內(nèi)蒙古呼倫貝爾市鄂倫春旗大楊樹三中高中化學(xué)14維生素和微量元素課件新人教版選修1(已修改)
2025-06-17 22:13 本頁面
【正文】 第四節(jié) 維生素 和 微量元素 重點(diǎn)： 維生素 C的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 微量元素的重要功能 如何補(bǔ)碘、補(bǔ)鐵 思考： 人體必需的六大營養(yǎng)物質(zhì)是什么？ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、維生素和無機(jī)鹽 誰發(fā)現(xiàn)了可以抗神經(jīng)炎的維生素？ 資料應(yīng)用： 艾克曼 誰發(fā)現(xiàn)了維生素 B1 霍普金斯 一、維生素 維生素有什么作用 （ 1）維生素對人體的作用 參與生物的生長發(fā)育和新陳代謝 （ 2）維生素的種類和性質(zhì) 維生素 溶解性 脂溶性維生素 水溶性維生素 表 1－ 4 脂溶性維生素和水溶性維生素的比較 含維生素的食品 維生素制劑 維生素 C（ 抗壞血酸 ） （ 1）結(jié)構(gòu) 分子式： C6H8O6 結(jié)構(gòu)簡式： （ 2）物性 無色晶體，易溶于水，溶液顯酸性，有酸味。 （ 3）存在： 新鮮水果和綠色蔬菜中 （ 4）重要功能
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