【正文】 2015年度本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 草果GCMS指紋圖譜研究 院 － 系： 理學(xué)院 化學(xué)系 專 業(yè)： 化學(xué)專業(yè) 年 級(jí)： 2011級(jí) 學(xué)生姓名： 何宣鵬 學(xué) 號(hào)： 201101020132 導(dǎo)師及職稱： 吳娜（講師） 2015年4月2015Annual Graduation Thesis (Project) of the College Undergraduate Study on GCMS fingerprint ofAmomum Tsao Ko Department: Chemistry Department， College of Science Major: Chemistry Grade: 2011 Student’s Name: Xuanpeng He Student No.: 201101020132 Tutor: Na Wu（Lecturer） Finished by April， 2015畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）原創(chuàng)性聲明本人所呈交的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)），除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文（設(shè)計(jì)）（設(shè)計(jì)）的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中作了明確說明并表示謝意. 作者簽名： 日期：畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）授權(quán)使用說明本論文（設(shè)計(jì)）作者完全了解紅河學(xué)院有關(guān)保留、使用畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的規(guī)定，學(xué)校有權(quán)保留論文（設(shè)計(jì)）并向相關(guān)部門送交論文（設(shè)計(jì)）（設(shè)計(jì)）用于非贏利目的的少量復(fù)制并允許論文（設(shè)計(jì)）（設(shè)計(jì)）（設(shè)計(jì)）在解密后適用本規(guī)定. 作者簽名： 指導(dǎo)教師簽名：日期： 日期： 何宣鵬 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯委員會(huì)(答辯小組)成員名單姓名職稱單位備注周波講師紅河學(xué)院理學(xué)院主席（組長）吳娜講師紅河學(xué)院理學(xué)院組員龍?jiān)苹葜v師紅河學(xué)院理學(xué)院組員徐世娟助教紅河學(xué)院理學(xué)院組員 紅河學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）摘 要論文以紅河州金平縣的草果為參考樣品，尋找最佳靜態(tài)頂空氣相色譜質(zhì)譜（HSGCMS）條件，優(yōu)化提取和進(jìn)樣方式，在優(yōu)化條件下，對(duì)草果不同部位（果、殼、仁、莖、葉、芽）揮發(fā)性成分進(jìn)行測定，同時(shí)建立草果不同部位（果、殼、仁、莖、葉、芽）、不同產(chǎn)地（紅河、楚雄、麗江、大理、玉溪、文山）、不同炮制方法（炒制、鹽制、姜制、凈制、醋制）的揮發(fā)性GCMS指紋圖譜，采用“中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)2004A版”軟件對(duì)指紋圖譜進(jìn)行相似度計(jì)算，采用SPSS 、主成分分析。GCMS的優(yōu)化條件為：分流比為20:色譜柱為HPFFAP；草果超聲提取頂空進(jìn)樣的振蕩溫度為140℃，振蕩時(shí)間為20min；草果干粉頂空進(jìn)樣振蕩溫度為150℃，振蕩時(shí)間為10min；草果的最佳提取進(jìn)樣方式為：干粉頂空進(jìn)樣。草果不同部位共鑒定出86個(gè)化合物。對(duì)草果的不同部位、不同產(chǎn)地、不同炮制方法的揮發(fā)性指紋圖譜進(jìn)行相似度表明：草果不同部位樣品差異大，分布不穩(wěn)定；不同產(chǎn)地的草果揮發(fā)性成分和含量雖然有差異，但是分布比較穩(wěn)定；不同炮制方法的草果揮發(fā)性成分很相近，而且樣品分布很穩(wěn)定，說明草果通過炮制后藥性很穩(wěn)定。對(duì)草果的不同部位、不同產(chǎn)地、不同炮制方法的揮發(fā)性指紋圖譜進(jìn)行聚類分析表明：草果果不同部位樣品可以分為2類；草果不同產(chǎn)地樣品可以分為2類；草果不同炮制方法樣品可以分為3類。對(duì)草果的不同部位、不同產(chǎn)地、不同炮制方法的揮發(fā)性指紋圖譜進(jìn)行主成分分析表明：草果不同部位樣品共提取了3個(gè)主成分；草果不同部位共有化學(xué)成分共提取了4個(gè)主成分；草果不同產(chǎn)地樣品共提取了3個(gè)主成分；草果不同炮制方法樣品共提取了3個(gè)主成分。 關(guān)鍵詞：草果，氣相色譜質(zhì)譜，指紋圖譜，相似度分析，聚類分析，主成分分析 ABSTRACTTheJinping County inHonghe Prefectureof Amomum Tsao Koasreference sample,to find the beststatic headspace gaschromatographymass spectrometry(HSGCMS)condition,optimization of extractionand injection method,under the optimized conditions, Thedifferent parts(fruit,fruitshell,seed,stem,leaf,bud)volatile ponentswere determined,and the establishment ofdifferent parts(fruitof Amomum Tsao Ko,shell,kernel,stem,leaf,bud),different areas(Chuxiong,Lijiang,Honghe,Dali,Yuxi,Wenshan),different processing methods(frying,salt,ginger,vinegar,netsystem)GCMS fingerprint ofthevolatile,traditional Chinese medicine chromatographic fingerprint similarityevaluationsystem 2004A version ofsoftwareto calculate the similarityoffingerprints,cluster analysis,principal ponentanalysis of thefingerprintby SPSS 19 software.Optimization ofconditionsfor GCMS:the split ratio was 20:1,the columnflow rate is 1,the column was HPFFAP。ultrasonic extractiontemperature oscillationsof Amomum Tsao Koheadspaceis 140℃,the reaction time was 20min。the dry powderof Amomum Tsao Koheadspaceoscillationtemperature 150 ℃,reaction time was 10min。the best extractof Amomum Tsao Koandsampling methodsfordry powder:Headspace sampling.Apples in different regions were identified 86 pounds.Volatilefingerprints of differentpartsofAmomum Tsao Ko,different regions,different processing methodsfor similarityshowed that:large differences indifferent samples ofAmomum Tsao Ko,unstable distribution。Amomum Tsao Kovolatile constituents andcontent in different areasalthough there are differences,but thedistributionis relatively stable。not exceedingthe processing method ofvolatile ponentswithvery similar,and the sampledistribution is verystableafterthat,through theprocessingof Amomum Tsao Koresistancestability.Volatilefingerprints of differentpartsofAmomum Tsao Ko,different regions,different processing methodsofcluster analysis showed that:the grassfruitin different parts ofthe samplecan be divided into 2 categories。includingdifferent origin samplescan be divided into 2 categories。includingdifferentsampleprocessing methodscan be divided into 3 categories.Principal ponent analysisshowed thatvolatilefingerprints of differentpartsofAmomum Tsao Ko,different regions,different processing methods:Amomum Tsao Kodifferent samples of3 principal ponents are extracted bydifferent parts offruit。totalchemical constituentsextracted a total of 4principal ponents。fruitof different origin samplesextracted a total of 3samplesincludingdifferentprincipal ponent。processing method of3 principal ponents are extracted by.Keywords: Amomum Tsao Ko, Gas ChromatographMass Spectrometry, the Fingerprint,Similarity Analysis,Cluster analysis,the Principal Component Analysis 目 錄1引言 1 草果中的化學(xué)成分 1 中藥指紋圖譜技術(shù) 1 靜態(tài)頂空氣相色譜質(zhì)譜（HSGCMS） 2 草果的炮制 2 實(shí)驗(yàn)的分析方法 3 相似度分析 3 聚類分析 3 主成分分析 4 論文研究的現(xiàn)狀 4 草果的研究進(jìn)展 4 中藥指紋圖譜的研究進(jìn)展 5 論文研究的內(nèi)容及意義 52 實(shí)驗(yàn)部分 試劑及儀器 7 主要材料 7 主要儀器及試劑 8 實(shí)驗(yàn)、儀器條件 9 實(shí)驗(yàn)步驟 11 樣品的預(yù)處理 11 樣品的制備 11 樣品檢測 11 數(shù)據(jù)處理 11 實(shí)驗(yàn)流程圖 123 結(jié)果與討論 13 草果HSGCMS條件選擇 13 草果超聲提取直接進(jìn)樣揮發(fā)性成分分流比、柱流量、色譜柱的選擇 13 17 20 草果揮發(fā)性成分提取和進(jìn)樣方式的比較 22 草果不同部位揮發(fā)性成分的測定 24 草果不同部位揮發(fā)性成分GCMS指紋圖譜研究 33 33 33 35 草果不同部位揮發(fā)性成分指紋圖譜的主成分分析 35 草果不同部位揮發(fā)性成分的主成分分析 38 草果不同產(chǎn)地?fù)]發(fā)性成分GCMS指紋圖譜研究 42 42 草果不同產(chǎn)地?fù)]發(fā)性成分指紋圖譜的相似度分析 43 44 草果不同產(chǎn)地?fù)]發(fā)性成分指紋圖譜的主成分分析 45 草果不同炮制方法揮發(fā)性成分GCMS指紋圖譜研究 48 48 草果不同產(chǎn)地?fù)]發(fā)性成分指紋圖譜的相似度分析 48 50 草果不同炮制方法