中國(guó)葡萄酒主銷(xiāo)區(qū)調(diào)查報(bào)告(已修改)
2025-08-13 18:19 本頁(yè)面
【正文】 31 / 32中國(guó)葡萄酒主銷(xiāo)區(qū)調(diào)查報(bào)告(直轄市篇)北京、上海、天津、重慶四個(gè)直轄市是全國(guó)葡萄酒消費(fèi)的前沿陣地，他們的葡萄酒消費(fèi)特點(diǎn)基本代表了某一區(qū)域的整體特征，在某種程度上反映出我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的變化及趨勢(shì)。窺一斑可見(jiàn)全豹。通過(guò)對(duì)直轄市葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)狀的了解分析，找出進(jìn)攻重點(diǎn)市場(chǎng)的“金”鑰匙，從而打開(kāi)成功之門(mén)。 北京：看重身份 產(chǎn)品：長(zhǎng)城、張?jiān)?、龍徽、豐收 競(jìng)爭(zhēng)：餐飲領(lǐng)域主要是長(zhǎng)城內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，其他品牌競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)在不同銷(xiāo)售渠道上?！ 摿Γ簣F(tuán)購(gòu)、商務(wù)活動(dòng)等領(lǐng)域?qū)ζ咸丫葡M(fèi)的需求會(huì)與日俱增。 市場(chǎng)概述：近兩年，北京市餐飲消費(fèi)比例不斷擴(kuò)大，餐飲業(yè)零售總額迅速增加，餐飲市場(chǎng)的不斷升溫使葡萄酒在餐飲終端走量上升，尤其是在以潮州菜、粵菜、海鮮酒樓等為代表的高檔餐飲店，消費(fèi)者對(duì)紅酒的接受程度非常高，葡萄酒銷(xiāo)售額已占到整個(gè)北京市場(chǎng)比重的30%以上。在北京的餐飲終端，也活躍著諸多品牌葡萄酒，其中長(zhǎng)城的市場(chǎng)占有率最高。沙城長(zhǎng)城在北京擁有穩(wěn)固的市場(chǎng)地位，其銷(xiāo)售公司移師北京后，加大了多種渠道投入，銷(xiāo)量穩(wěn)步提升；華夏長(zhǎng)城自2004年6月以來(lái)，投資2000萬(wàn)元打造以北京為代表的華北區(qū)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，將競(jìng)爭(zhēng)門(mén)檻不斷抬高?！ 【C合評(píng)價(jià)：北京是全國(guó)的政治文化中心，其消費(fèi)較為看重身份象征。隨著國(guó)際商務(wù)交往的增加，高端場(chǎng)合對(duì)于葡萄酒的需求量不斷加大。這種高端場(chǎng)合葡萄酒消費(fèi)的增多以及葡萄酒整體消費(fèi)環(huán)境的培育形成，帶動(dòng)了企、事業(yè)單位對(duì)葡萄酒的團(tuán)購(gòu)需求，最終影響到個(gè)人消費(fèi)者。 上海：注重品質(zhì) 產(chǎn)品：王朝、華夏長(zhǎng)城、張?jiān)?、皇軒、通化 ?jìng)爭(zhēng)：華夏長(zhǎng)城與王朝對(duì)峙，逼搶大量市場(chǎng)份額；國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒之間的競(jìng)爭(zhēng)加?。谎缶埔研纬蓮?qiáng)大沖擊力。 潛力：正在崛起的年輕白領(lǐng)階層消費(fèi)和老年人經(jīng)常性及禮品消費(fèi)?！ ∈袌?chǎng)概述：上海的葡萄酒消費(fèi)量以每年15%左右的速度增長(zhǎng)，目前是全國(guó)葡萄酒消費(fèi)量最大的城市之一，顯示出了獨(dú)特的葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)的不斷加深，使其逐漸成為人們餐桌上必不可少的飲品，與此同時(shí)，上海周邊以及整個(gè)華東地區(qū)的葡萄酒消費(fèi)量記錄也被不斷刷新?！ 【C合評(píng)價(jià)：上海是全國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心，發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)水平和外商投資企業(yè)使上海的葡萄酒市場(chǎng)相對(duì)成熟，同時(shí)也擁有較多具有葡萄酒專(zhuān)業(yè)消費(fèi)水平的消費(fèi)者。葡萄酒的品牌和品質(zhì)是這些消費(fèi)者所注重的，故以品牌為主線，著重個(gè)性化品質(zhì)保持對(duì)占據(jù)未來(lái)市場(chǎng)先機(jī)具有積極作用?！ √旖颍褐v究習(xí)慣 產(chǎn)品：王朝、張?jiān)?、威龍 ?jìng)爭(zhēng)：其他品牌與王朝的競(jìng)爭(zhēng)以及其他品類(lèi)與葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)?！ 摿Γ阂箞?chǎng)領(lǐng)域尚待挖掘，品牌葡萄酒消費(fèi)群體的形成會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)展葡萄酒市場(chǎng)。 市場(chǎng)概述：天津葡萄酒市場(chǎng)，王朝占據(jù)主導(dǎo)地位。但作為直轄市的天津，開(kāi)放程度較高，受多元文化影響，消費(fèi)需求也呈現(xiàn)出多元化，葡萄酒較之白酒、保健酒、掛月果酒等品類(lèi)，所擁有的習(xí)慣性消費(fèi)者較少，所占消費(fèi)空間略少?！ 【C合評(píng)價(jià)：天津是一個(gè)中西文化融和較多的城市，也同時(shí)擁有許多忠于某種習(xí)慣偏好的消費(fèi)者。王朝的根據(jù)地雖然設(shè)在此地，但天津市場(chǎng)的葡萄酒消費(fèi)量卻并未因此而表現(xiàn)突出。因此，在這種多元化消費(fèi)環(huán)境下，強(qiáng)勢(shì)企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大強(qiáng)勢(shì)品牌的深度影響力，借助品牌影響力帶動(dòng)品類(lèi)消費(fèi)，培養(yǎng)起消費(fèi)者消費(fèi)葡萄酒的習(xí)慣性，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)消費(fèi)環(huán)境的形成。 重慶：追求時(shí)尚 產(chǎn)品：長(zhǎng)城、張?jiān)！ 「?jìng)爭(zhēng)：一線品牌平分秋色，基本壟斷主流市場(chǎng)?！ 摿Γ褐械仁杖胨降南M(fèi)者可發(fā)展成為二線品牌的主力消費(fèi)群體?！ ∈袌?chǎng)概述：重慶市場(chǎng)的葡萄酒品牌眾多，以長(zhǎng)城、張?jiān)橹髁?，各個(gè)走貨渠道品牌分明；茅臺(tái)葡萄酒在2004年底開(kāi)始發(fā)力，使二線品牌的市場(chǎng)格局尚存變數(shù)；洋酒近來(lái)逐漸加大夜店投入，市場(chǎng)占有率不斷攀升，呈現(xiàn)出迅速擴(kuò)張的趨勢(shì)?！ 【C合評(píng)價(jià)：長(zhǎng)城、張?jiān)Ｕ紦?jù)了重慶葡萄酒市場(chǎng)大部分的份額，但仍能見(jiàn)到較多的二線品牌，如云南紅、新天、西夏王、莫高、香格里拉藏秘以及茅臺(tái)葡萄酒等。只是這些二線品牌多為曇花一現(xiàn)，風(fēng)光一兩年即“退隱江湖”，少有能較長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定在此地，新天、云南紅、莫高等基本都如此。除自身的經(jīng)營(yíng)思路外，重慶人休閑的生活方式，追求時(shí)尚的生活態(tài)度，也在一定程度上加速了二線品牌的這種更迭變化。因此，在強(qiáng)勢(shì)品牌籠罩下，分離出目標(biāo)消費(fèi)者，并抓住其消費(fèi)特點(diǎn)推廣適應(yīng)產(chǎn)品，是這些二線品牌采取差異化市場(chǎng)策略的關(guān)鍵所在。（華東篇）葡萄酒與白酒有一個(gè)顯著的差別，那就是具有明顯的產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)分離的特點(diǎn)。河北、山東、寧夏、甘肅、新疆等省份生產(chǎn)出了占總量80％的葡萄酒，而華東和華南的幾
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