七年級生物下冊615人類對細菌和真菌的利用課件2魯科版五四制(已修改)
2025-07-02 23:06 本頁面
【正文】 清朝咸豐年間，有一個賣豆腐的叫王致和，家里很窮。這天他豆腐沒賣完，他就把剩下的豆腐放在壇子里，放了些鹽哪、花椒什么的，打算泡一泡再撈出來晾成豆腐干?？墒呛髞碛惺鲁鲩T忘記了，等回家想起來，趕緊過去掀開壇子，一股臭氣撲了出來。王致和想，壞了，這么多東西全糟蹋了，這可賠大發(fā)了。可他又舍不得扔了，就伸手抓出了兩塊嘗了嘗。覺得有一種特殊的香味兒，還真好吃。他又把隔壁的幾位老街坊都請了過來一塊兒吃了起來，大伙兒都說味道不錯。 王致和因做臭豆腐出了名，后來一傳十十傳百，連宮里的慈禧太后也愛吃。于是王致和豆腐店的門匾上頭就刻上了個龍頭，這表示這家的東西是皇家享用的貢品?？墒谴褥笙印俺舳垢边@個名字太不雅，就給它起了個新名字叫“青方” 第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 作為清潔能源，沼氣越來越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈。 思考：為什么它們在沼氣池中能夠產(chǎn)生沼氣呢？ 人糞尿、禽畜糞尿、農(nóng)作物秸稈在無氧、適宜溫度和適宜濕度條件下，經(jīng)過微生物的作用可以產(chǎn)生沼氣 。 ，運用食品保存的一般方法保存食品。 、酸奶或泡菜等。 。關注轉(zhuǎn)基因 技術在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應用。 。 細菌、真菌與食品的制作 一 發(fā) 酵 現(xiàn) 象 實驗方法： ①在一杯溫開水中加入一大勺糖（或淀粉）和一小包酵母 ②攪拌后倒入透明的玻璃瓶中 ③再往瓶內(nèi)加一些溫開水 ④瓶口套一個
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