飲食與風(fēng)物特產(chǎn)主題模塊教案(已修改)
2025-06-19 23:11 本頁面
【正文】 “飲食與風(fēng)物特產(chǎn)”主題模塊教案第 120 講主講 熊友平 課 時(shí)： 4 項(xiàng)目八：構(gòu)筑“中國風(fēng)物特產(chǎn)”精品屋總課時(shí)： 6 （講授 4 ；實(shí)訓(xùn) 2 ）實(shí)訓(xùn)8：構(gòu)筑“中國美食風(fēng)物特產(chǎn)精品屋”講授內(nèi)容構(gòu)筑“中國風(fēng)物特產(chǎn)”精品屋授課班級上課地點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)能力目標(biāo)：能熟練地說出中國最具特色的風(fēng)物特產(chǎn)，并且學(xué)習(xí)辨別名茶、名酒、名貴中藥、絲織刺繡品、陶瓷制品、文房四寶以及著名工藝品的基本知識和方法。知識目標(biāo)： 1. 了解中國最具特色的風(fēng)物特產(chǎn)2. 掌握名茶、名酒、名貴中藥、絲織刺繡品、陶瓷制品、文房四寶以及著名工藝品的基本常識重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)： 各種風(fēng)物特產(chǎn)的基本常識教學(xué)難點(diǎn)：各種風(fēng)物特產(chǎn)的基本常識任務(wù)與訓(xùn)練方法任務(wù)：利用互聯(lián)網(wǎng)，收集相關(guān)知識，編輯“中國美食風(fēng)物特產(chǎn)精品屋”專輯，運(yùn)用于導(dǎo)游講解。訓(xùn)練方法：討論法、講授法、資料收集、課外自主學(xué)習(xí)思考或作業(yè): 項(xiàng)目訓(xùn)練作業(yè)（結(jié)合實(shí)訓(xùn)8）中國的著名風(fēng)物特產(chǎn)很多，利用電子閱覽室查閱中國特產(chǎn)網(wǎng)，收集中國的著名風(fēng)物特產(chǎn)。以小組為單位
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