【正文】 豐富的資源 最快的更新 優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 誠信的運(yùn)作化學(xué)發(fā)展史簡介 概述 化學(xué)發(fā)展史的五個(gè)時(shí)期 自從有了人類，化學(xué)便與人類結(jié)下了不解之緣。鉆木取火，用火燒煮食物，燒制陶器，冶煉青銅器和鐵器，都是化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。正是這些應(yīng)用，極大地促進(jìn)了當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，成為人類進(jìn)步的標(biāo)志。今天，化學(xué)作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，在科學(xué)技術(shù)和社會(huì)生活的方方面面正起看越來越大的作用?；瘜W(xué)史大致分為： 遠(yuǎn)古的工藝化學(xué)時(shí)期。這時(shí)人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝主要是在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的直接啟發(fā)下經(jīng)過多少萬年摸索而來的，化學(xué)知識(shí)還沒有形成。這是化學(xué)的萌芽時(shí)期。 煉丹術(shù)和醫(yī)藥化學(xué)時(shí)期。從公元前1500年到公元1650年，煉丹術(shù)士和煉金木士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富責(zé)的黃金，開始了最早的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。記載、總結(jié)煉丹術(shù)的書藉，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時(shí)期積累了許多物質(zhì)間的化學(xué)變化，為化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展準(zhǔn)備了豐富的素材。這是化學(xué)史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術(shù)、煉金術(shù)幾經(jīng)盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面?；瘜W(xué)方法轉(zhuǎn)而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當(dāng)發(fā)揮。在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，出版了一些有關(guān)化學(xué)的書耕，第一次有了“化學(xué)”這個(gè)名詞。英語的chemistry起源于alchemy，即煉金術(shù)。chemist至今還保留昔兩個(gè)相關(guān)的含義：化學(xué)家和藥劑師。這些可以說是化學(xué)脫胎于煉金術(shù)和制藥業(yè)的文化遺跡了。 燃素化學(xué)時(shí)期。從1650年到1775年，隨著冶金工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室經(jīng)驗(yàn)的積累，人們總結(jié)感性知識(shí)，認(rèn)為可燃物能夠燃燒是因?yàn)樗腥妓?，燃燒的過程是可燃物中燃素放出的過程，可燃物放出燃素后成為灰燼。 定量化學(xué)時(shí)期，即近代化學(xué)時(shí)期。1775年前后，拉瓦錫用定量化學(xué)實(shí)驗(yàn)闡述了燃燒的氧化學(xué)說，開創(chuàng)了定量化學(xué)時(shí)期。這一時(shí)期建立了不少化學(xué)基本定律，提出了原子學(xué)說，發(fā)現(xiàn)了元素周期律，發(fā)展了有機(jī)結(jié)構(gòu)理論。所有這一切都為現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 科學(xué)相互滲透時(shí)期，即現(xiàn)代化學(xué)時(shí)期。二十世紀(jì)初，量子論的發(fā)展使化學(xué)和物理學(xué)有了共同的語言，解決了化學(xué)上許多懸而未決的問題；另一方面，化學(xué)又向生物學(xué)和地質(zhì)學(xué)等學(xué)科滲透，使蛋白質(zhì)、酶的結(jié)構(gòu)問題得到了逐步的解決。 古代和近代化學(xué)史大事記 167。我國有了青銅器；春秋晚期能煉鐵；戰(zhàn)國晚期能煉鋼；唐代有了火藥。 167。十八世紀(jì)七十年代，瑞典化學(xué)家舍勒和英國化學(xué)家普利斯里分別發(fā)現(xiàn)并制得了氧氣；法國學(xué)家錫最早用天平和為研究化學(xué)的工具，并推翻了燃素學(xué)說；英國化學(xué)家卡文迪許。雷利等陸續(xù)從空氣中發(fā)現(xiàn)了惰性氣體。 167。1748年俄國化學(xué)家羅蒙諾索夫建立了質(zhì)量守恒定律。 167。1808年英國科學(xué)家道爾頓提出了近代原子學(xué)說。 167。1811年意大利科學(xué)家阿佛加德羅提出了分子的概念。 167。1828年；德國化學(xué)家維勒第一次證明有機(jī)物可用普通的無機(jī)物制得。 167。1869年俄國化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律。 167。1888年法國化學(xué)家勒沙特列提出了化學(xué)平衡移動(dòng)原理 167。1890年德國化學(xué)家凱庫蔓提出了苯分子的結(jié)構(gòu)式。 167。十九世紀(jì)荷蘭物理學(xué)家范德華首先研究了分子間作用力。 167。十九世紀(jì)英國物理學(xué)家丁達(dá)爾和植物學(xué)家布朗分別提出了膠體的“丁達(dá)爾現(xiàn)象”與“布朗運(yùn)動(dòng)”。 167。二十世紀(jì)奧地利和德國物理學(xué)家泡利。洪特分別提出了核外電子排布的“泡利不相容原理”、“洪特規(guī)則”。 第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展史概述 化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，從其發(fā)展過程來看，大致經(jīng)過了早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)、近代化學(xué)實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)代化學(xué)實(shí)驗(yàn)等三個(gè)發(fā)展時(shí)期。 早期化學(xué)實(shí)驗(yàn) 從遠(yuǎn)古時(shí)代開始到17世紀(jì)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在向科學(xué)道路邁進(jìn)的過程中，經(jīng)歷了一段漫長的發(fā)展時(shí)期。 一 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的萌芽 人類最初對(duì)火的利用距今大概已有100多萬年了?；鹗侨祟愖钤缡褂玫幕瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)手段。人類最早從事的制陶、冶金、釀酒等化學(xué)工藝，都與火有直接或間接的聯(lián)系。在熊熊烈火中，燒制成型的粘土可獲得陶器；燒煉礦石可得到金屬。陶器的發(fā)明使人類有了貯水器以及貯藏糧食和液體食物的器皿，從而為釀酒工藝的形成和發(fā)展創(chuàng)造了條件。 制陶、冶金和釀酒等化學(xué)工藝，已孕育了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的萌芽。例如，在燒制灰、黑陶的化學(xué)工藝中，工匠們?cè)诒簾笃诒惴忾]窯頂和窯門，再從窯頂徐徐噴水，致使陶土中的鐵質(zhì)生成四氧化三鐵，又使表面覆上一層炭黑，因此里外黑灰。這表明當(dāng)時(shí)已初步懂得了焙燒氣氛的控制和利用。 二 原始化學(xué)實(shí)驗(yàn) 古代的煉丹術(shù)，是早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)的主要和典型的代表。煉丹的主要目的一是希望得到能使人長生不死的“仙藥”；二是想把一些廉價(jià)的金屬借助于“仙藥”的點(diǎn)化，轉(zhuǎn)變?yōu)橘F重的黃金和白銀。由于煉丹活動(dòng)符合帝王、貴族長生不死、永世霸業(yè)的愿望，因而受到他們的大力推崇，于是從古代到中古時(shí)代，這種活動(dòng)很快地得到開展并興盛起來。 焙燒是煉丹術(shù)士經(jīng)常采用的一種基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作方法。例如在空氣中焙燒方鉛礦(即硫化鉛)等賤金屬礦石，把鉛放在灰皿或骨灰造的盤子中加熱，鉛燒掉之后，可以得到一點(diǎn)銀；把黃鐵礦(從外表看有點(diǎn)象黃金)與鉛共熔，鉛用灰皿燒掉之后，可以獲得微量的黃金。 除焙燒之外，煉丹術(shù)士還經(jīng)常使用一些液體“試藥”來對(duì)各種金屬進(jìn)行加工。液體試藥通常是一些能在金屬表面涂上顏色的物質(zhì)。例如，硫黃水(多硫化合物的溶液)能把金屬黃化成黃金；汞能在其他金屬表面留下銀色。在制造液體試藥的過程中，煉丹術(shù)士發(fā)明了蒸餾器、燒杯、冷凝器和過濾器等化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，以及溶解、過濾、結(jié)晶、升華，特別是蒸餾等化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作方法。蒸餾方法的廣泛使用，促進(jìn)了酒精、硝酸、硫酸和鹽酸等溶劑和試劑的發(fā)現(xiàn)，從而擴(kuò)大了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的范圍，為后來許多物質(zhì)的制取創(chuàng)造了條件。蒸餾是早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最完整的一種重要實(shí)驗(yàn)操作方法。到了16世紀(jì)，出現(xiàn)了大批有關(guān)蒸餾方法方面的書籍，如希羅尼姆布倫契威格(HieronymusBrunschwygk，1450—1513年)1500年出版的《蒸餾術(shù)簡明手段》及其增訂版《蒸餾術(shù)大全》(1512年出版)等。這些著作對(duì)蒸餾方法作了較詳細(xì)的敘述。蒸餾在早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展史上占有重要地位，它至今還在基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中被經(jīng)常運(yùn)用。 三 向化學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的過渡 到了十五六世紀(jì)，煉丹術(shù)由于缺乏科學(xué)基礎(chǔ)，屢遭失敗而變得聲名狼藉。化學(xué)實(shí)驗(yàn)則開始在醫(yī)學(xué)和冶金等一些實(shí)用工藝中發(fā)揮作用，并不斷得到發(fā)展。 在醫(yī)藥化學(xué)時(shí)期，最具代表性的人物是瑞士的醫(yī)生、醫(yī)藥化學(xué)家帕拉塞斯(，14931541)。他強(qiáng)調(diào)化學(xué)研究的目的不應(yīng)在于點(diǎn)金，而應(yīng)該把化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于醫(yī)療實(shí)踐，制取藥物。他和他的弟子們通過對(duì)礦物藥劑的性質(zhì)和療效的研究，以及在制備新藥劑的過程中，探討了許多無機(jī)物的分離、提純方法，進(jìn)行了一些合成實(shí)驗(yàn)，并總結(jié)出這些物質(zhì)的性質(zhì)。因此，有人認(rèn)為帕拉塞斯“從根本上改變了醫(yī)療和化學(xué)的發(fā)展道路”①。 安德雷李巴烏(Andreas Libavius，約15401616)是德國的醫(yī)生、醫(yī)藥化學(xué)家，他極力強(qiáng)調(diào)化學(xué)的實(shí)用意義，為推進(jìn)化學(xué)成為一門獨(dú)立科學(xué)做出了重要貢獻(xiàn)。他編著的《工藝化學(xué)大全》(1611—1613年問世)，總結(jié)了他多年的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)。書中敘述了硫酸和王水的制備方法；證明了焙燒硝石和硫黃所得到的硫酸與干餾膽礬所得到的完全是同一種物質(zhì)；首次提出將食鹽與膽礬一起在泥坩堝中焙燒制取鹽酸的方法；講解了用金屬錫與氯化汞一起加熱、蒸餾獲得四氯化錫(后來被稱為“李巴烏發(fā)煙液”)的方法；描述了含銅的溶液遇氨水變?yōu)榇渌{(lán)的現(xiàn)象，并建議用這種方法檢驗(yàn)水中的氨。這部著作的問世，使化學(xué)終于有了真正的教科書。他還設(shè)計(jì)過一所實(shí)驗(yàn)室的建筑詳圖，但直到1683年，這所實(shí)驗(yàn)室才在阿爾特多夫(Altderf)修建起來。 繼帕拉塞斯、李巴烏之后，對(duì)后世影響較大、對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)展貢獻(xiàn)卓著的醫(yī)藥化學(xué)家還有赫爾蒙特( Helmont，15971644)。他工作的最大特點(diǎn)是對(duì)化學(xué)進(jìn)行定量研究，廣泛使用了天平，并萌生了初始的物質(zhì)不滅的思想。他所做的“柳樹實(shí)驗(yàn)”和“沙子實(shí)驗(yàn)”，是早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展史上著名的兩個(gè)定量實(shí)驗(yàn)①。此外，他在無機(jī)物制備方面取得過空前的成果，曾對(duì)燃燒現(xiàn)象提出過頗有獨(dú)到之處的見解。因此，他常被尊為從煉丹術(shù)到化學(xué)的過渡階段的代表。 化學(xué)實(shí)驗(yàn)在冶金方面也曾發(fā)揮過重要作用。德國著名化驗(yàn)師埃爾克(，約1530—1594)在其編著的《主要礦石