【正文】 第 1 頁，共 228 頁 目錄 第一部分 公共部分 第一篇 保利大廈員工手冊…………………………………………… .2 第一章 保利大廈的性質(zhì)和組織機構(gòu)……………………………… .2 第二章 勞動條例…………………………………………………… .3 第三章 廈規(guī)………………………………………………………… .3 第二篇 保利大廈人事管理制度……………………………………… .8 第一章 職位分類………………………………………………… ...8 第二章 保利大廈錄用、調(diào)入員工規(guī)定………………………… ...8 第三章 保利大廈聘用制度……………………………………… ..11 第四章 保利大 廈培訓制度……………………………………… ..12 第五章 考核制度………………………………………………… ..15 第六章 辭職、辭退與解雇……………………………………… ..16 第七章 臨時工錄用、辭退及獎懲規(guī)定………………………… ..17 第三篇 保利大廈員工勞動考勤管理制度…………………………… 18 第一章 勞動制度組織管理……………………………………… ..18 第二章 各 種 假 期 及 未 出 勤 情 況 的 計算………………………… ..19 第三章 請 假 及 其 請 假 天 數(shù) 審 批 權(quán)限…………………………… ..21 第四章 員工有薪年假制度……………………………………… ..21 第五章 特 殊 問 題 的 處理 ………………………………………… ..22 第六章 解釋權(quán)…………………………………………………… ..22 第四篇 保利大廈獎懲條例…………………………………………… 23 第一章 總則………………………………………………………… 23 第二章 獎勵………………………………………………………… 23 第三章 處罰………………………………………………………… 23 第四章 員工上訴權(quán)………………………………………………… 26 第五章 解釋權(quán)……………………………………………………… 26 第 2 頁，共 228 頁 第五篇 保利大廈工資福利管理制度… ……………………………… 26 第一章 工資………………………………………………………… 27 第二章 獎金………………………………………………………… 27 第三章 各類假期的工資待遇……………………………………… 27 第六篇 保利大廈質(zhì)檢督導管理制度………………………………… 30 第一章 保利大廈質(zhì)檢督導辦公室實施方案……………………… 30 第二章 保利大廈質(zhì)檢督導管理獎懲制度………………………… 32 第三章 保利大廈值班經(jīng)理制度…………………………………… 32 第七篇 保利大廈安全保衛(wèi)制度…………… ………………………… 33 第一章 保利大廈治安管理制度…………………………………… 33 第二章 保利大廈消防管理辦法…………………………………… 40 附 1: 保利大廈治安保衛(wèi)責任制…………………………………… 47 附 2: 保利大廈消防管理暫行規(guī)定………………………………… 52 第八篇 其他有關(guān)規(guī)定………………………………………………… 55 一、關(guān)于加強大堂等部位店容、店貌管理的暫行規(guī)定……… ..55 二、大廈行文工作的若干規(guī)定………………………………… ..55 三、關(guān)于請示報告制度的規(guī)定…… …………………………… ..57 四、大廈印章管理制度………………………………………… ..58 五、文書檔案工作制度………………………………………… ..58 六、公司文書檔案保管期限的規(guī)定…………………………… ..60 七、保密規(guī)定…………………………………………………… ..62 八、人事檔案管理辦法………………………………………… ..62 九、關(guān)于涉外工作的規(guī)定……………………………………… .. 十、打字、室管理制度…………………………………………… 十一、復(fù)印文件資料的幾項規(guī)定………………………………… 十二、關(guān)于處理外賓贈送小禮品的規(guī)定………………………… 66 十三、關(guān)于大廈內(nèi)部宴請和贈送禮品的暫行規(guī)定……………… 66 十四、個人保管物品規(guī)定………………………………………… 66 十五、關(guān)于加強辦公用品管理的通知…………………………… 67 十六、關(guān)于采購申請暫行辦法…………………………………… 67 十七、關(guān)于印刷名片的管理辦法………………………………… 68 十八、大廈員工餐廳就餐須知…………………………………… 68 十九、員工工服管理規(guī)定………………………………………… 68 二十、公司員工就診規(guī)定…………… …………………………… 68 二十一、倒班宿舍管理規(guī)定……………………………………… 69 二十二、倒班宿舍使用辦法……………………………………… 69 二十三、員工浴室管理規(guī)定……………………………………… 69 二十四、大廈員工更衣柜管理規(guī)定……………………………… 70 第 3 頁，共 228 頁 二十五、客房管理規(guī)定…………………………………………… 70 第二部分 各部、室崗位職責及工作程序 第一篇 總經(jīng)理室各級人員崗位職責………………………………… 72 第二篇 總經(jīng)理辦公室崗位職責及工作程序………………………… 74 第三篇 人事部崗位職責及工作程序…………… …………………… 80 第四篇 計財部崗位職責及工作程序………………………………… 91 第五篇 銷 售 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序……………………………… ..111 第六篇 客 務(wù) 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序……………………………… ..114 第七篇 餐 飲 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序……………………………… ..135 第八篇 前 廳 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序……………………………… ..163 第九篇 商 品 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序……………………………… ..193 第十篇 劇 院 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序……………………………… ..205 第十一篇 寫 字 樓 服 務(wù) 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序…………………… ..213 第十二篇 保 安 部 崗 位 職 責 及 工作程序…………………………… ..226 第十三篇 工 程 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序…………………………… ..242 第十四篇 項目開發(fā)部崗位職責及工作程序……………………… ..273 第十五篇 采 購 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序…………………………… ..275 第十六篇 公 關(guān) 部 崗 位 職 責 及 工 作 程序…………………………… ..279 編后語………………………………………………………………… 283 第 4 頁，共 228 頁 第一部分 公共部分 第一篇 保利大廈員工手冊 第一篇 保利大廈員工手冊 第 5 頁，共 228 頁 第一章 保利大廈的性質(zhì)和組織機構(gòu) 一 、保利大廈的性質(zhì)和組織機構(gòu) 保利大廈有限公司隸屬中國保利集團公司，屬中外合資企業(yè)，是一座具有現(xiàn)代化綜合服務(wù)設(shè)施的大廈。占地面積 ,建筑面積 . 大廈擁有 12020多平方米的寫字樓、 280套高級客房、一座現(xiàn)代化的國際劇院、中西餐廳、會議中心、多功能廳、展覽廳、酒吧、卡拉 OK 歌廳、商場、保齡球房、臺球房、游泳池、健身房、 桑拿浴室、美容院、商務(wù)中心等設(shè)施。 保利大廈有限公司實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制。副總經(jīng)理及其他高級管理人員，在總經(jīng)理授權(quán)分工范圍內(nèi)行使經(jīng)營管理職責。 保利大廈有限公司組織管理機構(gòu)如后圖所示。 二、保利大廈優(yōu)質(zhì)服務(wù)新觀念之確立 保利大廈應(yīng)成為國內(nèi)外賓客遠離故鄉(xiāng)的別墅。大廈的每位員工都應(yīng)是這里的管家和仆人。 我們?yōu)橘e客提供具有針對性、人格化、高品位的服務(wù)。每一位員工都應(yīng)認識到酒店是提供情感服務(wù)的行業(yè)，每一位員工都是向賓客傳遞人間情感的“飯店天使”。賓客是大廈真正的老板，賓客關(guān)系是大廈真正的財富，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是大 廈經(jīng)營的靈魂。服務(wù)質(zhì)量乃大廈之生命線。 三、保利大廈所追求的高品位服務(wù)特征 保利大廈的所有員工都應(yīng)是大廈對客接待團隊中的一員。在接待服務(wù)過程中，大廈所有員工應(yīng)做到熱情友好、彬彬有禮、優(yōu)質(zhì)高效，使賓客受到照顧并感到滿意是我們每天工作最重要的宗旨。每位員工都要對大廈充滿自豪感，不僅在同時面前，更重要的是在賓客面前，要使客人真正感到“賓至如歸”，即使離去，也能永遠喚起他們對大廈最美好的回憶。讓大廈成為商務(wù)活動、文化娛樂、旅游團隊等向往之地，這是保利大廈所追求的專業(yè)化、高品位服務(wù)的特征。 四、保利大廈對賓客優(yōu)良服務(wù) 的表現(xiàn)形式及內(nèi)容 大廈經(jīng)營的成功與否，不僅取決于優(yōu)良的硬件設(shè)施，重要的是能否為賓客提供優(yōu)良的服務(wù)。它的表現(xiàn)形式是： 所有大廈員工的儀容、儀表和舉止。 第一篇 保利大廈員工手冊 所有大廈員工的氣質(zhì)、風貌和禮儀 。 良好的服務(wù)技能和態(tài)度。 第 6 頁，共 228 頁 規(guī)范化的服務(wù)程序及標準。 良好的人際關(guān)系，知識視野，應(yīng)變能力。 良好的服務(wù)效率及效果。 大廈優(yōu)良服務(wù)的內(nèi)容包括： 大廈所有員工對客態(tài)度要熱情，要了解客人的需求，并盡可能滿足他們。 從客人角度看待自己的工作，力求專業(yè)化、規(guī)范化。 對工作既要有自豪感，也要有責任心。 要經(jīng)常樂意完成職外的工作，以顯示對賓客的關(guān)心。 大廈是對客服務(wù)團隊的統(tǒng)一整體，它不僅要求一部門員工搞好團結(jié)，而且還要求各部門員工緊密配合，同心同德。 第二章 勞動條例 一、用工原則 本大廈用工標準永遠是“任人為賢”、“唯才是 用”，以公開招聘、擇優(yōu)錄用為基本原則。 二、體檢 在正式錄用前，須經(jīng)大廈指定醫(yī)院體檢合格后，方可辦理聘用手續(xù)。大廈每年為員工體檢一次，以保證服務(wù)衛(wèi)生安全。 三、試用期 凡被錄用的新員工，自簽訂合同之日起，試用三個月。試用期滿后，經(jīng)考核合格即確定崗位，轉(zhuǎn)為合同制員工。凡不稱職或不符合要求者，試用期一旦結(jié)束，立即予以辭退。 四、工作時間 大廈實行每周 6天、每天 8 小時（不包括用膳、更衣時間）工作制。 員工工作班次由所在部門根據(jù)工作需要安排。 超時工作須經(jīng)部門經(jīng)理批準并報人事部備案，由部門經(jīng)理視工作情況安排同等時間 的補休或給予勞動報酬（主管以上管理人員除外）。 五、薪金 大廈實行下發(fā)薪制度。每月 31 日匯入本人帳戶。 大廈實行崗位等級工資制。 六、辭退 若員工違反廈規(guī)或失職或行為不軌，大廈將視其情節(jié)輕重，給予處分，直至辭退。 第三章 廈 規(guī) 第 7 頁，共 228 頁 第一篇 保利大廈員工手冊 熱愛祖國、遵章守紀； 服從領(lǐng)導，聽從指揮，忠于職守； 快捷高效，竭誠服務(wù)，一絲不茍； 配合協(xié)作，維護全局利益； 愛職敬業(yè)，注重大廈聲譽； 認真學習，嚴格管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量。 二、 著裝 大廈全體員工上班時間均應(yīng)著統(tǒng)一發(fā)放的制服。上、下班前后應(yīng)到指定的地點更衣下班后不準將制服穿離大廈。 制服必須保持清潔、整齊、平整；不得帶有灰塵、污跡、折皺，無開線、掉扣。如無故損壞、丟失應(yīng)予賠償。 著裝應(yīng)將鈕扣扣齊，拉鏈拉好，不可卷衣袖、褲腿。 保持領(lǐng)帶、領(lǐng)花挺括、 干凈，系戴端正。襯衣必須每天更換。崗位工服也須常換洗。 皮鞋應(yīng)始終保持光亮，鞋襪整齊；鞋后跟不得釘釘，不準赤腳、穿拖鞋、短褲、背心出入大廳和樓層。 員工下班或非公外出時應(yīng)將制服鎖入本人衣柜內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)穿著或攜帶工服離廈，每次按服裝成本的 20%處以罰金。 工種變動須更換工作服，離職必須交