山東省金鄉(xiāng)縣第二中學(xué)高中化學(xué)33羧酸酯第一課時羧酸課件新人教版選修5(已修改)
2025-06-18 02:18 本頁面
【正文】 167。 羧酸 何以解憂 ,唯有 杜康 （曹操短歌行）酒神杜康我不是主角，主角是我兒子黑塔吖??！傳說 “杜康造酒兒造醋 ” 二十一酉時很香，酸酸的，味道很美！他把酒糟浸泡在水缸里，到了第 二十一日 的 酉 時，一開缸，一股濃郁的香氣撲鼻而來。廿一日酉檸檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH蟻酸 (甲酸 )HCOOH醋酸 CH3COOH一、羧酸： 羧酸的定義： 由烴基和羧基相連組成的有機物羧酸的分類 :（ 1）按與羧基相連的 烴基 的不同脂肪酸芳香酸乙酸、硬脂酸 （ C17H35COOH)苯甲酸 （ C6H5COOH）RCOOH（ 3）按羧基數(shù)目一元羧酸二元羧酸多元羧酸油酸 （ C17H33COOH）乙二酸 （ HOOCCOOH）飽和羧酸（ 2）按烴基飽和程度通式 (飽和一元羧酸 ) ：CnH2nO2 或 CnH2n+1COOH （ n≥1） 或 RCOOHHO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH檸檬酸不飽和羧酸物理性質(zhì)常溫下為無色液體強烈刺激性氣味與水、酒精以任意比互溶氣味 ：色 態(tài) ：溶解性：熔沸點： 熔點： ℃ （ 冰醋酸 由此得名）沸點： ℃ (易揮發(fā)）二、羧酸代表物 —— 乙酸? 乙酸的分子式：羧基上的氫 甲基上的氫吸收峰較弱的為羧基氫，較強的為甲基氫，二者面積比約為 1： 3C2H4O2 乙酸結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團
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