【正文】 （A類）福建洛東生物技術(shù)有限公司前　　言養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)村發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷的擴(kuò)大、數(shù)量的急劇增加，隨之而來的惡臭、糞便及廢水污染已成為我國土壤、江河，特別是飲用水源的主要污染源，并已成為我國環(huán)境污染的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題。養(yǎng)殖業(yè)污染治理技術(shù)的滯后將嚴(yán)重制約養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，推廣應(yīng)用養(yǎng)殖業(yè)污染零排放技術(shù)具有重大的意義。洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)是指將洛東酵素長期添加在豬的飼料中，在豬的消化道內(nèi)形成益生菌的強(qiáng)勢(shì)菌群，并在豬棲息的生物發(fā)酵床內(nèi)形成益生菌的強(qiáng)勢(shì)菌群，從豬的體內(nèi)和體外環(huán)境中雙重阻斷病原菌的侵入，從而增強(qiáng)豬的免疫力，減少生豬疾病的發(fā)生；豬排放的糞尿、氨氣和吲哚等物質(zhì)，通過豬體內(nèi)排放的益生菌和墊料中的益生菌及其分解產(chǎn)物，將其充分降解，從而實(shí)現(xiàn)污染物零排放。洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)是在日本已推廣使用三十多年的成熟養(yǎng)豬技術(shù)，目前日本60%以上養(yǎng)豬場使用該技術(shù)。我國于2005年從日本引進(jìn)并在福建、山東推廣使用且取得了良好的經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、社會(huì)效益。福建省環(huán)保局在進(jìn)行大量測(cè)試結(jié)果的基礎(chǔ)上，組團(tuán)到日本實(shí)地考察調(diào)研后將洛東酵素產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)引進(jìn)中國。2007年9月8日，在中國（廈門）投資貿(mào)易洽談會(huì)上，由福建省環(huán)保局牽頭，作為福建省環(huán)保局國際合作項(xiàng)目，中日雙方在大會(huì)上簽訂了合作協(xié)議書，成立日本洛東化成工業(yè)株式會(huì)社和中方共同投資組建的中日合資企業(yè)——福建洛東生物技術(shù)有限公司，該公司擁有生產(chǎn)洛東酵素產(chǎn)品的核心技術(shù)和全部知識(shí)產(chǎn)權(quán)，已在福建省福州市環(huán)保產(chǎn)業(yè)園區(qū)興建生產(chǎn)線，2008年底將能基本實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化。2007年12月福建省環(huán)保局組織國內(nèi)環(huán)保、養(yǎng)豬、生物、農(nóng)牧、土肥等相關(guān)方面的專家，對(duì)該技術(shù)推廣應(yīng)用的情況進(jìn)行評(píng)審，專家認(rèn)為，與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法相比，具有占用土地少，投資成本小，豬肉品質(zhì)好，墊料可作有機(jī)肥料，無環(huán)境污染，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)保效益顯著，具有良好的市場前景，建議加快向全省、全國推廣應(yīng)用。2007年9月，洛東酵素獲得了我國農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《進(jìn)口登記證》，2007年12月洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)被認(rèn)定為國家重點(diǎn)環(huán)保實(shí)用技術(shù)（A類），并在全國各省市（區(qū)）推廣應(yīng)用。第一章　洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)概況　技術(shù)來源微生態(tài)制劑是在動(dòng)物微生態(tài)理論指導(dǎo)下，采用已知有益微生物，經(jīng)培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥等特殊工藝制成的生物活菌制劑，具有無毒、無害、無污染、無殘留等優(yōu)點(diǎn)。它具有改善動(dòng)物腸道中微生物菌群平衡、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防止某些疾病發(fā)生、提高動(dòng)物對(duì)飼料利用率、促進(jìn)生長、改善生產(chǎn)性能與飼養(yǎng)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，也克服了抗生素所產(chǎn)生的菌群失調(diào)、二重感染和耐藥性等缺點(diǎn)。同時(shí)，它提高了飼養(yǎng)動(dòng)物的產(chǎn)品品質(zhì)并可提供無藥物殘留的肉食品——無抗肉食品。在微生物本身及其分解產(chǎn)物的相互作用下，使動(dòng)物消化道與尿道所排出的有害氣體和未消化的有機(jī)質(zhì)，如氨氣、吲哚、粗蛋白質(zhì)、碳水化合物等，在腸道內(nèi)和生物發(fā)酵舍的墊料中得到充分有效降解，從而達(dá)到養(yǎng)殖零排放。洛東酵素（內(nèi)含納豆芽孢桿菌、酵母菌、淀粉酶和蛋白酶等微生態(tài)制劑A90、A120系列產(chǎn)品的簡稱）是微生態(tài)制劑中的一種，其產(chǎn)品和使用相關(guān)配套技術(shù)是日本洛東化成工業(yè)株式會(huì)社在上世紀(jì)60年代研制的，于1977年獲得日本政府頒發(fā)了生產(chǎn)許可證、推廣使用證和出口許可證并在日本市場投入使用，在30多年的應(yīng)用中，該技術(shù)不管是從現(xiàn)場管理上還是從菌種的選擇上均得到完善，是一個(gè)經(jīng)過市場考驗(yàn)、受到養(yǎng)豬業(yè)主好評(píng)、穩(wěn)定性強(qiáng)的成熟養(yǎng)豬技術(shù)。目前在日本養(yǎng)豬領(lǐng)域使用該技術(shù)的達(dá)60%以上。該項(xiàng)技術(shù)作為福建省環(huán)保局國際合作項(xiàng)目，于2005年從日本引進(jìn)并使用，2007年7月，在福建確立省級(jí)試點(diǎn)單位15家。2007年12月福建省環(huán)保局組織國內(nèi)環(huán)保、養(yǎng)豬、生物、農(nóng)牧、土肥等相關(guān)方面的專家，對(duì)該技術(shù)推廣應(yīng)用的情況進(jìn)行評(píng)審，專家認(rèn)為：與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法相比，具有占用土地少，投資成本小，豬肉品質(zhì)好，墊料可作有機(jī)肥料，無環(huán)境污染，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)保效益顯著，具有良好的市場前景，建議加快向全省、全國推廣應(yīng)用?！〖夹g(shù)原理2005年4月，福建省環(huán)保局從日本引進(jìn) 洛東生物發(fā)酵舍零排放技術(shù)至今，歷時(shí)3年多時(shí)間，獲取了大量試驗(yàn)結(jié)果：豬疾病減少、死亡率降低、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率提高10%左右、豬肉品質(zhì)改善并達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)、豬舍建設(shè)成本大幅度下降、能實(shí)現(xiàn)真正意義上的養(yǎng)豬零排放，經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保效益性顯著。洛東酵素2007年9月獲得了我國農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《進(jìn)口登記證》，2007年12月生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)被認(rèn)定為國家重點(diǎn)環(huán)保實(shí)用技術(shù)（A類），并在全國各省市（區(qū)）推廣應(yīng)用。2008年在福建省環(huán)保局召開推廣工作會(huì)議，確立推廣單位近70家，受到養(yǎng)豬企業(yè)的良好評(píng)價(jià)　功能與作用洛東酵素中的納豆芽孢桿菌和酵母菌都屬于好氧菌，隨飼料進(jìn)入豬消化道后，快速生長增殖，耗掉消化道內(nèi)的氧氣，為長期定植在消化道內(nèi)的厭氧乳酸菌和雙歧桿菌創(chuàng)造無氧條件，使其得到大量增殖；同時(shí)使好氧的致病菌（比如大腸桿菌、沙門氏桿菌、魏氏梭菌等）由于缺氧而無法在腸道中定植，從而形成良好的腸道的微生物菌群結(jié)構(gòu)。人工補(bǔ)充的納豆芽孢桿菌和酵母菌與得到增殖的厭氧乳酸菌和雙歧桿菌之間相互作用，產(chǎn)生以下功能和效果：①減少消化道疾病的發(fā)生：益生菌產(chǎn)生的酸（如乙酸、丙酸、丁酸、乳酸）和抑菌素，有效地抑制了腸道有害微生物的生長繁殖，從而減少消化道疾病的發(fā)生。②提高飼料報(bào)酬：洛東酵素提供的蛋白酶、淀粉酶和益生菌代謝過程中所產(chǎn)生的多種酶、氨基酸（如：蘇氨酸、頡氨酸、丙氨酸等）、B族維生素和菌體蛋白質(zhì)等物質(zhì)，有效地提高了飼料的消化率和利用率，從而提高飼料報(bào)酬。③提高日增重和縮短飼養(yǎng)周期：益生菌產(chǎn)生的有機(jī)酸，不僅有利于豬對(duì)飼料的消化，還能刺激胃腸道蠕動(dòng)加快、增加豬的采食量、提高日增重和縮短飼養(yǎng)周期。④提高免疫、減少疾?。涸谝嫔木w本身或細(xì)胞壁的作用下，激活免疫細(xì)胞和增強(qiáng)機(jī)體免疫應(yīng)答，提高豬的免疫能力。同時(shí)，生物發(fā)酵舍墊料中充滿著益生菌的強(qiáng)勢(shì)菌群，有害微生物的生長繁殖受到抑制，豬的居住環(huán)境得到凈化。由此雙重作用，減少了生豬疾病的發(fā)生。⑤實(shí)現(xiàn)無氨味、無臭味的豬舍：納豆芽孢桿菌產(chǎn)生的氨基酸氧化酶和分解硫化物的酶類，從而降低尿液和糞便中的氨、吲哚等有害物質(zhì)。加之墊料中的相同酶類，對(duì)生豬排泄在墊料中的尿液和糞便中的氨氣、吲哚等有害物質(zhì)達(dá)到進(jìn)一步分解，實(shí)現(xiàn)無氨味、無臭味的豬舍。⑥實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬零排放：生豬體內(nèi)排泄出來的益生菌和生物發(fā)酵舍墊料中的益生菌所產(chǎn)生的多種酶類，將豬排泄物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等有機(jī)質(zhì)進(jìn)行有效分解和作為墊料中益生菌代謝所需營養(yǎng)（C、N）于消化。墊料中心溫度較高將尿液水分蒸發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬零排放。⑦飼料中長期按要求添加： 納豆芽孢桿菌和酵母菌不能在腸道內(nèi)長期定植，因此，飼料中需要長期添加，否則，就不能達(dá)到上述功能和效果。洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)是在豬的體內(nèi)體外兩個(gè)環(huán)境中形成益生菌的強(qiáng)勢(shì)菌群，從生豬體內(nèi)和體外雙重阻斷病原微生物的侵入，并增強(qiáng)生豬免疫力。此外還為生豬創(chuàng)造了一個(gè)舒適的睡覺床和運(yùn)動(dòng)場，睡眠和運(yùn)動(dòng)充分，進(jìn)一步增強(qiáng)生豬機(jī)體免疫力。洛東酵素的多種酶和微生物產(chǎn)生的各種酶的共同作用，生豬消化功能增強(qiáng)、胃口大開、采食量增加、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率提高，飼養(yǎng)周期縮短，經(jīng)濟(jì)效益提高。由此可見，洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)是一個(gè)有利于生豬健康和提高生產(chǎn)性能的健康生態(tài)養(yǎng)豬模式。 技術(shù)特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬場糞尿真正意義上的零排放。用洛東生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)不需要沖洗豬欄，豬飼養(yǎng)在洛東生物發(fā)酵舍墊料上，其所排出的糞尿在豬舍內(nèi)經(jīng)洛東酵素中的微生物完全發(fā)酵并被迅速降解、消化，洛東生物發(fā)酵舍使用的墊料一般可連續(xù)使用3年，由于發(fā)酵后的墊料有較好的散落性，又是十分優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，對(duì)土壤改造有良好的作用，3年