臨床營(yíng)養(yǎng)科各崗位職責(zé)概述(已修改)
2025-06-28 22:53 本頁面
【正文】 臨床營(yíng)養(yǎng)科主任職責(zé) 在院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織開展本科業(yè)務(wù)和行政管理工作。 負(fù)責(zé)本科室的醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防和行政管理工作，是臨床營(yíng)養(yǎng)科診療質(zhì)量和學(xué)科建設(shè)的第一責(zé)任人。 負(fù)責(zé)制定各種規(guī)章制度，包括各類人員職責(zé)、工作制度質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)等。 負(fù)責(zé)職組織開展?fàn)I養(yǎng)診療工作。開設(shè)營(yíng)養(yǎng)門診、參加危重病人及特殊營(yíng)養(yǎng)治療病人的查房、會(huì)診，組織營(yíng)養(yǎng)查房且每周1~~2次，組織科室病歷討論等。 負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師的營(yíng)養(yǎng)診療工作、監(jiān)督腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)治療的合理性，對(duì)不合理的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)囑及時(shí)提出意見與建議。 負(fù)責(zé)組織開展臨床營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究，積極支持和鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)務(wù)人員開展科研工作，帶領(lǐng)全科學(xué)習(xí)和應(yīng)用新知識(shí)、新技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平。 示范基地醫(yī)院還應(yīng)承擔(dān)教學(xué)工作，負(fù)責(zé)安排、指導(dǎo)實(shí)習(xí)和進(jìn)修帶教，組織在職人員培訓(xùn)與技術(shù)考核等專業(yè)教育工作。 對(duì)于營(yíng)養(yǎng)治療使用的非藥品類醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)品有索證確認(rèn)的責(zé)任。 對(duì)于營(yíng)養(yǎng)治療使用的非藥品類營(yíng)養(yǎng)治療產(chǎn)品索證確認(rèn)。 指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)防食物中毒和各種事故發(fā)生。臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師工作職責(zé) 在科主任和上級(jí)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)診治工作：對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)診斷，制定營(yíng)養(yǎng)治療方案，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)治療效果，書寫營(yíng)養(yǎng)病歷。 負(fù)責(zé)所管病區(qū)病人的營(yíng)養(yǎng)查房：下列病人初級(jí)醫(yī)師每天查房1~2次：病危、病重、腹瀉、嘔吐、新開腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療2天內(nèi)、胃腸鏡等特殊檢查前和檢查當(dāng)日的病人、特殊病人。除前述病人外的其他管飼病人、糖尿病、腎病、低鹽飲食的病人，每周查房一次。副高級(jí)職稱以上醫(yī)師每周查房1~2次。 參與營(yíng)養(yǎng)會(huì)診：院內(nèi)科間會(huì)診須具備中級(jí)職稱以上資格，院外會(huì)診須具備副高級(jí)職稱以上資格。對(duì)個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量方案（包括治療膳食、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、腸外營(yíng)養(yǎng)）的制定必須由臨床營(yíng)養(yǎng)科會(huì)診后進(jìn)行?？铺幏?。 完成營(yíng)養(yǎng)門診工作：營(yíng)養(yǎng)門診開診次數(shù)不少于1次/周。 參與教學(xué)、科研工作，完成繼續(xù)教育和專業(yè)培訓(xùn)要求，組織開展患者和院內(nèi)醫(yī)務(wù)人員的營(yíng)養(yǎng)宣傳工作。 參與營(yíng)養(yǎng)制劑的進(jìn)貨記質(zhì)量的監(jiān)管。臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)（技）師工作職責(zé) 在科主任和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下，協(xié)助營(yíng)養(yǎng)診療工作，負(fù)責(zé)對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查、治療食譜制定、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的計(jì)算、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)、膳食指導(dǎo)建議和營(yíng)養(yǎng)宣傳工作。 負(fù)責(zé)對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)的具體操作：膳食調(diào)查、體格測(cè)量，實(shí)驗(yàn)室生化指標(biāo)的檢測(cè)等工作。 負(fù)責(zé)治療膳食制作質(zhì)量的監(jiān)管與指導(dǎo)，配置腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑或營(yíng)養(yǎng)配置室配置員的業(yè)務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)管，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)制劑配制質(zhì)量的監(jiān)督檢查，確保營(yíng)養(yǎng)醫(yī)囑的有效執(zhí)行。 負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)配置室和病人食堂的感染監(jiān)控。執(zhí)行空氣、物品清潔消毒規(guī)范，注意儀器設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。 負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)治療制備部門的食品安全及衛(wèi)生等相關(guān)制度的管理，組織并參與營(yíng)養(yǎng)食堂衛(wèi)生的檢查與指導(dǎo)，防止食物中毒的發(fā)生。 對(duì)本科室內(nèi)采購(gòu)、領(lǐng)用的營(yíng)養(yǎng)治療產(chǎn)品根據(jù)藥品、食品等管理規(guī)范進(jìn)行管理和儲(chǔ)存，負(fù)責(zé)本科室儀器設(shè)備的日常維護(hù)及保養(yǎng)。 參與科研工作，完成繼續(xù)教育和專業(yè)培訓(xùn)要求。（四）臨床營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士工作職責(zé) 在科主任和/或護(hù)士長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑的有效執(zhí)行。 負(fù)責(zé)匯總營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑，錄入醫(yī)院收費(fèi)系統(tǒng)，分發(fā)營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑至營(yíng)養(yǎng)治療各制備部門。 負(fù)責(zé)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑配制腸內(nèi)和/或腸外營(yíng)養(yǎng)制劑。 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)治療核對(duì)制度，負(fù)責(zé)對(duì)配置好的治療膳食和腸內(nèi)、外營(yíng)養(yǎng)制劑的質(zhì)量、發(fā)放對(duì)象審核確認(rèn)。 負(fù)責(zé)科室的醫(yī)院感染預(yù)防與控制工作，完成院感的衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)。 參與科研工作，積極開展科研和新技術(shù)、新項(xiàng)目工作，完成繼續(xù)教育和專業(yè)培訓(xùn)要求。（五）治療膳食配制室專業(yè)操作人員工作職責(zé)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)（技）師編制的治療膳食食譜和加工要求制備各類治療膳食。完成專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的要求。嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和操作常規(guī)。（六）臨床營(yíng)養(yǎng)科食堂管理員工作職責(zé)在科主任領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂、餐廳管理和食品衛(wèi)生安全工作。在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各種飲食制作和配送的監(jiān)督管理負(fù)責(zé)食堂各崗位人員職責(zé)和規(guī)章制度的制訂。負(fù)責(zé)食堂成本控制和核算，上報(bào)伙食費(fèi)月報(bào)，及時(shí)分析每月收支月報(bào)表。負(fù)責(zé)考察市場(chǎng)，參與食品定價(jià)洽談負(fù)責(zé)
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1