【正文】 進境動物產(chǎn)品及動物源性食品生產(chǎn)、加工、存放單位申 請 表 申請企業(yè) 申請日期 上海出入境檢驗檢疫局制申 請 須 知 ㈠申請企業(yè)應認真填寫《申請表》（一式二份）。 ㈡申請企業(yè)應按《上海地區(qū)進境動物產(chǎn)品加工、倉儲單位獸醫(yī)防疫衛(wèi)生要求》、《進出境肉類產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》（國家質檢總局第26號令）及《進出境水產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》（國家質檢總局第31號令）、《進境肉類產(chǎn)品檢驗檢疫管理規(guī)定》（國家質檢總局第49號公告）等進行自查自驗。 ㈢申請企業(yè)提交《申請表》時須隨附如下材料：法人資格證明、環(huán)保證明、防疫衛(wèi)生制度、加工工藝流程圖、污水及下腳料處理方法、生產(chǎn)、加工、存放場所平面圖及有關圖片。 ㈣申請企業(yè)須接受并配合檢驗檢疫機構的初審。初審合格者，由檢驗檢疫機構報動監(jiān)處審核批準。須國家質檢總局批準公布的，經(jīng)本局審核合格后報批。㈤獲得公布的企業(yè)（獲準企業(yè)）每年須接受并配合檢驗檢疫機構的年審；年審不合格的，由檢驗檢疫機構報動監(jiān)處核準后暫?；蛉∠滟Y格，并報國家質檢總局備案。企業(yè)全稱中 文英 文地 址郵政編碼電 話傳 真經(jīng)濟性質主管部門法定代表人姓 名電 話企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照發(fā)證機關注 冊 號發(fā)證日期經(jīng) 營 范 圍業(yè)務管理部門部門名稱負責人姓名職務電話財務管理部門負責人姓名職務電話銀行帳戶名 稱帳 號開戶行加工、倉儲產(chǎn)品類別加工、倉儲地點加工、倉儲場所面積加工、倉儲能力提交的資料目錄申請企業(yè)自驗意見 負責人簽字： （公章） 年 月 日 申請企業(yè)自驗意見 負責人簽字： （公章） 年 月 日 現(xiàn)場考核意見 經(jīng)辦人簽字： 年 月 日檢意驗檢疫機構見 主管領導簽字： （公章） 年 月 日上海局動監(jiān)處審核意見 審核人簽字： 年 月 日 處長簽字： （公章） 年 月 日公布日期公布文件號備注年 度 審 核 登 記第一年度審核意見 審核人 主管 年 月 日第二年度審核意見 審核人 主管 年 月 日第三年度審核意見 審核人 主管 年 月 日第四年度審核意見 審核人 主管 年 月 日第五年度審核意見 審核人 主管 年 月 日附三：上海檢驗檢疫局進境動物產(chǎn)品和動物源性食品加工、倉儲單位獸醫(yī)防疫衛(wèi)生要求 第一條 為加強對進境動物產(chǎn)品和動物源性食品的生產(chǎn)、加工、存放過程的檢疫監(jiān)督，根據(jù)《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例的有關規(guī)定，結合上海地區(qū)的實際情況，制定本要求。 第二條 各進境動物產(chǎn)品和動物源性食品加工、倉儲單位（以下簡稱“各單位”）應建立有企業(yè)領導和部門負責人參加的領導防疫小組，認真貫徹“預防為主”的方針，制定獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度，切實做好獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作，防止國外疫病的傳播影響我國畜牧業(yè)生產(chǎn)和人民身體健康。各單位的防疫工作一定要領導到位、組織健全、制度明確、措施落實、不流于形式，經(jīng)得起檢驗檢疫機關的檢查考核。 第三條 單位選址應遠離飼養(yǎng)場、獸醫(yī)站、屠宰廠和水源等，并有圍墻與其它建筑物分開。以廠區(qū)或庫區(qū)為中心半徑1公里范圍內沒有飼養(yǎng)的家畜家禽等動物。 第四條 廠區(qū)布局合理，生產(chǎn)區(qū)和生活辦公區(qū)實行嚴格隔離，生產(chǎn)區(qū)的出入口通道須建有與門同寬的消毒池（槽、墊），工作人員和車輛經(jīng)此進出，無關人員不得隨意進出。 第五條 倉庫和生產(chǎn)區(qū)出入口應設有更衣室、盥洗室、浴室，更衣室內應裝有紫外燈，并有足夠數(shù)量的更衣箱和掛鉤。盥洗室內應有洗手消毒設施，進出生產(chǎn)區(qū)必須洗手消毒。 第六條 各單位應配備足夠數(shù)量的消毒設施和消毒藥、械，并有專庫存放，專人管理。 第七條 加工單位應有完善的污水處理設施，污水排放須達到國家排放標準，并有縣級以上的環(huán)保部門的合格證明。 第八條 在每批動物產(chǎn)品和動物源性食品入出庫或加工前，要驗看口岸檢驗檢疫機關開具的有關單證，發(fā)現(xiàn)未檢驗檢疫的動物產(chǎn)品和動物源性食品不得入庫、投產(chǎn)加工，并應及時通知檢驗檢疫機關，配合檢驗檢疫人員實施必要的檢疫及消毒措施。未經(jīng)許可，不得擅自將進境動物產(chǎn)品易地加工或放行出庫。 第九條 各單位應建立動物產(chǎn)品和動物源性食品入出庫及加工的詳細記錄，統(tǒng)計材料檔案可供查核。每月應認真如實填寫進口動物產(chǎn)品和動物源性食品加工、倉儲月報表，并在月底按期報送檢驗檢疫機關。 第十條 進境動物產(chǎn)品和動物源性食品須有專庫存放，進口原料與國產(chǎn)原料不得混堆、混放，應有專人管理，并有明顯的標記。進口原料應有專門的生產(chǎn)車間。 第十一條 操作工每年至少進行一次體檢或注射疫苗，體檢合格后方能上崗。皮膚有外傷的人員不能在倉庫、加工車間工作。 第十二條 操作工進出倉庫和加工車間前，須更衣?lián)Q鞋、洗手消毒并經(jīng)消毒池（槽、墊）進出， 工作時須穿戴工作服、鞋、帽等防護用品。 操作工離開工作場所時須更換防護用品，并應定期對防護品進行洗滌消毒。 第十三條 加工工藝流程要符合獸醫(yī)防疫要求，對包裝物、下腳料、污水的處理方法必須達到消毒滅菌目的，并得到檢驗檢疫機關認可。 第十四條 運輸車輛、工具、庫場和車間在每批動物產(chǎn)品和動物源性食品加工結束后應采取嚴格的消毒措施。 第十五條 各單位在加工或倉儲過程中，發(fā)現(xiàn)疑似疫情，應及時報告檢驗檢疫機關，并在檢驗檢疫人員監(jiān)督下進行處理。 第十六條 加工進口原羊毛的單位，洗毛的第一槽必須符合60～65℃或PH值8以上，第二槽PH值9～10的工藝要求。 第十七條 加工進口原腸的單位要有冷庫和高溫處理設備，％過氧乙酸或其它經(jīng)檢驗檢疫機關認可的消毒藥浸泡2小時，刮制出的內容物應統(tǒng)一集中作高溫無害化處理。 第十八條 加工進口羽絨的單位洗絨工序的PH值應達到9～10的防疫要求。 第十九條 加工倉儲進口鹽濕牛皮的單位應在鹽濕牛皮運輸途中采取有效措施，防止液體滴漏；％過氧乙酸溶液或其它經(jīng)檢驗檢疫機關認可的消毒藥進行消毒。 第二十條 賓館、餐廳等進口的動物產(chǎn)品和動物源性食品要有專門的冷庫或區(qū)域單獨存放，不得與國內產(chǎn)品混放，并須經(jīng)檢驗檢疫合格后才能使用。包裝物、下腳料、食用后廢棄物應集中作無害化處理，嚴禁污染水源和環(huán)境。餐飲部門要設立衛(wèi)生監(jiān)督員，發(fā)現(xiàn)疑似疫情，立即向檢驗檢疫機關報告。附四： 進境肉類產(chǎn)品指定加工單位檢驗檢疫要求一、各進境肉類產(chǎn)品指定加工單位，應建立有企業(yè)負責人參加的防疫領導小組，制訂包括獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度、原料和成品入出廠庫管理制度和加工衛(wèi)生管理等制度的質量保證手冊，并經(jīng)檢驗檢疫機構審核認可，切實做好獸醫(yī)衛(wèi)生防疫和食品安全衛(wèi)生工作。二、 企業(yè)選址應遠離飼養(yǎng)場、獸醫(yī)站、屠宰廠和水源等，并有圍墻與其他建筑物分開。以廠區(qū)或庫區(qū)為中心半徑1公里范圍內沒有飼養(yǎng)的家畜家禽等動物。三、 廠區(qū)布局合理，生產(chǎn)區(qū)和生活辦公區(qū)實行嚴格隔離，生產(chǎn)區(qū)的出入口通道須建有與門同寬的消毒池（槽、墊），無關人員不得隨意進出。車間布局符合工藝流程的要求，不同功能區(qū)域應明顯隔開，人員、原料和成品進出通道必須分開，防止交叉污染。四、生產(chǎn)區(qū)出入口應設有更衣室、盥洗室、浴室。更衣室內應裝有紫外燈，并有足夠數(shù)量的更衣箱和掛鉤。盥洗室內應有洗手消毒和干手設施，進出生產(chǎn)區(qū)必須洗手消毒。五、應配備足夠數(shù)量的消毒設施、器械和消毒藥劑，并有專庫存放，專人管理。六、應有完善的污水處理設施，污水排放須達到國家排放標準，并有縣級以上的環(huán)保部門的合格證明。七、進境肉類產(chǎn)品須有專庫存放，并符合《進境肉類產(chǎn)品指定存儲冷庫檢驗檢疫要求》。八、參照《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》，建立產(chǎn)品生產(chǎn)加工的衛(wèi)生操作規(guī)范，并按規(guī)范培訓有關人員，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質量和防止污染。九、生產(chǎn)加工人員每年至少進行一次體檢，體檢合格后方能上崗。皮膚有外傷的人員不能在倉庫、加工車間工作。十、生產(chǎn)加工人員進出倉庫和加工車間前，須更衣?lián)Q鞋、洗手消毒并經(jīng)消毒池（槽、墊）進出， 工作時須穿戴工作服、鞋、帽等防護用品。十一、生產(chǎn)加工人員離開工作場所時須更換防護用品，并應定期對防護品進行洗滌消毒。十二、包裝物、下腳料、污水的處理必須達到消毒滅菌目的，并得到檢驗檢疫機構認可。十三、運輸車輛、工器具、庫場和車間在每批加工前、后應采取嚴格的消毒措施。十四、各企業(yè)在加工或倉儲過程中，發(fā)現(xiàn)疑似疫情，應及時報告檢驗檢疫機構，并在檢驗檢疫人員監(jiān)督下進行處理。十五、原料須來自經(jīng)檢驗檢疫機構批準并檢驗檢疫合格的進口肉類產(chǎn)品，并保存有關檢驗檢疫單證備查；從原料入廠庫到成品出庫應保持完整的記錄。十六、未經(jīng)加工，不得將批準到本企業(yè)的進口肉類產(chǎn)品倒賣或轉移。附五： 上海檢驗檢疫局進境動物產(chǎn)品和動物源性食品加工倉儲單位或備案冷庫檢驗檢疫監(jiān)管記錄表單位名稱加工、倉儲產(chǎn)品類別聯(lián)系人監(jiān)管機構檢驗檢疫人員日期檢疫監(jiān)管情況問題和建議附六：進境動物產(chǎn)品和動物源性食品業(yè)務聯(lián)系單報檢單位 品名及數(shù)量 報檢編號 許可證號 輸出國家/地區(qū) 船名 上述貨物需調往 出入境檢驗檢疫局標 記 嘜 碼 出入境檢驗檢疫局（章） 經(jīng)辦人簽字： 年 月 日備注：本單一式兩聯(lián)，一聯(lián)送監(jiān)管單位，一聯(lián)留存?？筛鶕?jù)需要自行印制。68 / 68附七： 進境動物產(chǎn)品和動物源性食品加工倉儲月報表企業(yè)名稱（公章）： 制表人： 制表日期： 總　　　頁，　第　　　頁報檢單號貨主品名檢疫許可證號進廠或入庫日期重量（千克）進口國家加工倉儲起迄日期其他流向（提貨日期、單位及重量等）備　　注