搭配類從2535不等牛排從50120元不等湯類從1035不等 面類從1540不等本企業(yè)定價(jià)素菜從1015不等搭配類從1530不等牛排從50100元不等湯類從1030不等 面類從1530不等本企業(yè)定價(jià)的理由剛剛開始創(chuàng)業(yè)以微弱的差別來(lái)競(jìng)爭(zhēng)剛剛開始創(chuàng)業(yè)以微弱的差別來(lái)競(jìng)爭(zhēng)牛排的可以價(jià)格第一點(diǎn)剛剛開始創(chuàng)業(yè)以微弱的差別來(lái)競(jìng)爭(zhēng)折扣空間無(wú)無(wú)無(wú)無(wú) 五、選址計(jì)劃企業(yè)選址計(jì)劃描述首先考慮的是學(xué)校附近，學(xué)生群體比較容易光顧，房租也比較便宜；其次是比較繁華的街道，街道繁華雖然客流量多，但是房租也貴；再者是風(fēng)景區(qū)，風(fēng)景區(qū)在旅游旺季的時(shí)候才生意火爆，平時(shí)冷清比較多，選擇此地的理由客流狀況 “客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營(yíng)銷重點(diǎn)提供科學(xué)的依據(jù)?？土鳡顩r主要考察這些內(nèi)容：一、附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機(jī)關(guān)單位、公司學(xué)校甚至其他店家（這些店家極有可能會(huì)成為你的常客）；二、過往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費(fèi)習(xí)慣；三、客流的淡旺季狀況。比如學(xué)校附近的店面要考慮寒暑假、機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時(shí)間、車站附近的店面應(yīng)摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設(shè)定營(yíng)業(yè)時(shí)間的重要依據(jù)。通過以下渠道吸引客戶 個(gè)人選擇這樣的分銷方式的根據(jù)餐飲店的口碑是顧客樹立起來(lái)的，只有以美好的口感牢牢抓住顧客的胃才能使顧客有回頭率，顧客也容易對(duì)周圍的人形成一傳十十傳百的效應(yīng)，讓本餐飲店紅火起來(lái)六．促銷計(jì)劃啟動(dòng)促銷向顧客宣傳新企業(yè)的行動(dòng)計(jì)劃（比如通過印刷品、小冊(cè)子、海報(bào)、報(bào)紙文章、電臺(tái)廣告、開業(yè)慶典等。還要調(diào)查各種不同促銷方式的費(fèi)用）在餐飲促銷前要進(jìn)行內(nèi)部促銷對(duì)員工進(jìn)行促銷培訓(xùn)，是每一位員工都有推銷意識(shí)，都有參與推銷的動(dòng)力，都能掌握推銷的知識(shí)，掌握推銷技術(shù)。在每一個(gè)員工中強(qiáng)調(diào)全體合作推銷的作用，并對(duì)表現(xiàn)好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。要想辦法利用一切可以利用的資源來(lái)宣傳餐飲促銷活動(dòng)
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