【正文】 管理碩士論文星巴克之全球布局與組織協(xié)調(diào)——以臺灣、美國及大陸為例說明：本論文僅供MBA學(xué)生學(xué)位論文寫作參考。論文下載自互聯(lián)網(wǎng)，具體網(wǎng)址不祥。如有版權(quán)問題，請告知本人。中文摘要現(xiàn)今全球市場愈來愈開放，市場規(guī)模漸由一國的市場進(jìn)而擴(kuò)充到全球的市場，因此，一個成功的企業(yè)所拓展的版圖不再局限于本國，而是要放眼全世界，所以跨國企業(yè)逐漸成為企業(yè)的潮流，一個跨國企業(yè)要能夠運(yùn)疇帷幄，其全球策略是否能夠運(yùn)用得當(dāng)相當(dāng)重要。因此本研究想知道一個成功的跨國企業(yè)是如何去制定它的全球策略，并且研究他們在不同的國家內(nèi)，如何去應(yīng)變他們的經(jīng)營管理策略。本研究主要將探討一跨國服務(wù)業(yè)對海外子公司的經(jīng)營管理模式，以及各種經(jīng)營模式、策略背后的影響原因變量。又縱觀這幾年的咖啡市場，國外知名品牌被引進(jìn)臺灣市場，國人自創(chuàng)品牌也紛紛出頭，市場呈現(xiàn)一股蓬勃的朝氣，使得咖啡市場的競爭更加激烈，此情形也說明了，國內(nèi)咖啡市場及其所衍生出的咖啡文化已邁入國際化。因此本研究選擇星巴克咖啡作為個案研究對象，透過對美國星巴克咖啡的個案研究，了解星巴克的全球策略及咖啡連鎖業(yè)之經(jīng)營，并且針對目標(biāo)市場、地點(diǎn)選擇、產(chǎn)品研發(fā)、行銷策略、人事管理等五方面，比較美國、臺灣、中國大陸三地星巴克之異同。本研究方法是先透過對文獻(xiàn)資料的探討，并搜集整理關(guān)于星巴克跨國管理的資料，加以比較。由于本研究性質(zhì)屬于對現(xiàn)象事實(shí)的描述探討，并且尋求其背后的影響因素，進(jìn)一步歸納出原則，因此是質(zhì)的研究，并不采用數(shù)據(jù)的統(tǒng)計檢定，所以資料的搜集整理十分重要。除此之外，也從網(wǎng)絡(luò)、圖書館去搜集書面資料，包括文獻(xiàn)、論文以及報章雜志等等。除了二手資料的搜集外，本研究也訪談了曾任職于上海星巴克的洪嘉成經(jīng)理，以獲得一手資料。最后，研究發(fā)現(xiàn)星巴克在全球策略上趨向母國導(dǎo)向，但在各地子公司有小幅度調(diào)整的空間，然而調(diào)整空間仍相當(dāng)有限。關(guān)鍵詞：星巴克 跨國服務(wù)業(yè) 全球策略 咖啡連鎖業(yè)致謝辭在這長達(dá)近一年的時間里，每天只想著如何能讓專題的內(nèi)容更充實(shí)、更完整豐富，轉(zhuǎn)眼間就到了要寫「致謝辭」的時刻。本以為寫致謝辭是整本論文中最簡單的事情，但細(xì)細(xì)回想這一路走來，猛然間才發(fā)覺身邊有著許多支持我們，幫助我們的人，才能使專題得以順利完成。此專題的完成，要感謝的人實(shí)在太多了。首先是我們的指導(dǎo)老師－王慧美博士，幸蒙老師的悉心指導(dǎo)，不辭辛勞的仔細(xì)審閱，對專題提供許多寶貴的意見，使專題內(nèi)容增色不少，才能讓專題更加順利地完成，老師不僅讓我們在學(xué)業(yè)上有所增益，甚至于為人處事上也加以指導(dǎo)，讓我們獲益良多，在此謹(jǐn)向老師敬上最高的致意與謝意！我們也要感謝這四年來曾經(jīng)教導(dǎo)過我們的師長，沒有你們殷殷的教導(dǎo)，我們就沒有如此豐富的專業(yè)知識，也就沒有撰寫專題所應(yīng)具備的基本能力，我們更加不可能完成這一份專題報告。并且，感謝評審老師百忙之中抽空閱覽本專題報告。此外，我們要特別感謝一位朋友，我們輔大畢業(yè)的學(xué)長－洪嘉成先生（現(xiàn)任職于統(tǒng)一星巴克）。感謝他愿意花假日休息的時間接受訪問，仔細(xì)的回答我們的疑問，讓我們能夠更加清楚的知道星巴克在美國、臺灣與中國大陸三地情況。沒有他，我們無法順利的取得第一手資料。我們也要感謝身旁關(guān)心我們的同學(xué)、朋友們，感謝你們的友情支持與協(xié)助幫忙，讓我們度過這段酸甜苦辣的日子。而我們六人小組平日的互相關(guān)懷以及支持，亦是我們能順利完成的原因之一。不管是誰發(fā)生了問題，沒有如期得完成專題的進(jìn)度，其余的五人便會馬上支持，補(bǔ)齊他的漏洞，大家不分彼此地只求能將專題順利完成。沒有大家辛勤的努力，在專題上分工合作、互相配合，專題也不會如此順利的產(chǎn)生。借著研究專題的機(jī)會，在這日子里所產(chǎn)生的深厚「革命情感」，更是在一般求學(xué)過程中所難以看見的。最后，想對親愛的父母親們說聲謝謝，在這漫長的學(xué)習(xí)過程中，若沒有父母親的大力支持勢將難成其功，謝謝你們無怨無悔的默默支持，關(guān)心及照顧我們，讓我們能順利的完成這份專題報告。 全體組員民國91年12月7日目錄中文摘要………………………………………………………………………………i致謝辭…………………………………………………………………………………ii目錄………………………………………………………………………iii圖目錄…………………………………………………………………………………iv表目錄…………………………………………………………………………………v第一章　　緒論第一節(jié)　　研究背景…………………………………………………………1第二節(jié)　　研究目的…………………………………………………………2第三節(jié)　　研究范圍…………………………………………………………3第四節(jié)　　研究方法與流程………………………………………………4第五節(jié)　　研究限制…………………………………………………5第二章　　文獻(xiàn)回顧第一節(jié)　　跨國企業(yè)全球策略……………………………………………6第二節(jié)　　全球標(biāo)準(zhǔn)化與當(dāng)?shù)卣{(diào)適………………………………………9第三節(jié)　　全球整合與地方響應(yīng)…………………………………14第四節(jié)　　全球布局與協(xié)調(diào)控制…………………………………17第五節(jié)　　全球零售連鎖業(yè)管理………………………………………24第六節(jié)　　跨國企業(yè)比較管理…………………………………………28第七節(jié)　　大陸連鎖業(yè)現(xiàn)況概述與現(xiàn)行法規(guī)…………………………32第三章　　星巴克王國全球策略與組織文化第一節(jié)　　星巴克王國之成立背景……………………………………36第二節(jié)　　星巴克的全球布局……………………………………………37第三節(jié)　　美國星巴克現(xiàn)況………………………………………………40第四節(jié)　　臺灣星巴克現(xiàn)況………………………………………………43第五節(jié)　　大陸星巴克現(xiàn)況………………………………………………42第六節(jié)　　小結(jié)………………………………………………………………45第四章　　美國、臺灣與中國大陸之管理比較第一節(jié)　　目標(biāo)市場………………………………………………………46第二節(jié)　　地點(diǎn)選擇………………………………………………………47第三節(jié)　　產(chǎn)品研發(fā)………………………………………………………51第四節(jié)　　行銷策略………………………………………………………52第五節(jié)　　人事管理………………………………………………………56第六節(jié)　　小結(jié)………………………………………………………………60第五章　　結(jié)論與建議第一節(jié)　　研究結(jié)論………………………………………………………61第二節(jié)　　研究建議………………………………………………………63參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………65附錄一：訪問摘要………………………………………………………………69附錄二：相關(guān)法令………………………………………………………………73附錄三：星巴克歷年大事記＆近三年之資產(chǎn)負(fù)債表及損益表………79圖目錄圖1研究架構(gòu)流程圖 …………………………………………………………………4圖2四種基本的國際策略……………………………………………………………15圖3全球分布圖………………………………………………………………………38表目錄表1多國際企業(yè)策略方針的型式………………………………………………………9表2國際行銷功能標(biāo)準(zhǔn)化程度……………………………………………………… 10表3方案標(biāo)準(zhǔn)化之共同障礙因素…………………………………………………… 12表4國際行銷產(chǎn)品－溝通組合策略方案……………………………………………13表5國際標(biāo)準(zhǔn)化與調(diào)適的優(yōu)缺點(diǎn)…………………………………………………… 14表6 Baliga amp。 Jaeger控制機(jī)制比較………………………………………………… 19表7各學(xué)者對「集權(quán)化、正式化、社會化」之定義……………………………… 20表8不同互賴關(guān)系下，母公司對子公司控制系統(tǒng)與授權(quán)程度………………………21表9信息、人員與沖突解決三種管控機(jī)制一覽表………………………………… 22表10兩大類組織控制內(nèi)容……………………………………………………………23表11三種不同類型子公司與協(xié)調(diào)機(jī)制應(yīng)用傾向……………………………………24表12以分店數(shù)定義為連鎖店之表……………………………………………………25表13連鎖經(jīng)營型態(tài)之比較表…………………………………………………………27表14美國系與中國系企業(yè)之比較……………………………………………………30表15 Hofstede研究所獲之指數(shù)………………………………………………………31表16文化價值與人力資源管理………………………………………………………31表17大陸城鎮(zhèn)居民平均每百戶耐用消費(fèi)品擁有量…………………………………33表18 1994~2000年大陸連鎖事業(yè)發(fā)展情況…………………………………………33表19大陸主要城市連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)系電話…………………………………………35表20星巴克全球分布表………………………………………………………………37表21星巴克的職稱表…………………………………………………………………39表22美國星巴克近三年之盈余………………………………………………………41表23三地區(qū)之目標(biāo)市場比較…………………………………………………………47表24三地區(qū)之地點(diǎn)選擇及店面設(shè)計比較……………………………………………51表25三地區(qū)之產(chǎn)品研發(fā)比較…………………………………………………………52表26三地區(qū)之行銷策略比較…………………………………………………………56表27三地區(qū)之人事管理比較…………………………………………………………59表28三地區(qū)之五點(diǎn)比較表……………………………………………………………60表29美國星巴克近三年之資產(chǎn)負(fù)債表………………………………………………84表30美國星巴克近三年之損益表……………………………………………………8692 / 98緒論第一節(jié) 研究背景隨著科技的進(jìn)步與企業(yè)經(jīng)營型態(tài)的發(fā)展，許多過去觀念中屬于無形商品、不可移動、非貿(mào)易財?shù)姆?wù)業(yè)，已變成可貿(mào)易財。由于可貿(mào)易的服務(wù)業(yè)增多，服務(wù)業(yè)貿(mào)易日漸頻繁，一九九三年底烏拉圭回合協(xié)議中，即包含一份「服務(wù)業(yè)貿(mào)易總協(xié)議」(簡稱GATS)，此為WTO協(xié)議之一，與WTO協(xié)議同樣自一九九五年一月一日生效，其目的在促使服務(wù)業(yè)貿(mào)易能逐步自由化。我國加入WTO后，也必須遵守GATS，履行開放服務(wù)業(yè)的承諾。例如，開放電信、金融、保險、運(yùn)輸，甚至教育服務(wù)業(yè)及健康與社會服務(wù)業(yè)等，但同樣可享受世界各國開放市場所帶來的龐大商機(jī)。服務(wù)業(yè)市場開放后，將有助引進(jìn)國外先進(jìn)服務(wù)技術(shù)，提升服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)業(yè)由于大多在國內(nèi)投資，開放市場后，雖對國內(nèi)經(jīng)營者將產(chǎn)生競爭壓力，甚至經(jīng)營權(quán)因此被外人取代，但不致出現(xiàn)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)萎縮、就業(yè)機(jī)會及產(chǎn)值減少的現(xiàn)象。而引進(jìn)外國服務(wù)業(yè)者至我國設(shè)立商業(yè)據(jù)點(diǎn)，或外國服務(wù)人員至我國提供服務(wù)，亦可增加服務(wù)人員引進(jìn)的相關(guān)服務(wù)，例如：人力中介服務(wù)、出入境及居留申請服務(wù)、旅行業(yè)務(wù)、住宿相關(guān)服務(wù)、異國餐飲、國際通訊、生命財產(chǎn)保險、國際金融業(yè)務(wù)、翻譯服務(wù)、文書認(rèn)證等。近年來服務(wù)業(yè)中的零售連鎖業(yè)在我政府政策的幫助之下，排除經(jīng)濟(jì)障礙，為連鎖業(yè)創(chuàng)造一個公平競爭的環(huán)境，加上國民所得的日益增加，消費(fèi)型態(tài)的轉(zhuǎn)變等因素的刺激下，連鎖店的發(fā)展逐漸成為各產(chǎn)業(yè)所關(guān)注的焦點(diǎn)。連鎖店是傳遞商品與服務(wù)給消費(fèi)者的重要環(huán)節(jié)，給予最直接的接觸，因此，在這個以消費(fèi)者為導(dǎo)向的時代，連鎖店的經(jīng)營形態(tài)必然成為未來的主要趨勢。連鎖化已成為企業(yè)現(xiàn)代化與國際化的重要趨勢，隨著社會經(jīng)濟(jì)的急速發(fā)展、消費(fèi)者習(xí)性的改變、通路的重大變革，使很多行業(yè)朝向連鎖的方向發(fā)展，連鎖化之企業(yè)紛紛成立，蔚為新風(fēng)潮。為掌握經(jīng)營的競爭優(yōu)勢，滿足顧客的需求，連鎖體系已是企業(yè)發(fā)展的主流。與歐美各國相比，臺灣的連鎖業(yè)其整體的發(fā)展規(guī)模和其發(fā)展?jié)摿Χ忌芯叱砷L空間，所以國外連鎖企業(yè)都看好臺灣的市場，紛紛進(jìn)軍此地來搶占一席之地。縱觀這幾年的咖啡連鎖店市場，國外知名品牌被引進(jìn)臺灣市場，國人自創(chuàng)品牌也紛紛出頭，市場呈現(xiàn)一股蓬勃的朝氣，加上大手筆的促銷與造勢活動，使得原本戰(zhàn)況激烈的咖啡市場，進(jìn)入所謂的「超級戰(zhàn)區(qū)」。這個史無前例的戰(zhàn)況，從而也說明了，國內(nèi)咖啡市場及其所衍生出的咖啡文化已邁入國際化。在街頭巷尾我們不時可以看到新的店成立，從北到南、鬧區(qū)到郊區(qū)，各大連鎖品牌以令人咋舌的速度快速拓點(diǎn)，放眼大街小巷，各品牌的咖啡館一間間地映入眼簾，走進(jìn)咖啡館的消費(fèi)人口愈來愈多，消費(fèi)次數(shù)也漸漸提高，整體而言，國人對咖啡的消費(fèi)頻率有逐漸成長的趨勢，對咖啡美味的要求度也日漸升高?？Х蕊嬃系哪Яσ惶煲惶斓厣钊肱_灣人的生活中。就對咖啡的需求量來分析，日本每人每年平均消費(fèi)200杯咖啡，韓國140杯，美、澳等國300杯以上的數(shù)量，與國人每年平均消費(fèi)不到40杯咖啡來比較，臺灣的咖啡連鎖店市場確還有極大的開發(fā)空間，各業(yè)者看好未來可觀的成長空間，積極展店，欲在消費(fèi)者心目中建立第一品牌的形象。然而，國人飲用咖啡習(xí)慣的養(yǎng)成需要時間，視咖啡為「生活必需品」的人畢竟還是少數(shù)，各咖啡品牌展店的企圖心與速度卻全力搶快，市場供需間的競爭自然日漸白熱化。星巴克頂著代表歐美文化的光環(huán)，在近幾年內(nèi)以連鎖咖啡型態(tài)迅速打入中華文化五千年來的飲茶習(xí)慣，尤其是在中國大陸，星巴克的搶灘讓他們也為之瘋狂；不同于歐美國家，中國人是一個沒有飲用咖啡習(xí)慣的民族，然而，星巴克一個以咖啡為主要銷售品的店家，卻可以在短短幾年間，成功打入臺灣市場。它不同于意大利式咖啡，一味的講求咖啡的口感，而偏重美式風(fēng)格，注重效率和環(huán)境的所帶給人的感覺；它以一種快餐文化的型態(tài)流竄在文明的城市街道巷口間，這種快餐咖啡店所帶來的沖擊為何？又造成臺灣社會有什么影響？在此背景下，使我們對星巴克產(chǎn)生好奇，想進(jìn)一步對它加以了解，探究其成功原因。第二節(jié) 研究目的現(xiàn)在全球市場漸漸的愈來愈開放，市場的規(guī)模漸由一國的市場進(jìn)而到全球的市場，因此，一個成功的企業(yè)所拓