【正文】 導(dǎo)向的時代，連鎖店的經(jīng)營形態(tài)必然成為未來的主要趨勢。服務(wù)業(yè)市場開放后，將有助引進國外先進服務(wù)技術(shù)，提升服務(wù)品質(zhì)。 Jaeger控制機制比較………………………………………………… 19表7各學(xué)者對「集權(quán)化、正式化、社會化」之定義……………………………… 20表8不同互賴關(guān)系下，母公司對子公司控制系統(tǒng)與授權(quán)程度………………………21表9信息、人員與沖突解決三種管控機制一覽表………………………………… 22表10兩大類組織控制內(nèi)容……………………………………………………………23表11三種不同類型子公司與協(xié)調(diào)機制應(yīng)用傾向……………………………………24表12以分店數(shù)定義為連鎖店之表……………………………………………………25表13連鎖經(jīng)營型態(tài)之比較表…………………………………………………………27表14美國系與中國系企業(yè)之比較……………………………………………………30表15 Hofstede研究所獲之指數(shù)………………………………………………………31表16文化價值與人力資源管理………………………………………………………31表17大陸城鎮(zhèn)居民平均每百戶耐用消費品擁有量…………………………………33表18 1994~2000年大陸連鎖事業(yè)發(fā)展情況…………………………………………33表19大陸主要城市連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)系電話…………………………………………35表20星巴克全球分布表………………………………………………………………37表21星巴克的職稱表…………………………………………………………………39表22美國星巴克近三年之盈余………………………………………………………41表23三地區(qū)之目標(biāo)市場比較…………………………………………………………47表24三地區(qū)之地點選擇及店面設(shè)計比較……………………………………………51表25三地區(qū)之產(chǎn)品研發(fā)比較…………………………………………………………52表26三地區(qū)之行銷策略比較…………………………………………………………56表27三地區(qū)之人事管理比較…………………………………………………………59表28三地區(qū)之五點比較表……………………………………………………………60表29美國星巴克近三年之資產(chǎn)負債表………………………………………………84表30美國星巴克近三年之損益表……………………………………………………8692 / 98緒論第一節(jié) 研究背景隨著科技的進步與企業(yè)經(jīng)營型態(tài)的發(fā)展，許多過去觀念中屬于無形商品、不可移動、非貿(mào)易財?shù)姆?wù)業(yè)，已變成可貿(mào)易財。沒有大家辛勤的努力，在專題上分工合作、互相配合，專題也不會如此順利的產(chǎn)生。沒有他，我們無法順利的取得第一手資料。首先是我們的指導(dǎo)老師－王慧美博士，幸蒙老師的悉心指導(dǎo)，不辭辛勞的仔細審閱，對專題提供許多寶貴的意見，使專題內(nèi)容增色不少，才能讓專題更加順利地完成，老師不僅讓我們在學(xué)業(yè)上有所增益，甚至于為人處事上也加以指導(dǎo)，讓我們獲益良多，在此謹向老師敬上最高的致意與謝意！我們也要感謝這四年來曾經(jīng)教導(dǎo)過我們的師長，沒有你們殷殷的教導(dǎo)，我們就沒有如此豐富的專業(yè)知識，也就沒有撰寫專題所應(yīng)具備的基本能力，我們更加不可能完成這一份專題報告。最后，研究發(fā)現(xiàn)星巴克在全球策略上趨向母國導(dǎo)向，但在各地子公司有小幅度調(diào)整的空間，然而調(diào)整空間仍相當(dāng)有限。本研究方法是先透過對文獻資料的探討，并搜集整理關(guān)于星巴克跨國管理的資料，加以比較。因此本研究想知道一個成功的跨國企業(yè)是如何去制定它的全球策略，并且研究他們在不同的國家內(nèi)，如何去應(yīng)變他們的經(jīng)營管理策略。管理碩士論文星巴克之全球布局與組織協(xié)調(diào)——以臺灣、美國及大陸為例說明：本論文僅供MBA學(xué)生學(xué)位論文寫作參考。中文摘要現(xiàn)今全球市場愈來愈開放，市場規(guī)模漸由一國的市場進而擴充到全球的市場，因此，一個成功的企業(yè)所拓展的版圖不再局限于本國，而是要放眼全世界，所以跨國企業(yè)逐漸成為企業(yè)的潮流，一個跨國企業(yè)要能夠運疇帷幄，其全球策略是否能夠運用得當(dāng)相當(dāng)重要。因此本研究選擇星巴克咖啡作為個案研究對象，透過對美國星巴克咖啡的個案研究，了解星巴克的全球策略及咖啡連鎖業(yè)之經(jīng)營，并且針對目標(biāo)市場、地點選擇、產(chǎn)品研發(fā)、行銷策略、人事管理等五方面，比較美國、臺灣、中國大陸三地星巴克之異同。除了二手資料的搜集外，本研究也訪談了曾任職于上海星巴克的洪嘉成經(jīng)理，以獲得一手資料。此專題的完成，要感謝的人實在太多了。感謝他愿意花假日休息的時間接受訪問，仔細的回答我們的疑問，讓我們能夠更加清楚的知道星巴克在美國、臺灣與中國大陸三地情況。不管是誰發(fā)生了問題，沒有如期得完成專題的進度，其余的五人便會馬上支持，補齊他的漏洞，大家不分彼此地只求能將專題順利完成。 全體組員民國91年12月7日目錄中文摘要………………………………………………………………………………i致謝辭…………………………………………………………………………………ii目錄………………………………………………………………………iii圖目錄…………………………………………………………………………………iv表目錄…………………………………………………………………………………v第一章　　緒論第一節(jié)　　研究背景…………………………………………………………1第二節(jié)　　研究目的…………………………………………………………2第三節(jié)　　研究范圍…………………………………………………………3第四節(jié)　　研究方法與流程………………………………………………4第五節(jié)　　研究限制…………………………………………………5第二章　　文獻回顧第一節(jié)　　跨國企業(yè)全球策略……………………………………………6第二節(jié)　　全球標(biāo)準化與當(dāng)?shù)卣{(diào)適………………………………………9第三節(jié)　　全球整合與地方響應(yīng)…………………………………14第四節(jié)　　全球布局與協(xié)調(diào)控制…………………………………17第五節(jié)　　全球零售連鎖業(yè)管理………………………………………24第六節(jié)　　跨國企業(yè)比較管理…………………………………………28第七節(jié)　　大陸連鎖業(yè)現(xiàn)況概述與現(xiàn)行法規(guī)…………………………32第三章　　星巴克王國全球策略與組織文化第一節(jié)　　星巴克王國之成立背景……………………………………36第二節(jié)　　星巴克的全球布局……………………………………………37第三節(jié)　　美國星巴克現(xiàn)況………………………………………………40第四節(jié)　　臺灣星巴克現(xiàn)況………………………………………………43第五節(jié)　　大陸星巴克現(xiàn)況………………………………………………42第六節(jié)　　小結(jié)………………………………………………………………45第四章　　美國、臺灣與中國大陸之管理比較第一節(jié)　　目標(biāo)市場………………………………………………………46第二節(jié)　　地點選擇………………………………………………………47第三節(jié)　　產(chǎn)品研發(fā)………………………………………………………51第四節(jié)　　行銷策略………………………………………………………52第五節(jié)　　人事管理………………………………………………………56第六節(jié)　　小結(jié)………………………………………………………………60第五章　　結(jié)論與建議第一節(jié)　　研究結(jié)論………………………………………………………61第二節(jié)　　研究建議………………………………………………………63參考文獻……………………………………………………………………………65附錄一：訪問摘要………………………………………………………………69附錄二：相關(guān)法令………………………………………………………………73附錄三：星巴克歷年大事記＆近三年之資產(chǎn)負債表及損益表………79圖目錄圖1研究架構(gòu)流程圖 …………………………………………………………………4圖2四種基本的國際策略……………………………………………………………15圖3全球分布圖………………………………………………………………………38表目錄表1多國際企業(yè)策略方針的型式………………………………………………………9表2國際行銷功能標(biāo)準化程度……………………………………………………… 10表3方案標(biāo)準化之共同障礙因素…………………………………………………… 12表4國際行銷產(chǎn)品－溝通組合策略方案……………………………………………13表5國際標(biāo)準化與調(diào)適的優(yōu)缺點…………………………………………………… 14表6 Baliga amp。例如，開放電信、金融、保險、運輸，甚至教育服務(wù)業(yè)及健康與社會服務(wù)業(yè)等，但同樣可享受世界各國開放市場所帶來的龐大商機。近年來服務(wù)業(yè)中的零售連鎖業(yè)在我政府政策的幫助之下，排除經(jīng)濟障礙，為連鎖業(yè)創(chuàng)造一個公平競爭的環(huán)境，加上國民所得的日益增加，消費型態(tài)的轉(zhuǎn)變等因素的刺激下，連鎖店的發(fā)展逐漸成為各產(chǎn)業(yè)所關(guān)注的焦點。與歐美各國相比，臺灣的連鎖業(yè)其整體的發(fā)展規(guī)模和其發(fā)展?jié)摿Χ忌芯叱砷L空間，所以國外連鎖企業(yè)都看好臺灣的市場，紛紛進軍此地來搶占一席之地?？Х蕊嬃系哪Яσ惶煲惶斓厣钊肱_灣人的生活中。它不同于意大利式咖啡，一味的講求咖啡的口感，而偏重美式風(fēng)格，注重效率和環(huán)境的所帶給人的感覺；它以一種快餐文化的型態(tài)流竄在文明的城市街道巷口間，這種快餐咖啡店所帶來的沖擊為何？又造成臺灣社會有什么影響？在此背景下，使我們對星巴克產(chǎn)生好奇，想進一步對它加以了解，探究其成功原因。而服務(wù)業(yè)在國際貿(mào)易市場上越來越具有重大地位，以美國及其它已開發(fā)國家來說，服務(wù)業(yè)的貿(mào)易盈余可以抵銷掉商品貿(mào)易的赤字；相對的，日本的服務(wù)業(yè)國際化程度卻不如美國來的成功。而隨著大陸的改革開放，經(jīng)濟發(fā)展不斷高速成長，國民所得也相繼大幅提升，再加上中國大陸進入WTO，大陸將會逐漸取消多項限制，并進一步開放內(nèi)需市場，引入各種競爭，這些意味著大陸市場商機相當(dāng)可觀，引發(fā)我們研究興趣；而統(tǒng)一星巴克在華東地區(qū)設(shè)立上海星巴克，其經(jīng)營模式與美國、臺灣是否有所改變，本研究將作一比較，同時也藉此對大陸環(huán)境加以了解。本研究著重于國際服務(wù)業(yè)，并且對企業(yè)的全球策略和不同地區(qū)的比較管理加以研究。另外，由于星巴克走的是連鎖咖啡路線，本研究也會對其服務(wù)業(yè)、連鎖業(yè)、咖啡業(yè)的產(chǎn)業(yè)特性是否也會影響其全球策略的制定，加以厘清。本研究方法是先透過對文獻資料的探討，然后選定星巴克作為個案研究對象，并搜集整理關(guān)于星巴克跨國管理的資料，加以比較。研究背景研究目的文獻回顧個案討論人事管理行銷策略產(chǎn)品研發(fā)地點選擇目標(biāo)市場研究結(jié)論與建議 圖1研究架構(gòu)流程圖第五節(jié) 研究限制 本研究希望能了解跨國企業(yè)在制定全球策略時，真正影響其制定的因素有哪些，以及面對全球不同的環(huán)境背景下，管理形式的差異，是以結(jié)合理論為基礎(chǔ)，針對國際服務(wù)業(yè)，選擇星巴克為個案研究對象，透過數(shù)據(jù)收集與比較分析，厘清跨國企業(yè)的管理行為，惟研究過程中，仍面臨下列限制：一、研究對象周延性國際服務(wù)業(yè)范圍涵蓋廣泛，例如電信、金融、保險、運輸，餐飲，教育服務(wù)業(yè)及健康與社會服務(wù)業(yè)等等，本研究僅以咖啡業(yè)作為研究對象，面對眾多的服務(wù)業(yè)類型無法一一探討，而每一種服務(wù)業(yè)所具有的特質(zhì)亦非完全相同。文獻回顧第一節(jié) 跨國企業(yè)全球策略全球策略是一種多國籍企業(yè)可采用的策略，不論此企業(yè)所處的產(chǎn)業(yè)是否為全球性產(chǎn)業(yè)。Howard Perlmutter所提出的EPRG架構(gòu)一、母國導(dǎo)向母國導(dǎo)向為強烈的本位主義者，認為母國優(yōu)于世界其它國家，總公司應(yīng)有大權(quán)負責(zé)全球各分支的事務(wù)。因此，完全以母國總公司的作法為依歸，認為母國的一切，包含管理人員、管理技巧、產(chǎn)品技術(shù)等都較為優(yōu)越，高階管理人員必須由母國的人出任，而其績效評估也以母國的標(biāo)準遍行世界。對國外市場不必進行系統(tǒng)化的行銷研究，而且外銷產(chǎn)品不需做重大的修正，甚至國外市場的消費者欲望和需求與母國明顯不同時，這些差異亦被母國的管理單位所忽視。此策略導(dǎo)向較常被在國內(nèi)外銷售同一產(chǎn)品的企業(yè)所采用。如果一家公司在一種文化以上從事企業(yè)活動，則該公司的整體計畫將會調(diào)整以反映各種文化的需要。例如傳統(tǒng)上飛利浦以各國分公司為利潤中心，當(dāng)?shù)乜偨?jīng)理有自主管理的權(quán)利。一家區(qū)域?qū)虻拿绹究梢员泵雷杂少Q(mào)易協(xié)議的區(qū)域（NAFTA）－－美國、加拿大、墨西哥作為區(qū)域性市場。母國和地主國的公司作全球性的協(xié)調(diào)配合，互相合作，充分溝通。Perlmutter認為真正的多國籍企業(yè)本身應(yīng)無國籍或文化之偏見，而以全球宏觀之角度因時因地權(quán)衡決策。他們生產(chǎn)因地區(qū)上有些許差異的全球性產(chǎn)品，并且雇用來自不同國家的精英，擔(dān)任組織中的重要職務(wù)。換言之，我們不可將某一廠商卷標(biāo)化地加以草率分類，直接認定其為母國導(dǎo)向之企業(yè)或地主國導(dǎo)向之企業(yè)，乃是要深入評估其在不同功能、產(chǎn)品與地區(qū)之管理心態(tài)傾向。不同導(dǎo)向作法的差異在于假設(shè)論點的不同。全球?qū)蚴且匀蛐缘钠髽I(yè)附加價值鏈最大效能及效率，來從事國際產(chǎn)業(yè)分工調(diào)配資源之考量者。表1多國籍企業(yè)策略方針的型式多國籍企業(yè)方針母國導(dǎo)向地主國導(dǎo)向區(qū)域?qū)蛉驅(qū)蚬镜幕咀谥极@利大眾接受（正當(dāng)性）獲利及大眾接受獲利及大眾接受管理方式由上而下由上而下（每一當(dāng)?shù)貑挝辉O(shè)定目標(biāo)）地區(qū)與分支機構(gòu)相互協(xié)商組織中所有階層的相互協(xié)商策略全球整合地方響應(yīng)區(qū)域整合及地方響應(yīng)全球整合及地方響應(yīng)結(jié)構(gòu)階層產(chǎn)品部門自主的國家單位的階層區(qū)域部門以矩陣式結(jié)構(gòu)將產(chǎn)品及區(qū)域組織結(jié)合在一起一種組織網(wǎng)絡(luò)（在某些情形下包含股東和競爭者）文化技術(shù)母國大量生產(chǎn)地主國批量生產(chǎn)地區(qū)性彈性制造全球性彈性制造行銷策略由母國顧客的需要決定產(chǎn)品的發(fā)展依當(dāng)?shù)匦枰l(fā)展當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品地區(qū)內(nèi)標(biāo)準