20xx版九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)課件新人教版(已修改)
2025-06-30 12:25 本頁面
【正文】 第十二單元 化學(xué)與生活 課題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六類物質(zhì)。 、糖類、油脂和維生素與人類健康的關(guān)系和主要食物來源。 現(xiàn)在生活水平雖然提高了，但不合理的膳食造成肥仔現(xiàn)象越來越普遍，如何才能合理飲食呢？ 還吃，該減肥了！ 蛋白質(zhì) 糖 類 油 脂 維生素 無機(jī)鹽 水人體所需六大營養(yǎng)素： 作用 構(gòu)成 種類 食物 來源 另外還有：大豆、花生等 ； ； 由多種氨基酸構(gòu)成的復(fù)雜化合物。相對分子質(zhì)量很大 很多種：如血紅蛋白、酶等 一、蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬。 蛋白質(zhì) 人體攝入蛋白質(zhì) 氨基酸 尿素、 CO2+H2O 與水作用 每克蛋白質(zhì)完全氧化放出能量約為 18kJ 氨 基 酸 由蛋白質(zhì)和血紅素構(gòu)成，起載體作用。 血紅蛋白 +O2 氧合血紅蛋白 血紅蛋白 一女運(yùn)動(dòng)員可以在 60 s 內(nèi)跑完 400 m，她的最大氧氣吸入量為 4 L min1，而肌肉在工作達(dá)到極限時(shí)，每公斤體重每分鐘需要氧氣約為 ，如果該女運(yùn)動(dòng)員體重為 50 kg，她將缺少多少升氧氣？ 【 課堂學(xué)習(xí) 】 解：該女運(yùn)動(dòng)員 1min需要氧氣量： 50 =10（ L） 該女運(yùn)動(dòng)員在跑完 400米時(shí)吸入的氧氣量：
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