【正文】 管理碩士論文星巴克之全球布局與組織協(xié)調(diào)——以臺(tái)灣、美國(guó)及大陸為例說(shuō)明：本論文僅供MBA學(xué)生學(xué)位論文寫(xiě)作參考。論文下載自互聯(lián)網(wǎng)，具體網(wǎng)址不祥。如有版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)告知本人。中文摘要現(xiàn)今全球市場(chǎng)愈來(lái)愈開(kāi)放，市場(chǎng)規(guī)模漸由一國(guó)的市場(chǎng)進(jìn)而擴(kuò)充到全球的市場(chǎng)，因此，一個(gè)成功的企業(yè)所拓展的版圖不再局限于本國(guó)，而是要放眼全世界，所以跨國(guó)企業(yè)逐漸成為企業(yè)的潮流，一個(gè)跨國(guó)企業(yè)要能夠運(yùn)疇帷幄，其全球策略是否能夠運(yùn)用得當(dāng)相當(dāng)重要。因此本研究想知道一個(gè)成功的跨國(guó)企業(yè)是如何去制定它的全球策略，并且研究他們?cè)诓煌膰?guó)家內(nèi)，如何去應(yīng)變他們的經(jīng)營(yíng)管理策略。本研究主要將探討一跨國(guó)服務(wù)業(yè)對(duì)海外子公司的經(jīng)營(yíng)管理模式，以及各種經(jīng)營(yíng)模式、策略背后的影響原因變量。又縱觀這幾年的咖啡市場(chǎng)，國(guó)外知名品牌被引進(jìn)臺(tái)灣市場(chǎng)，國(guó)人自創(chuàng)品牌也紛紛出頭，市場(chǎng)呈現(xiàn)一股蓬勃的朝氣，使得咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，此情形也說(shuō)明了，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)及其所衍生出的咖啡文化已邁入國(guó)際化。因此本研究選擇星巴克咖啡作為個(gè)案研究對(duì)象，透過(guò)對(duì)美國(guó)星巴克咖啡的個(gè)案研究，了解星巴克的全球策略及咖啡連鎖業(yè)之經(jīng)營(yíng)，并且針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)、地點(diǎn)選擇、產(chǎn)品研發(fā)、行銷(xiāo)策略、人事管理等五方面，比較美國(guó)、臺(tái)灣、中國(guó)大陸三地星巴克之異同。本研究方法是先透過(guò)對(duì)文獻(xiàn)資料的探討，并搜集整理關(guān)于星巴克跨國(guó)管理的資料，加以比較。由于本研究性質(zhì)屬于對(duì)現(xiàn)象事實(shí)的描述探討，并且尋求其背后的影響因素，進(jìn)一步歸納出原則，因此是質(zhì)的研究，并不采用數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)檢定，所以資料的搜集整理十分重要。除此之外，也從網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)館去搜集書(shū)面資料，包括文獻(xiàn)、論文以及報(bào)章雜志等等。除了二手資料的搜集外，本研究也訪談了曾任職于上海星巴克的洪嘉成經(jīng)理，以獲得一手資料。最后，研究發(fā)現(xiàn)星巴克在全球策略上趨向母國(guó)導(dǎo)向，但在各地子公司有小幅度調(diào)整的空間，然而調(diào)整空間仍相當(dāng)有限。關(guān)鍵詞：星巴克 跨國(guó)服務(wù)業(yè) 全球策略 咖啡連鎖業(yè)致謝辭在這長(zhǎng)達(dá)近一年的時(shí)間里，每天只想著如何能讓專題的內(nèi)容更充實(shí)、更完整豐富，轉(zhuǎn)眼間就到了要寫(xiě)「致謝辭」的時(shí)刻。本以為寫(xiě)致謝辭是整本論文中最簡(jiǎn)單的事情，但細(xì)細(xì)回想這一路走來(lái)，猛然間才發(fā)覺(jué)身邊有著許多支持我們，幫助我們的人，才能使專題得以順利完成。此專題的完成，要感謝的人實(shí)在太多了。首先是我們的指導(dǎo)老師－王慧美博士，幸蒙老師的悉心指導(dǎo)，不辭辛勞的仔細(xì)審閱，對(duì)專題提供許多寶貴的意見(jiàn)，使專題內(nèi)容增色不少，才能讓專題更加順利地完成，老師不僅讓我們?cè)趯W(xué)業(yè)上有所增益，甚至于為人處事上也加以指導(dǎo)，讓我們獲益良多，在此謹(jǐn)向老師敬上最高的致意與謝意！我們也要感謝這四年來(lái)曾經(jīng)教導(dǎo)過(guò)我們的師長(zhǎng)，沒(méi)有你們殷殷的教導(dǎo)，我們就沒(méi)有如此豐富的專業(yè)知識(shí)，也就沒(méi)有撰寫(xiě)專題所應(yīng)具備的基本能力，我們更加不可能完成這一份專題報(bào)告。并且，感謝評(píng)審老師百忙之中抽空閱覽本專題報(bào)告。此外，我們要特別感謝一位朋友，我們輔大畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)－洪嘉成先生（現(xiàn)任職于統(tǒng)一星巴克）。感謝他愿意花假日休息的時(shí)間接受訪問(wèn)，仔細(xì)的回答我們的疑問(wèn)，讓我們能夠更加清楚的知道星巴克在美國(guó)、臺(tái)灣與中國(guó)大陸三地情況。沒(méi)有他，我們無(wú)法順利的取得第一手資料。我們也要感謝身旁關(guān)心我們的同學(xué)、朋友們，感謝你們的友情支持與協(xié)助幫忙，讓我們度過(guò)這段酸甜苦辣的日子。而我們六人小組平日的互相關(guān)懷以及支持，亦是我們能順利完成的原因之一。不管是誰(shuí)發(fā)生了問(wèn)題，沒(méi)有如期得完成專題的進(jìn)度，其余的五人便會(huì)馬上支持，補(bǔ)齊他的漏洞，大家不分彼此地只求能將專題順利完成。沒(méi)有大家辛勤的努力，在專題上分工合作、互相配合，專題也不會(huì)如此順利的產(chǎn)生。借著研究專題的機(jī)會(huì)，在這日子里所產(chǎn)生的深厚「革命情感」，更是在一般求學(xué)過(guò)程中所難以看見(jiàn)的。最后，想對(duì)親愛(ài)的父母親們說(shuō)聲謝謝，在這漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，若沒(méi)有父母親的大力支持勢(shì)將難成其功，謝謝你們無(wú)怨無(wú)悔的默默支持，關(guān)心及照顧我們，讓我們能順利的完成這份專題報(bào)告。 全體組員民國(guó)91年12月7日目錄中文摘要………………………………………………………………………………i致謝辭…………………………………………………………………………………ii目錄………………………………………………………………………iii圖目錄…………………………………………………………………………………iv表目錄…………………………………………………………………………………v第一章　　緒論第一節(jié)　　研究背景…………………………………………………………1第二節(jié)　　研究目的…………………………………………………………2第三節(jié)　　研究范圍…………………………………………………………3第四節(jié)　　研究方法與流程………………………………………………4第五節(jié)　　研究限制…………………………………………………5第二章　　文獻(xiàn)回顧第一節(jié)　　跨國(guó)企業(yè)全球策略……………………………………………6第二節(jié)　　全球標(biāo)準(zhǔn)化與當(dāng)?shù)卣{(diào)適………………………………………9第三節(jié)　　全球整合與地方響應(yīng)…………………………………14第四節(jié)　　全球布局與協(xié)調(diào)控制…………………………………17第五節(jié)　　全球零售連鎖業(yè)管理………………………………………24第六節(jié)　　跨國(guó)企業(yè)比較管理…………………………………………28第七節(jié)　　大陸連鎖業(yè)現(xiàn)況概述與現(xiàn)行法規(guī)…………………………32第三章　　星巴克王國(guó)全球策略與組織文化第一節(jié)　　星巴克王國(guó)之成立背景……………………………………36第二節(jié)　　星巴克的全球布局……………………………………………37第三節(jié)　　美國(guó)星巴克現(xiàn)況………………………………………………40第四節(jié)　　臺(tái)灣星巴克現(xiàn)況………………………………………………43第五節(jié)　　大陸星巴克現(xiàn)況………………………………………………42第六節(jié)　　小結(jié)………………………………………………………………45第四章　　美國(guó)、臺(tái)灣與中國(guó)大陸之管理比較第一節(jié)　　目標(biāo)市場(chǎng)………………………………………………………46第二節(jié)　　地點(diǎn)選擇………………………………………………………47第三節(jié)　　產(chǎn)品研發(fā)………………………………………………………51第四節(jié)　　行銷(xiāo)策略………………………………………………………52第五節(jié)　　人事管理………………………………………………………56第六節(jié)　　小結(jié)………………………………………………………………60第五章　　結(jié)論與建議第一節(jié)　　研究結(jié)論………………………………………………………61第二節(jié)　　研究建議………………………………………………………63參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………65附錄一：訪問(wèn)摘要………………………………………………………………69附錄二：相關(guān)法令………………………………………………………………73附錄三：星巴克歷年大事記＆近三年之資產(chǎn)負(fù)債表及損益表………79圖目錄圖1研究架構(gòu)流程圖 …………………………………………………………………4圖2四種基本的國(guó)際策略……………………………………………………………15圖3全球分布圖………………………………………………………………………38表目錄表1多國(guó)際企業(yè)策略方針的型式………………………………………………………9表2國(guó)際行銷(xiāo)功能標(biāo)準(zhǔn)化程度……………………………………………………… 10表3方案標(biāo)準(zhǔn)化之共同障礙因素…………………………………………………… 12表4國(guó)際行銷(xiāo)產(chǎn)品－溝通組合策略方案……………………………………………13表5國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化與調(diào)適的優(yōu)缺點(diǎn)…………………………………………………… 14表6 Baliga amp。 Jaeger控制機(jī)制比較………………………………………………… 19表7各學(xué)者對(duì)「集權(quán)化、正式化、社會(huì)化」之定義……………………………… 20表8不同互賴關(guān)系下，母公司對(duì)子公司控制系統(tǒng)與授權(quán)程度………………………21表9信息、人員與沖突解決三種管控機(jī)制一覽表………………………………… 22表10兩大類(lèi)組織控制內(nèi)容……………………………………………………………23表11三種不同類(lèi)型子公司與協(xié)調(diào)機(jī)制應(yīng)用傾向……………………………………24表12以分店數(shù)定義為連鎖店之表……………………………………………………25表13連鎖經(jīng)營(yíng)型態(tài)之比較表…………………………………………………………27表14美國(guó)系與中國(guó)系企業(yè)之比較……………………………………………………30表15 Hofstede研究所獲之指數(shù)………………………………………………………31表16文化價(jià)值與人力資源管理………………………………………………………31表17大陸城鎮(zhèn)居民平均每百戶耐用消費(fèi)品擁有量…………………………………33表18 1994~2000年大陸連鎖事業(yè)發(fā)展情況…………………………………………33表19大陸主要城市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)系電話…………………………………………35表20星巴克全球分布表………………………………………………………………37表21星巴克的職稱表…………………………………………………………………39表22美國(guó)星巴克近三年之盈余………………………………………………………41表23三地區(qū)之目標(biāo)市場(chǎng)比較…………………………………………………………47表24三地區(qū)之地點(diǎn)選擇及店面設(shè)計(jì)比較……………………………………………51表25三地區(qū)之產(chǎn)品研發(fā)比較…………………………………………………………52表26三地區(qū)之行銷(xiāo)策略比較…………………………………………………………56表27三地區(qū)之人事管理比較…………………………………………………………59表28三地區(qū)之五點(diǎn)比較表……………………………………………………………60表29美國(guó)星巴克近三年之資產(chǎn)負(fù)債表………………………………………………84表30美國(guó)星巴克近三年之損益表……………………………………………………8692 / 98緒論第一節(jié) 研究背景隨著科技的進(jìn)步與企業(yè)經(jīng)營(yíng)型態(tài)的發(fā)展，許多過(guò)去觀念中屬于無(wú)形商品、不可移動(dòng)、非貿(mào)易財(cái)?shù)姆?wù)業(yè)，已變成可貿(mào)易財(cái)。由于可貿(mào)易的服務(wù)業(yè)增多，服務(wù)業(yè)貿(mào)易日漸頻繁，一九九三年底烏拉圭回合協(xié)議中，即包含一份「服務(wù)業(yè)貿(mào)易總協(xié)議」(簡(jiǎn)稱GATS)，此為WTO協(xié)議之一，與WTO協(xié)議同樣自一九九五年一月一日生效，其目的在促使服務(wù)業(yè)貿(mào)易能逐步自由化。我國(guó)加入WTO后，也必須遵守GATS，履行開(kāi)放服務(wù)業(yè)的承諾。例如，開(kāi)放電信、金融、保險(xiǎn)、運(yùn)輸，甚至教育服務(wù)業(yè)及健康與社會(huì)服務(wù)業(yè)等，但同樣可享受世界各國(guó)開(kāi)放市場(chǎng)所帶來(lái)的龐大商機(jī)。服務(wù)業(yè)市場(chǎng)開(kāi)放后，將有助引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)服務(wù)技術(shù)，提升服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)業(yè)由于大多在國(guó)內(nèi)投資，開(kāi)放市場(chǎng)后，雖對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者將產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)壓力，甚至經(jīng)營(yíng)權(quán)因此被外人取代，但不致出現(xiàn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)萎縮、就業(yè)機(jī)會(huì)及產(chǎn)值減少的現(xiàn)象。而引進(jìn)外國(guó)服務(wù)業(yè)者至我國(guó)設(shè)立商業(yè)據(jù)點(diǎn)，或外國(guó)服務(wù)人員至我國(guó)提供服務(wù)，亦可增加服務(wù)人員引進(jìn)的相關(guān)服務(wù)，例如：人力中介服務(wù)、出入境及居留申請(qǐng)服務(wù)、旅行業(yè)務(wù)、住宿相關(guān)服務(wù)、異國(guó)餐飲、國(guó)際通訊、生命財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、國(guó)際金融業(yè)務(wù)、翻譯服務(wù)、文書(shū)認(rèn)證等。近年來(lái)服務(wù)業(yè)中的零售連鎖業(yè)在我政府政策的幫助之下，排除經(jīng)濟(jì)障礙，為連鎖業(yè)創(chuàng)造一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，加上國(guó)民所得的日益增加，消費(fèi)型態(tài)的轉(zhuǎn)變等因素的刺激下，連鎖店的發(fā)展逐漸成為各產(chǎn)業(yè)所關(guān)注的焦點(diǎn)。連鎖店是傳遞商品與服務(wù)給消費(fèi)者的重要環(huán)節(jié)，給予最直接的接觸，因此，在這個(gè)以消費(fèi)者為導(dǎo)向的時(shí)代，連鎖店的經(jīng)營(yíng)形態(tài)必然成為未來(lái)的主要趨勢(shì)。連鎖化已成為企業(yè)現(xiàn)代化與國(guó)際化的重要趨勢(shì)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的急速發(fā)展、消費(fèi)者習(xí)性的改變、通路的重大變革，使很多行業(yè)朝向連鎖的方向發(fā)展，連鎖化之企業(yè)紛紛成立，蔚為新風(fēng)潮。為掌握經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，滿足顧客的需求，連鎖體系已是企業(yè)發(fā)展的主流。與歐美各國(guó)相比，臺(tái)灣的連鎖業(yè)其整體的發(fā)展規(guī)模和其發(fā)展?jié)摿Χ忌芯叱砷L(zhǎng)空間，所以國(guó)外連鎖企業(yè)都看好臺(tái)灣的市場(chǎng)，紛紛進(jìn)軍此地來(lái)?yè)屨家幌??？v觀這幾年的咖啡連鎖店市場(chǎng)，國(guó)外知名品牌被引進(jìn)臺(tái)灣市場(chǎng)，國(guó)人自創(chuàng)品牌也紛紛出頭，市場(chǎng)呈現(xiàn)一股蓬勃的朝氣，加上大手筆的促銷(xiāo)與造勢(shì)活動(dòng)，使得原本戰(zhàn)況激烈的咖啡市場(chǎng)，進(jìn)入所謂的「超級(jí)戰(zhàn)區(qū)」。這個(gè)史無(wú)前例的戰(zhàn)況，從而也說(shuō)明了，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)及其所衍生出的咖啡文化已邁入國(guó)際化。在街頭巷尾我們不時(shí)可以看到新的店成立，從北到南、鬧區(qū)到郊區(qū)，各大連鎖品牌以令人咋舌的速度快速拓點(diǎn)，放眼大街小巷，各品牌的咖啡館一間間地映入眼簾，走進(jìn)咖啡館的消費(fèi)人口愈來(lái)愈多，消費(fèi)次數(shù)也漸漸提高，整體而言，國(guó)人對(duì)咖啡的消費(fèi)頻率有逐漸成長(zhǎng)的趨勢(shì)，對(duì)咖啡美味的要求度也日漸升高?？Х蕊嬃系哪Яσ惶煲惶斓厣钊肱_(tái)灣人的生活中。就對(duì)咖啡的需求量來(lái)分析，日本每人每年平均消費(fèi)200杯咖啡，韓國(guó)140杯，美、澳等國(guó)300杯以上的數(shù)量，與國(guó)人每年平均消費(fèi)不到40杯咖啡來(lái)比較，臺(tái)灣的咖啡連鎖店市場(chǎng)確還有極大的開(kāi)發(fā)空間，各業(yè)者看好未來(lái)可觀的成長(zhǎng)空間，積極展店，欲在消費(fèi)者心目中建立第一品牌的形象。然而，國(guó)人飲用咖啡習(xí)慣的養(yǎng)成需要時(shí)間，視咖啡為「生活必需品」的人畢竟還是少數(shù)，各咖啡品牌展店的企圖心與速度卻全力搶快，市場(chǎng)供需間的競(jìng)爭(zhēng)自然日漸白熱化。星巴克頂著代表歐美文化的光環(huán)，在近幾年內(nèi)以連鎖咖啡型態(tài)迅速打入中華文化五千年來(lái)的飲茶習(xí)慣，尤其是在中國(guó)大陸，星巴克的搶灘讓他們也為之瘋狂；不同于歐美國(guó)家，中國(guó)人是一個(gè)沒(méi)有飲用咖啡習(xí)慣的民族，然而，星巴克一個(gè)以咖啡為主要銷(xiāo)售品的店家，卻可以在短短幾年間，成功打入臺(tái)灣市場(chǎng)。它不同于意大利式咖啡，一味的講求咖啡的口感，而偏重美式風(fēng)格，注重效率和環(huán)境的所帶給人的感覺(jué)；它以一種快餐文化的型態(tài)流竄在文明的城市街道巷口間，這種快餐咖啡店所帶來(lái)的沖擊為何？又造成臺(tái)灣社會(huì)有什么影響？在此背景下，使我們對(duì)星巴克產(chǎn)生好奇，想進(jìn)一步對(duì)它加以了解，探究其成功原因。第二節(jié) 研究目的現(xiàn)在全球市場(chǎng)漸漸的愈來(lái)愈開(kāi)放，市場(chǎng)的規(guī)模漸由一國(guó)的市場(chǎng)進(jìn)而到全球的市場(chǎng)，因此，一個(gè)成功的企業(yè)所拓