【正文】 6S管理知識(shí)專(zhuān)題培訓(xùn)第一部分：6S的起源與釋義 6S起源于日本的5S法，大家都知道，日本是個(gè)島國(guó)，在古代，日本的居民以漁民為主。剛開(kāi)始只是為了船不下沉，經(jīng)常整理漁船，將超過(guò)一年都不用的東西處理掉。中國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，居民則以農(nóng)民為主。農(nóng)民和漁民有什么區(qū)別呢？就在于農(nóng)民的家一般都是大房子，有什么東西往屋子里放，再加上中國(guó)人歷來(lái)有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)，只要是自家的東西就舍不得扔，不管它到底有沒(méi)有用，以致十年甚至二十年的前的東西都放在屋子里，整個(gè)家經(jīng)常是亂七八糟的。 6S的起源與釋義 漁民則不同，由于漁民常常以船為家，吃住都在船上，如果他們也像農(nóng)民一樣，什么東西都往家里放，船很快就會(huì)因不堪重負(fù)而下沉。因此，為了使自己的家――船能正常使用，漁民就不得不經(jīng)常整理漁船，將超過(guò)一年都不用的東西處理掉。幾千年來(lái)，以漁民為主的日本的就形成了極具特色的日本文化――簡(jiǎn)單、有序與整潔。 漁民則不同，由于漁民常常以船為家，吃住都在船上，如果他們也像農(nóng)民一樣，什么東西都往家里放，船很快就會(huì)因不堪重負(fù)而下沉。因此，為了使自己的家――船能正常使用，漁民就不得不經(jīng)常整理漁船，將超過(guò)一年都不用的東西處理掉。幾千年來(lái)，以漁民為主的日本的就形成了極具特色的日本文化――簡(jiǎn)單、有序與整潔。 20世紀(jì)50年代，日本制造企業(yè)將“5S”法（即：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）作為企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)，并在現(xiàn)場(chǎng)管理中對(duì)人員、機(jī)器、材料、方法、環(huán)境等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效地管理，從而形成了日本企業(yè)獨(dú)特的一種管理方法。其目的就是要讓工作場(chǎng)所的工具擺放有序，提高工作效率，降低產(chǎn)品不合格率。 1986年日本的6S專(zhuān)著逐漸問(wèn)世，從而對(duì)整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)管理模式起到了沖擊的作用，掀起了6S的熱潮。 6S管理提出目標(biāo)簡(jiǎn)單、明確，為員工創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔、舒適的科學(xué)合理的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境，并通過(guò)實(shí)施有效的5S管理，最終提升人的素質(zhì)，為企業(yè)造就一個(gè)高素質(zhì)的優(yōu)秀群體，其活動(dòng)對(duì)象是現(xiàn)場(chǎng)“環(huán)境”和“人”。它對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行綜合考慮，制定出切實(shí)可行的計(jì)劃和措施，從而達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。 1986年日本的6S專(zhuān)著逐漸問(wèn)世，從而對(duì)整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)管理模式起到了沖擊的作用，掀起了6S的熱潮。 6S管理提出目標(biāo)簡(jiǎn)單、明確，為員工創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔、舒適的科學(xué)合理的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境，并通過(guò)實(shí)施有效的5S管理，最終提升人的素質(zhì)，為企業(yè)造就一個(gè)高素質(zhì)的優(yōu)秀群體，其活動(dòng)對(duì)象是現(xiàn)場(chǎng)“環(huán)境”和“人”。它對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行綜合考慮，制定出切實(shí)可行的計(jì)劃和措施，從而達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。 現(xiàn)在，6S不但在日本流行，而且已經(jīng)成為世界企業(yè)學(xué)習(xí)與應(yīng)用的一種潮流和現(xiàn)代管理的方法，并被中國(guó)眾多的企業(yè)和酒店廣泛應(yīng)用于規(guī)范管理中，逐步形成了現(xiàn)在的“清理、整頓、 清潔、維護(hù)、素養(yǎng)、安全” 等一套有機(jī)的6S管理體系。 ★“6S” 發(fā)展源于日本 整理（SEIRI） 整頓（SEITON） 清掃（SEISO） 清潔（SEIKETSU） 素養(yǎng)（SHITSUKE）安全（SAFETY）發(fā)展于美國(guó) 清理（Sort） 整理（Straighten）清潔（Sweep）保持（Standardize） 不斷改進(jìn)（Sustain） 安全（safety）希望完善于中國(guó) 整理（SEIRI） 整頓（SEITON） 清掃（SEISO 清潔（SEIKETSU） 素養(yǎng)（SHITSUKE） 安全（SAFETY）6S管理不能持續(xù)運(yùn)行的原因分析6S失敗的原因得不到高層領(lǐng)導(dǎo)的支持中層管理者的熱情不高基層員工不積極參與，消極應(yīng)付推進(jìn)者對(duì)6S理解不深，缺少經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有計(jì)劃和明確的目標(biāo)，停留于形式未開(kāi)展各項(xiàng)宣傳和競(jìng)賽活動(dòng)來(lái)持續(xù)維護(hù).評(píng)價(jià)不公,員工失去信心工作忙時(shí)放手松懈,有空再做自我感覺(jué)不錯(cuò),不進(jìn)則退公司為什么要推行6S 公司員工都希望有一個(gè)良好的工作環(huán)境、融洽的管理氣氛和誘人的薪酬、福利待遇；作為企業(yè)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下，力求不斷創(chuàng)新、不斷壯大的發(fā)展愿景。而6S就是為員工造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境，提升員工的品質(zhì)，從而塑造公司良好的形象，提高公司經(jīng)濟(jì)效益，從而實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展的理想，達(dá)到互利共贏的目的。 為塑造公司形象，提高工作效率，為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，不斷提升員工品質(zhì)，公司決定大力推行6S管理，并針對(duì)每位員工日常行為規(guī)范提出要求，倡導(dǎo)從小事做起，從我做起，養(yǎng)成事事“講究”的好習(xí)慣，為公司參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)造良好的企業(yè)文化奠定基礎(chǔ)。第二部分：6S管理的基本知識(shí)6S管理的內(nèi)容眾多企業(yè)6S管理 整理（SEIRI） 整頓（SEITON） 清掃（SEISO） 清潔（SEIKETSU） 素養(yǎng)（SHITSUKE） 安全（SAFETY）公司6S管理 清理（ SORT ） 整頓（SEITON） 清潔（SEIKETSU）維護(hù)（STANDARDIZE） 素養(yǎng)（SHITSUKE） 安全（SAFETY）6S之間的關(guān)系6S 之間的關(guān)系6個(gè)S并不是各自獨(dú)立、互不相關(guān)的，它們之間是相輔相成、缺一不可的關(guān)系。清理是整頓的基礎(chǔ)，整頓是對(duì)清理的鞏固，清潔顯現(xiàn)清理、整頓的效果；而通過(guò)清潔、維護(hù)和素養(yǎng)，則在企業(yè)形成整體的改善氛圍；安全則能夠保障以上成果的實(shí)現(xiàn)。6S 之間的關(guān)系—口訣表述只有清理沒(méi)整頓，物品總難找得到；只有整頓沒(méi)清理，無(wú)法取舍亂糟糟；清理整頓沒(méi)清潔，物品使用不規(guī)范；3S之效果怎保證？鞏固成果來(lái)維護(hù)；標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)練素養(yǎng)，安全防范最重要；日積月累勤改善，基礎(chǔ)管理大提升6S管理的方針、目標(biāo)6S管理具體目標(biāo)： ●安全——“零”事故目標(biāo)； ●效率——30秒內(nèi)取存放物品； ●衛(wèi)生——無(wú)衛(wèi)生“死角”，一塵不染； ●品質(zhì)——顧客滿(mǎn)意度100%； ●形象——營(yíng)造一流企業(yè)形象； ●員工——有修養(yǎng)，禮貌和遵守規(guī)則。 6S管理的目的 提高品質(zhì) 優(yōu)良的品質(zhì)來(lái)自于優(yōu)良的工作環(huán)境。通過(guò)經(jīng)常性的清潔、維護(hù)、改善和提高，不斷凈化工作環(huán)境，避免污物損壞設(shè)備設(shè)施，維持設(shè)備的高效率運(yùn)轉(zhuǎn)，提高現(xiàn)場(chǎng)出品品質(zhì)。 提高效率 良好的工作環(huán)境和工作氣氛，物品擺放有序，員工工作精力集中，辦事效率提高。 降低成本 通過(guò)實(shí)施6S可以減少人員、設(shè)備、場(chǎng)所、時(shí)間等等的浪費(fèi)，從而降低消耗,節(jié)減成本。確保安全 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全文明及消防安全等安全防范意識(shí),減少意外事故的發(fā)生,使安全有保障。提高素質(zhì) 人人都成為文明禮貌、敬業(yè)愛(ài)崗的員工，有尊嚴(yán)和成就感，對(duì)自己的工作盡心盡力，并帶動(dòng)改善意識(shí)（積極主動(dòng)提合理化建議和創(chuàng)新提案等改善活動(dòng)），增加公司的凝聚力。提升形象 整齊，清潔的工作環(huán)境，容易吸引顧客，讓顧客有信心；同時(shí)，由于口碑相傳，顧客滿(mǎn)意度得到提高，塑造企業(yè)良好形象。實(shí)施6S管理的目的 6S活動(dòng)以塑造一個(gè)清爽、明朗、潔凈的工作場(chǎng)所為目的，使全體員工，尤其是現(xiàn)場(chǎng)操作員工，能更安全、更輕松、更愉快、更有效地完成任務(wù)，提高員工素質(zhì),提升企業(yè)形象。 由于6S活動(dòng)對(duì)于企業(yè)的安全、衛(wèi)生、效率、品質(zhì)、成本等方面有極強(qiáng)的改善力，因此是企業(yè)管理的基礎(chǔ)。 實(shí)施6S管理可以為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展帶來(lái)巨大的好處： 1．6S是最佳的推銷(xiāo)員 ●被顧客稱(chēng)贊為干凈整潔的餐飲場(chǎng)所，顧客對(duì)廖老四的信譽(yù)度高、口碑相傳，很多顧客慕名而來(lái)，忠實(shí)的顧客越來(lái)越多，為公司創(chuàng)造無(wú)限商機(jī)。 ●整潔明朗的工作環(huán)境，讓員工作起來(lái)更加舒心