【正文】 中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設置一、招生對象與學制本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學力者，學制3～4年。二、培養(yǎng)目標與業(yè)務范圍(一) 培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)在動物生產、飼料生產與加工和畜禽疾病防治第一線工作的動物疾病防治和防疫檢疫人員。(二) 業(yè)務范圍本專業(yè)畢業(yè)生主要面向牧業(yè)生產第一線，從事動物養(yǎng)殖、疾病防治、防疫檢疫實驗室檢驗工作及飼料、獸藥、動物產品的售后服務工作。三、知識與能力結構及要求(一) 知識、能力結構與要求具有必需的文化基礎知識。掌握動物解剖生理、動物微生物及飼料營養(yǎng)的基礎知識。掌握動物衛(wèi)生防疫的知識和技能。具有動物常見疾病診斷和治療的知識和能力。具有動物繁殖的基本知識和技能。具有飼料、獸藥營銷及小型牧業(yè)生產組織的能力。(二) 技能要求本專業(yè)學生畢業(yè)時應取得相應的職業(yè)資格證書或技術等級證書，并達到相應的技能水平。四、課程設置及教學要求(一) 文化基礎課程1. 德育(1) 職業(yè)道德與職業(yè)指導 (32學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程，旨在對學生進行職業(yè)道德教育與職業(yè)指 《面向21世紀教育振興行動計劃》“職業(yè)教育課程改革和教材建設規(guī)劃”項目成果中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)教學指導方案 3中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學指導方案編教育部職業(yè)教育與成人教育司教育部職業(yè)技術教育中心研究所 編高等教育出版社內容簡介本書是中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的指導性教學文件匯編，內容包括本專業(yè)課程設置、主干專業(yè)課程教學基本要求、專業(yè)設置標準、本專業(yè)教學指導方案研究與開發(fā)報告。這些教學文件對中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學工作有重要的指導意義。本書配有光盤，其中除本書內容外，還附有教育部以教職成[2000]7號文頒布的中等職業(yè)學校語文、數學、計算機應用基礎等23門文化基礎課和部分專業(yè)技術基礎課教學大綱，以供配套使用。 計算機網絡原理/趙建民主編. —北京：高等教育出版社，目 錄關于印發(fā)中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)教學指導方案的通知中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設置 1 中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)主干專業(yè)課程教學基本要求 7畜禽解剖生理教學基本要求 7動物微生物及檢驗教學基本要求 12獸醫(yī)基礎教學基本要求 17畜禽生產教學基本要求 21牛羊病防治教學基本要求 31豬病防治教學基本要求 35禽病防治教學基本要求 39動物防疫與檢疫技術教學基本要求 43畜牧業(yè)經營管理教學基本要求 49中獸醫(yī)基礎教學基本要求 54中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)設置標準(供參考) 57附錄 中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學指導方案研究與開發(fā)報告 63后記 72關于印發(fā)中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)教學指導方案的通知教職成廳[2001]5號各省、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委），各計劃單列市教委,新疆生產建設兵團教委，有關部委（單位）教育司（局）：為貫徹落實《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》的精神，我部制定了《中等職業(yè)學校專業(yè)目錄》（教職成[2000]8號），并在目錄中確定了83個專業(yè)為中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)。我們結合實施《面向21世紀教育振興行動計劃》提出的“面向21世紀職業(yè)教育課程改革和教材建設規(guī)劃”，組織有關行業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會和項目課題組，并在地方教育行政部門、教研機構和有關院校的大力配合下，開發(fā)了中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)的教學指導方案〔包括專業(yè)課程設置、部分主干專業(yè)課程教學基本要求以及專業(yè)設置標準（供參考）等〕，將分批印發(fā)給你們，請組織實施。重點建設專業(yè)教學指導方案體現了全面推進素質教育、深化職業(yè)教育教學改革的精神，明確了專業(yè)培養(yǎng)目標、業(yè)務范圍、課程設置和教學要求，是實施學歷教育的各類中等職業(yè)學校加強專業(yè)和課程建設、安排和組織教學活動的指導性教學文件，也是各地、各行業(yè)教育部門和教研機構指導職業(yè)學校深化專業(yè)教育教學改革和評價專業(yè)教育教學質量的基本依據。同時，也為高等職業(yè)院校對口招收中等職業(yè)學校相關專業(yè)畢業(yè)生進行專業(yè)知識與實踐能力考核提供了依據。重點建設專業(yè)教學指導方案的印發(fā)和實施，是加強中等職業(yè)教育專業(yè)建設、提高教育教學質量和辦學效益的一項重要工作。各地、各行業(yè)教育部門在推動中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)教學指導方案的實施中，要認真組織好培訓工作，使廣大教師和教研人員轉變教育觀念，進一步樹立以全面素質為基礎、以能力為本位的教學指導思想，提高教育教學水平。要加強對中等職業(yè)學校教學安排的指導和對教學過程的檢查評估，進一步規(guī)范中等職業(yè)學校的教育教學工作，切實保證教育教學質量和辦學效益的提高。要從當地經濟和社會發(fā)展的需要出發(fā)，重點建設好一批設置合理、辦學條件好、教學質量高的重點建設專業(yè)示范點，推動中等職業(yè)學校專業(yè)建設工作。各地、各行業(yè)還應創(chuàng)造條件，組織開發(fā)具有地方和行業(yè)特色的其他專業(yè)的教學指導方案，逐步完善適應經濟建設、社會進步和個人發(fā)展需要的職業(yè)教育課程體系。為及時向各地、各行業(yè)和各職業(yè)學校提供重點建設專業(yè)的教學指導方案，我們已委托高等教育出版社分專業(yè)集冊出版。按照“面向21世紀職業(yè)教育課程改革和教材建設規(guī)劃”實施方案的要求，我們正以重點建設專業(yè)教學指導方案為依據，組織編寫和出版重點建設專業(yè)主干專業(yè)課程的國家規(guī)劃教材。各地、各行業(yè)教育部門要認真總結和收集重點建設專業(yè)教學指導方案的實施情況和出現的問題，并及時報我部（職業(yè)教育與成人教育司）。附件：中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)教學指導方案目錄教育部辦公廳2001年8月6日中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設置一、招生對象與學制本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學力者，學制3～4年。二、培養(yǎng)目標與業(yè)務范圍(一) 培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)在動物生產、飼料生產與加工和畜禽疾病防治第一線工作的動物疾病防治和防疫檢疫人員。(二) 業(yè)務范圍本專業(yè)畢業(yè)生主要面向牧業(yè)生產第一線，從事動物養(yǎng)殖、疾病防治、防疫檢疫實驗室檢驗工作及飼料、獸藥、動物產品的售后服務工作。三、知識與能力結構及要求(一) 知識、能力結構與要求具有必需的文化基礎知識。掌握動物解剖生理、動物微生物及飼料營養(yǎng)的基礎知識。掌握動物衛(wèi)生防疫的知識和技能。具有動物常見疾病診斷和治療的知識和能力。具有動物繁殖的基本知識和技能。具有飼料、獸藥營銷及小型牧業(yè)生產組織的能力。(二) 技能要求本專業(yè)學生畢業(yè)時應取得相應的職業(yè)資格證書或技術等級證書，并達到相應的技能水平。四、課程設置及教學要求(一) 文化基礎課程1. 德育(1) 職業(yè)道德與職業(yè)指導 (32學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程，旨在對學生進行職業(yè)道德教育與職業(yè)指導。其任務是：使學生了解職業(yè)、職業(yè)素質、職業(yè)道德、職業(yè)個性、職業(yè)選擇、職業(yè)理想的基本知識與要求，樹立正確的職業(yè)理想；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范以及職業(yè)道德行為養(yǎng)成的途徑，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；形成依法就業(yè)、競爭上崗等符合時代要求的觀念；學會依據社會發(fā)展、職業(yè)需求和個人特點進行職業(yè)生涯設計的方法；增強提高自身全面素質，自主擇業(yè)、立業(yè)創(chuàng)業(yè)的自覺性。(2) 法律基礎知識 (34學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程，旨在對學生進行法律基礎知識教育。其任務是：使學生了解憲法、行政法、民法、經濟法、刑法、訴訟法中與學生關系密切的有關的法律基本知識，初步做到知法、懂法，增強法律意識，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力；指導學生提高對有關法律問題的理解能力，對是與非的分析判斷能力，以及依法律己、依法做事、依法維護權益、依法同違法行為作斗爭的實踐能力，成為具有較高法律素質的公民。(3) 經濟與政治基礎知識 (78學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程。其任務是：根據馬克思主義經濟和政治學說的基本觀點，以鄧小平理論為指導，對學生進行經濟和政治基礎知識的教育；引導學生正確分析常見的社會經濟、政治現象，提高參與社會經濟、政治活動的能力，在今后的職業(yè)活動中，積極投身社會主義經濟建設、積極參與社會主義民主政治建設打下基礎。(4) 哲學基礎知識 (60學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程，旨在對學生進行馬克思主義哲學知識及基本觀點的教育。其任務是：通過課堂教學和社會實踐等多種形式，使學生了解和掌握與自己的社會實踐、人生實踐和職業(yè)實踐密切相關的哲學基本知識；引導學生用馬克思主義哲學的立場、觀點、方法觀察和分析最常見的社會生活現象；初步樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，為將來從事社會實踐打下基礎。2. 體育與健康 (220學時)在初中相關課程的基礎上，進一步學習體育與衛(wèi)生保健的基礎知識和運動技能，掌握科學鍛煉和娛樂休閑的基本方法，養(yǎng)成自覺鍛煉的習慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評價和自我調控的意識，全面提高身心素質和社會適應能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學習與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎。3. 語文 (242學時)在初中語文的基礎上，進一步加強現代文和文言文閱讀訓練，提高學生閱讀現代文和淺易文言文的能力；加強文學作品閱讀教學，培養(yǎng)學生欣賞文學作品的能力；加強寫作和口語交際訓練，提高學生應用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎知識，養(yǎng)成自學和運用語文的良好習慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。4. 英語 (254學時)在初中英語的基礎上，鞏固、擴展學生的基礎詞匯和基礎語法；培養(yǎng)學生聽、說、讀、寫的基本技能和運用英語進行交際的能力：使學生能讀懂簡單對話和短文，能圍繞日常話題進行初步交際，能讀懂簡單應用文，能模擬套寫語篇及簡單應用文；提高學生自主學習和繼續(xù)學習的能力，并為學習專門用途英語打下基礎。5. 數學 (226學時)在初中數學的基礎上，進一步學習數學的基礎知識。必學與限定選學內容：集合與邏輯用語、不等式、函數、指數函數與對數函數、任意角的三角函數、數列與數列極限、向量、復數、解析幾何、立體幾何、排列與組合、概率與統計初步。選學內容：實用微積分、統計。通過教學，提高學生的數學素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的基本運算、基本計算工具使用、空間想象、數形結合、思維和簡單實際應用能力，為學習專業(yè)課程打下基礎。6. 化學 (164學時)在初中化學的基礎上，進一步學習無機化學、有機化學、分析化學、生物化學的基礎知識和技能。7. 計算機應用基礎 (130學時)在初中相關課程的基礎上，進一步學習計算機的基礎知識、常用操作系統的使用、文字處理軟件的使用、計算機網絡的基本操作和使用，掌握計算機操作的基本技能，具有文字處理能力，數據處理能力，信息獲取、整理、加工能力，網上交互能力，為以后的學習和工作打下基礎。8. 文化基礎選修課 (162學時)中國文史概論、美育、音樂與美術、物理、公共關系。(二) 專業(yè)課9. 畜禽解剖生理 (96學時)了解動物解剖生理的基本概念、各個系統的構成及生理作用，掌握器官或組織的位置和標志。10. 動物微生物及檢驗 (64學時)了解微生物基本理論、免疫學基礎知識及其在預防醫(yī)學上的應用；掌握常見病原微生物的實驗室檢驗技術,并對檢驗結果進行分析和處理。11. 畜禽營養(yǎng)與飼料 (90學時)了解飼料成分及常規(guī)分析、飼料分類、飼料加工調制技術及畜禽營養(yǎng)需要、日糧配合和飼養(yǎng)標準等基礎知識。初步掌握合理配制飼料的技術。12. 獸醫(yī)基礎 (154學時)了解動物疾病和病理基礎知識及動物疾病的一般檢查、病史調查、系統檢查方法；掌握常用的實驗室檢查方法和特殊檢查方法、建立診斷的方法及程序。理解動物疾病治療的基本理論和知識；掌握藥物治療及外科治療技術。13. 畜禽生產 (282學時)了解牛、羊、豬禽的飼養(yǎng)管理和繁殖的基本知識，掌握其生產常用的基本技術。14. 牛羊病防治 (94學時)理解牛和羊的常見傳染病、寄生蟲病和普通病的病因、診斷和防治知識，掌握其診斷和防治技術。15. 豬病防治 (64學時)理解豬的常見傳染病、寄生蟲病和普通病的病因、診斷和防治知識，掌握其診斷和防治技術。16. 禽病防治 (96學時)理解禽的常見傳染病、寄生蟲病和普通病的病因、診斷和防治知識，掌握其診斷和防治技術。17. 動物防疫與檢疫技術 (96學時)理解動物傳染病和寄生蟲病的發(fā)生和流行特點及防治措施，掌握產地檢疫、屠宰檢疫、運輸檢疫和進出境檢疫等技術。18. 畜牧業(yè)經營管理 (60學時)了解經營管理的原理和決策、市場預測方法、經營計劃管理、資金管理、勞動力管理等基礎知識。19. 畜牧業(yè)法規(guī) (32學時)理解有關種畜禽、野生動物保護、檢疫、防疫、獸藥飼料方面的法規(guī)和政策。20. 中獸醫(yī)基礎 (154學時)理解中獸醫(yī)的基礎理論和中藥方劑、針灸等基本知識，初步掌握畜禽常見病的中草藥和針灸治療技術。21. 教學實習 (7周)重點訓練單項技能，如畜禽解剖生理、微生物檢驗、飼料分析、畜禽疾病診斷和治療等。22. 崗前實訓 (18周)系統地訓練綜合職業(yè)技能。23. 專業(yè)選修課 (412學時)特種動物生產、養(yǎng)馬與馬病防治、養(yǎng)兔與兔病防治、畜禽環(huán)境衛(wèi)生、生物工程基礎、畜產品加工、種植基礎、市場營銷、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導。五、教學活動時間安排 (供參考)項 目第一學年第二學年第三學年第四學年合 計12345678入學教育軍訓1