大學(xué)物理化學(xué)授課課件第30講水和溶液(本科專業(yè))(已修改)
2025-07-01 12:20 本頁面
【正文】 第 30講 水和溶液 溶液 、 懸濁液和乳濁液 1． 水的組成和主要性質(zhì) (1)水的電解 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：水 ―― →通直流電 氫氣＋氧氣，說明水是由 __ 氫和氧兩種元素組成的 __ 。 (2)水的物理性質(zhì) ( 3 ) 水的化學(xué)性質(zhì) ① 在通電時能發(fā)生 反應(yīng)。 化學(xué)方程式： 2H 2 O ―― →通直流電2H 2 ↑ ＋ O 2 ↑ ② 常溫下與某些氧化物反應(yīng)。 例： SO 3 ＋ H 2 O == =H 2 SO 4 ( 4 ) 水是最常用的溶劑，日常生活中除水外，常用的溶劑還有 、 等。 分解 酒精 汽油 2 ．溶 液：一種或幾種以上物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成 、 的混合物。 3 ．懸 濁液： 懸浮在液體里形成的混合物。如泥水、石灰漿等。懸濁液又稱 。 4 ．乳 濁液： 分散到 里形成的混合物，如石油的原油、牛奶等。 穩(wěn)定 均一 液體 固體小顆粒 懸浮液 小液滴 例 1. 下列操作能將物質(zhì)完全分散成分子的是 ( ) A ．在 研缽里用杵研磨粒狀膽礬 B ．將 蔗糖溶于水 C ．把 植物油滴入水中用力振蕩 D ．加 熱高錳酸鉀 【解析】 在研缽里用杵研磨粒狀膽礬使膽礬變?yōu)榉勰睿荒軐⑽镔|(zhì)完全分散成分子；將蔗糖溶于水是溶解，水能將物質(zhì)完全分散成分子；把植物油滴入水中用力振蕩形成乳濁液，不能將物質(zhì)完全分散成分子；加熱高錳酸鉀是化學(xué)反應(yīng)，生成錳酸鉀、二氧化錳和氧氣，不能將物質(zhì)完全分散成分子。 B 1 ．通 過分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷 物質(zhì)的組成，是認(rèn)識物質(zhì)的一種方法。研究水的組成就是 利用了這種方法。電解水實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。 ( 1 ) 根據(jù)實(shí)驗(yàn)中只生成氫氣和氧氣，確定了水是由 組成的，得出此結(jié)論的依據(jù)是 氫元素和氧元素 化學(xué)變化過程中元素種類不變 (或質(zhì)量守恒定律 ) ( 2 ) 已知相同狀況下，相同體積的任何氣體含有相同數(shù)目的分子。通過生成氫氣和氧氣的體積比為 2 ： 1 ，推求出水分子組成中 為 2 ： 1 ，經(jīng)進(jìn)一步科學(xué)確認(rèn)，得出水的化學(xué)式為 H 2 O 。 ( 3 ) 寫出此實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式： 氫原子與氧原 子個數(shù)比 2H 2 O ==== =通電 2H 2 ↑ ＋ O 2 ↑ 【解析】 ( 1 ) 水是由氫元素和氧元素組成的，得出此結(jié)論的依據(jù)是質(zhì)量守恒定律。 ( 2 ) 已知相同狀況下，相同體積的任何氣體含有相同數(shù)目的分子。通過生成氫氣和氧氣的體積比為 2 ： 1 ，說明反應(yīng)生成氫分子和氧分子的個數(shù)比是 2 ： 1 ，又因?yàn)樗鼈兌际请p原子分子，所以氫原子與氧原子個數(shù)比也應(yīng)該是 2 ： 1 。 ( 3 ) 此實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式： 2H 2 O ==== =通電2H 2 ↑ ＋ O 2 ↑ 2 ．設(shè) 計(jì)實(shí)驗(yàn)鑒別水和酒精物質(zhì) ( 操作、現(xiàn)象、結(jié)論 ) ： 利用物理性質(zhì)鑒別 ： 。 利用化學(xué)性質(zhì)鑒別 ： 。 分別將樣品點(diǎn)燃 ， 能燃燒的是酒精 ， 不能燃燒的是水 分別取樣品聞氣味 ， 有芳香氣味的是酒精 ，沒有氣味的是水 【解析】 根據(jù)酒精和水的氣味不同進(jìn)行鑒別屬于物理性質(zhì)鑒別；根據(jù)酒精具有可燃 性而水沒有進(jìn)行鑒別屬于化學(xué)性質(zhì)鑒別。 3 ．水 、酒精、汽油等都是常見的溶劑，下列溶液中，以酒精作為溶劑的是 ( ) A ．醫(yī) 用雙氧水 B ．稀 氨水 C ．生 理鹽水 D ．碘 酒 【解析】 A. 溶質(zhì)是 H 2 O 2 ，溶劑是水； B. 溶質(zhì)是 NH 3 ，溶劑是水；C. 溶質(zhì)是 N a C l ，溶劑是 水； D. 溶質(zhì)是 I 2 ，溶劑是酒
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