【正文】 上海市青少年健康知識網(wǎng)上競賽題庫——初中組日常保健一、單選題？DA. 不生病B. 不虛弱C. 不住院D. 身體的、心理的健康和具有良好的社會適應(yīng)能力，我們每天離不開水，如果我們在學(xué)?？诳蕰r，你應(yīng)該喝哪種水最好？DA. 可樂B. 果汁C. 自來水D. 凈化水?AA. 水B. 蛋白質(zhì)C. 脂肪，約占人體體重的?AE. 65%左右F. 70%80%G. 90%以上（ ）能使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成（ ），促使人體對鈣的吸收，預(yù)防軟骨病。DA. 紅外線、維生素AB. 紅外線、維生素DC. 紫外線、維生素AD. 紫外線、維生素D？BA. 豐富營養(yǎng)，多量運(yùn)動，限煙限酒，心理平衡B. 合理營養(yǎng)，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡C. 營養(yǎng)適量，合理運(yùn)動，戒煙戒酒，心理平衡？CA. 反復(fù)燒開的水B. 擱置三天以上的開水 C. 自然冷卻到20℃—25℃的溫涼白開水?DA. 不要在炎熱的天氣做過于劇烈的運(yùn)動B. 大量出汗時要及時補(bǔ)充洗鹽水C. 日下運(yùn)動時運(yùn)量增加休息次數(shù)D. 穿深顏色的服裝在烈日下運(yùn)動:DA. 定時睡覺、定時起床B. 睡前搞好個人衛(wèi)生C. 睡覺前不做劇烈活動D. 吃飽飯接著睡覺？AA. 勤用腦會降低大腦的工作效率B. 用腦應(yīng)勞逸結(jié)合C. 參加鍛煉是對大腦的休息D. 用腦的環(huán)境的不好（如空氣混濁、煙氣彌漫）會降低大腦的工作效率。，那么我們學(xué)習(xí)的目的應(yīng)該是?BA. 升入高質(zhì)量的學(xué)校B. 積累精神財富，為將來打好基礎(chǔ)C. 應(yīng)付考試D. 使自己將來能有一個好的工作，正確的是（ ） 。CA. 睡眠要有規(guī)律，正常人的睡姿應(yīng)取左側(cè)臥位。B. 劇烈活動后口干舌燥時，只要大量飲用白開水就可以了。C. 人體缺鐵會引起缺鐵性貧血。D. 人體缺鈣會引起貧血。，反復(fù)燒開的水和長時間煮沸的水含（ ），危害人體健康，不宜飲用。BA. 山梨酸鹽B. 亞硝酸鹽C. 磷酸鹽D. 硝酸鹽？AA. 白開水是最好的飲料，要常喝B. 口渴時才喝水，不渴時不必喝C. 有時可以直接喝自來水D. 飲料好喝又解渴，應(yīng)該多喝，不銹鋼容器更加堅固、耐腐蝕。關(guān)于不銹鋼容器的使用，下列做法正確的是?BA. 可以用來煎熬中藥B. 不能長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等C. 用強(qiáng)堿性的化學(xué)藥劑洗滌和浸泡D. 可以在火上空燒二、判斷題1. 皮膚有保護(hù)身體的作用，皮膚還能用排汗的方式調(diào)節(jié)體溫?！?. 玩電子游戲可開發(fā)智力，因此，玩電子游戲越多，人就越聰明。 3. 皮膚裸露在體表，因此清濟(jì)不清潔都無關(guān)緊要。 4. 使用電扇時，不能把電扇對著身體的某一部位長時間地吹。 √5. 劇烈活動時，滿頭大汗，可將電扇開到最強(qiáng)檔，對著身體吹，以便迅速降溫。6. 洗臉用具要單獨(dú)使用。 √7. 消滅蟑螂可以用藥物來毒殺，因而不需要經(jīng)常打掃衛(wèi)生。 8. 青春期的男女同學(xué)臉上長發(fā)粉刺，可以用擠壓。 9. 一般情況下，水約占人體重量的30～50%。 10. 世界上大多數(shù)國家使用的紅十字標(biāo)志為“白底紅字”。 √11. 儀表美主要表現(xiàn)在舉止文明、禮貌大方、整潔健美、態(tài)度和藹、精神煥發(fā)等方面。 √12. 世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的健康生活方式為：合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡?！?3. 吸煙有害健康，既害人又害自己?！?14. 青少年吸煙、喝酒不會影響健康。 15. 學(xué)校紅十字會的基本任務(wù)之一是根據(jù)青少年的不同年齡、不同知識層次，開展相應(yīng)的衛(wèi)生救護(hù)知識教育和有關(guān)的活動。 √16. 青春發(fā)育期，是人一生中唯一的一次生長高峰。 17. 進(jìn)入青春發(fā)育初期，心、肺的功能增加了，心臟每分鐘跳動的次數(shù)和每分鐘呼吸的次數(shù)，卻隨著年齡的增長有所減少。 √ 18. 青春初期造血功能的變化主要表現(xiàn)在血紅蛋白及紅血球的總數(shù)明顯減少。 19. 任何血都可輸給失血者 20. 喝酒時吸煙對人體健康危害更大。 √21. 身體沒病就是健康。 22. 手和腳上可以看到一些藍(lán)色的小血管，它們是靜脈。 √23. 用口呼吸比用鼻呼吸好。 24. 兒童骨骼中有機(jī)物含量相對較多，彈性大，易變形所以兒童要養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)姿勢。 √ 上海市青少年健康知識網(wǎng)上競賽題庫——初中組 食品安全一、單選題（ ） 能促進(jìn)胃腸蠕動、有利于食物消化。 BA. 維生素B. 纖維素 C. 微量元素維生素 纖維素 微量元素，有“智慧元素”之稱的是（ ）。B ？ CA. 蘋果 B. 巧克力 C. 海帶 ，（ ） 中的蛋白質(zhì)含量比較低。 AA. 蔬菜、水果B. 奶類 C. 魚、肉，缺鈣會引起： AA. 佝僂病 B. 壞血病 C. 貧血病、鼻流血，可能與缺乏（ ）有關(guān)。CA. 維生素A B. 維生素B C. 維生素C（ ）的含鈣量最豐富。 AA. 奶類 B. 蔬菜 C. 豆類（ ）。 AA. 蔬菜、水果 B. 動物肝臟 C. 魚類（ ）。 A％，40％，30％ ％，30％，40％ ％，40％，40％（ ）。 C、饑飽要適當(dāng) 、飲酒要節(jié)制 、食物要多樣,血液里缺少（ ）,大腦功能就會受到影響。 A ： CA. 五谷雜糧 B. 堅果類的零食 C. 各種保健品？ BA. 心臟 B. 肝臟 C. 腎臟 ? BA. 蛋白質(zhì)B. 脂肪 C. 糖類，人體熱能最主要來源于下列哪種營養(yǎng)素? AA. 糖類 B. 脂肪 C. 蛋白質(zhì)，可能與下列哪種礦物質(zhì)缺乏有關(guān)？ BA. 鈣 B. 鐵 C. 銅、雞胸常見于下列哪種物質(zhì)的缺乏？ AA. 維生素D B. 維生素B C. 維生素E，應(yīng)（ ）。 AA. 食用海鮮、乳制品、高蛋白食品 B. 減少運(yùn)動，增加睡眠，口角發(fā)白，可能是人體內(nèi)缺乏（ ） 。 AA. 維生素B2B. 維生素C C. 維生素B1“大脖子”現(xiàn)象，可能與攝（ ）相對不足有關(guān)。 AA. 碘B. 硒 C. 鐵？ BA. 瘦肉 B. 牛奶 C. 海產(chǎn)品，會影響（ ）的發(fā)育。 BA. 骨骼 B. 眼 C. 腦，會造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的是? AA. 動物肝臟 B. 牛奶 C. 蛋類? AA. 食用碘鹽 B. 服用碘劑 C. 注射碘化物? BA. 豬肉 B. 魚肉 C. 羊肉? CA. 蔬菜 B. 水果 C. 動物肝臟，有利于預(yù)防（ ）疾病。 AA. 甲型肝炎 B. 乙型肝炎 C. 腎炎、經(jīng)濟(jì)、有效的方法是什么？ AA. 堅持食用碘鹽 B. 多吃海產(chǎn)品 C. 鍛煉身體、青少年（ ）。 AA. 生長發(fā)育和智力受影響 B. 身材高大 C. 心理疾病? AA. 甲狀腺腫大 B. 心率不齊 C. 頭暈 ？ AA. 維生素D B. 維生素A C. 維生素C，造成胃酸減少會影響（ ）。 CA. 鐵的吸收 B. 脂肪吸收 C. 蛋白質(zhì)吸收，應(yīng)該經(jīng)常把（ ）混合食用。 BA. 肉類、蔬菜類 B. 植物蛋白、動物蛋白 C. 奶類、豆類 D. 糧谷類、豆類，它主要存在于什么食物中？ CA. 肉類食品 B. 海產(chǎn)食品 C. 霉變食品？ CA. 鋁鍋 B. 不銹鋼鍋 C. 鐵鍋? AA. 煮沸、漂白粉 B. 紫外線 C. 用水沖洗？ BA. 定時定量進(jìn)食，不暴飲暴食B. 吸煙和酗酒 C. 不吃腌制、熏制、油煎的食物，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營養(yǎng)原則的是？ CA. 食品要葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜水果 B. 適當(dāng)增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白 C. 多食用鹽、甜食品和動物脂肪？ CA. 維生素A B. 維生素BC. 維生素C？ CA. 飯前 B. 飯后C. 兩餐之間，但由于它富含草酸，影響鈣的吸收，所以菠菜的正確吃法是? AA. 烹飪之前先用開水焯一下 B. 直接烹飪 C. 生吃，一邊加工一邊收錢。 AA. 食品容器和工具都不符合衛(wèi)生要求，不能吃 B. 經(jīng)過高溫制做就算消毒了，能吃 C. 不干不凈可以吃，別沒事找事 D. 看上去很干凈，可以吃。 AA. 吃新鮮衛(wèi)生的食物 B. 到大超市里買食物 C. 不吃街邊食品 D. 吃自己在家做的飯菜 ，可能與（ ）缺乏有關(guān)。 CA. 銅 B. 鐵 C. 鋅 D. 碘（ ）造成的。 DA. 鐵B. 鋅C. 鎂 D. 鈣（ ）。 BA. 蔬菜 B. 奶與奶制品 C. 水果 D. 糧食（ ）。 B ，易患的營養(yǎng)缺乏病是（ ）。 BA. 干眼病 B. 腳氣病 C. 癩皮病 D. 佝僂病，否則極易引起食物中毒。一定要燒熟煮透后才能食用的食物是（ ）。 CA. 山藥 B. 花生 C. 四季豆D. 紅薯（ ）。 DA. 牛奶 B. 大米 C. 菠菜 D. 瘦肉（ ）。 AA. 動物肝臟 B. 禽肉 C. 蔬菜 D. 大豆（ ）。AA. 巧克力 B. 鮮牛奶 C. 鮮豬肉 D. 果汁（ ）。CA. 冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置 B. 準(zhǔn)備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈 C. 冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì) D. 存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱，長期大量飲用會引起肥胖？BA. 白開水 B. 可樂 C. 綠茶 D. 酸奶（ ）。 DA. 保質(zhì)期 B. 生產(chǎn)日期 C. 詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱 D. 以上都必須具有？ DA. 腹痛、腹瀉 B. 嘔吐 C. 發(fā)熱 D. 咳嗽？ DA. 西瓜 B. 青菜 C. 巧克力 D. 螃蟹，以下哪種食物不能放在微波爐中加熱？ CA. 豬肉 B. 魚 C. 綠葉蔬菜D. 排骨湯（ ）。 BA. 鈣、鎂B. 鈣、碘 C. 鈣、鐵D. 鐵、碘 （ ）疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 DA. 高血壓 B. 糖尿病 C. 冠心病D. 痢疾，硒含量高的食物是（ ）。 AA. 海產(chǎn)品 B. 蔬菜 C. 水果 D. 牛奶? CA. 鮮活的時候 B. 剛死不久 C. 宰殺后23小時 D. 存放很久之后63. 蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶制品中蛋白質(zhì)含量最低的是? D 64. 嬰幼兒發(fā)燒時不要吃下列哪種食物 AA. 雞蛋 B. 水果C. 蔬菜 D. 低蛋白質(zhì)食物（ ） 。C ，色澤鮮明 ，色澤油亮？ CA. 吃野生蘑菇的時候最好和大蒜同煮，可以去毒B. 只要充分掌握識別毒蘑菇的技巧就不會中毒 C. 野生蘑菇無法從外觀、氣味等方面辨別是否有毒 D. 野生蘑菇中毒也沒事，多休息就好了（ ）。 A （ ）。 DA. 白菜 B. 菠菜 C. 大米 D. 動物肝臟？ CA. 小明食用校園周邊流動攤販上購買的肉串 B. 小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果 C. 小麗放學(xué)回家后先洗手再吃餅干 D. 以上都正確？ BA. 不喝生水，水要燒開了再喝 B. 吃飯前