【正文】 課程設(shè)計(jì) 題目：年產(chǎn)300噸硫酸鏈霉素工業(yè)鹽發(fā)酵車間的工藝設(shè)計(jì)課程名稱： 發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論 學(xué) 院： 班 級(jí)： 學(xué) 號(hào)： 指導(dǎo)老師： 姓 名： 四川理工學(xué)院 二零 12 年 9 月13日目錄..……………………………………………….................................……………3..………………………………………………............................……5.……………………………………………….....6.……………………………………………6..………………………………………………...........................7..………………………………………………..........................8…………………………….........................9……………………………………………….........................9…………………………………….10……………………………………………….........................11……………………………………………..................12..……………… ………….......................……..…14..………………………………………………........................14..………………………………………………........................15..………………………………………………................17 ..……………………………...........…………19..………………………………………………................19 .…………………………………………..19..……………………………….……...…..………20 空氣分布器..……………………………………….………...........20 擋板..……………………………………………….........…..…....…... 20 ..………………………………..20 ..……………………………………………….............22 ..………………………..22 PH測(cè)定..………………………………………........………...............…..25 ..………………………………………………......................……… 25 ..…………………………………………….............................25 ..…………………………………………….............…..........25 ..………………………………….....................25 ..………………………………………………...........25 ..………………………………………………...................257. 對(duì)本設(shè)計(jì)的評(píng)述..………………………………………......……….......................268. 廠房平面圖....................................................................................28..………………………………………………..............................….........29 1前 言 硫酸鏈霉素(Streptomycin Sulfate)的主要成分是鏈霉素，鏈霉素 [ 硫酸鏈霉素化學(xué)結(jié)構(gòu)式]（Streptomycin）是瓦克斯曼〔Waksman .)于 1944 年從灰色鏈霉菌（Streptomyces,griseus）培養(yǎng)液中分離出來(lái)的一種堿性抗生素。鏈霉素是一種 相當(dāng)強(qiáng)的有機(jī)堿，也是一種多糖類化合物。其分子結(jié)構(gòu)是由鏈霉肌、鏈霉糖和 N甲基L葡萄糖胺三部分以苷鍵相聯(lián)結(jié)而成的。鏈霉素堿穩(wěn)定性特別差，工業(yè)產(chǎn)品主要是其硫酸鹽形式， 即硫酸鏈霉素。 鏈霉素對(duì)結(jié)核桿菌有強(qiáng)大抗菌作用，其最低抑菌濃度(MIC)一般為 mg/L。它對(duì)許多革蘭氏陰性菌(G)如大腸桿菌、肺炎桿菌、腸桿菌屬、沙門菌屬、布魯菌屬等也具抗菌作用。鏈霉素對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌(G+)抗菌活性較差。鏈霉素游離堿為白色粉末。大多數(shù)鹽類也是白色粉末或結(jié)晶，無(wú)嗅，味微苦。鏈霉素在中性溶液中能以三價(jià)陽(yáng)離子形式存在，所以可用離子交換法進(jìn)行提取。其水溶液比較穩(wěn)定，但其穩(wěn)定性受PH值和溫度的影響較大。其硫酸鹽的水溶液在 PH=47，室溫下放置數(shù)星期， 仍很穩(wěn)定，如在冰箱中保存三個(gè)月內(nèi)活性無(wú)變化。 目前抗生素的生產(chǎn)主要是利用微生物發(fā)酵來(lái)進(jìn)行，少數(shù)采用化學(xué)合成的方法，當(dāng)然也有的采用化學(xué)法或生化法半合成。對(duì)于鏈霉素可由灰色鏈霉菌發(fā)酵生產(chǎn)。雙氫鏈霉素可由濕鏈霉菌產(chǎn)生，但通常以半合成方法生產(chǎn)。 一般認(rèn)為鏈霉素是治療結(jié)核桿菌感染的首選藥物，除此以外，還用于治療革 蘭氏陰性菌所引起的泌尿道感染、結(jié)核性腦膜炎，鼠疫，腸道感染，肺炎，敗血癥，百日咳等。鏈毒素的缺點(diǎn)是容易產(chǎn)生耐藥性；長(zhǎng)期使用對(duì)第八對(duì)腦神經(jīng)有毒害除了醫(yī)用外，也有報(bào)道將鏈霉素用于農(nóng)牧業(yè)的。例我國(guó)新疆某生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)的農(nóng)場(chǎng)自 1985 年起應(yīng)用鏈霉素治療菜類瓜類和糧食等作物的病害， 取得較好效果； 鏈霉素還可用于豬