餐飲渠道拓展方案20050303版本(已修改)
2025-06-06 22:21 本頁面
【正文】 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 餐飲渠道拓展方案 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 2 目錄 ?終端盤查 :建立終端標準 ,對終端進行分類 ,清查各區(qū)域餐飲渠道終端場所數(shù)量 ,確定目標 ?資源準備 :組建專業(yè)隊伍并進行專業(yè)的培訓 ,選擇好經(jīng)銷商 ,做好廣宣品的準備 ?進店談判 :針對終端需求 ,做好準備工作 ,通過談判完成進店的第一步品牌展示 :做好產(chǎn)品在終端的生動化陳列及品牌宣傳提升銷量 :通過終端戰(zhàn)術 ,促銷拉動幫助銷量提升 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 3 拓展方案 餐飲渠道 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 4 step1 建立終端標準 確定拓展目標 組建專業(yè)終端 拓展隊伍 人員培訓 經(jīng)銷商配置 廣宣品支持 了解需求 設定專項支持 落實談判條件 簽約 生動化陳列 優(yōu)化產(chǎn)品線 價格維護 終端盤查 資源準備 進店談判 品牌展示 step2 step3 step4 終端戰(zhàn)術 人員推廣 終端服務 提升銷量 step5 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 5 組建專業(yè)終端 拓展隊伍 人員培訓 經(jīng)銷商配置 廣宣品支持 了解需求 設定專項支持 落實談判條件 簽約 生動化陳列 優(yōu)化產(chǎn)品線 價格維護 資源準備 進店談判 品牌展示 目 錄 step2 step3 step4 終端戰(zhàn)術 人員推廣 終端服務 提升銷量 step5 step1 建立終端標準 確定拓展目標 終端盤查 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 6 餐飲場所的規(guī)模分類 (建議 ) 分類標準 A類店 ≥ 300箱 ≥ 500 ≥50 B類店 150≦300 200≦500 20≦50 C類店 ≦ 150 ≦200 ≦15 月銷量 營業(yè)面積 餐臺數(shù) 銷量占比 20% 50% 30% step1 建立終端標準 確定拓展目標 終端盤查 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 7 區(qū)域 高檔酒樓、酒店 中低檔酒樓 排檔、夜市 A類 B類 C類 A類 B類 C類 A類 B類 C類 餐飲渠道終端客戶規(guī)劃 終端客戶的規(guī)劃 =銷量的規(guī)劃 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 8 簽場費（元）冰柜（臺）促銷員（名）特價幅度 費用合計1234567891011121314151617181920 填寫說明：本表格收集各區(qū)域餐飲場所A B類 （按各區(qū)域標準）客戶資料 簽場類型分：專場、專賣場、特價場 費用投入為所有費用投入折合為金額 特價幅度為贈酒力度簽場類型 簽約時間段經(jīng)銷商名稱青島啤酒華南餐飲渠道A B 類終端客戶資料登記表辦事處: 填報日期:月度銷量（箱）費用投入形式序號 場所名稱 聯(lián)系人及電話 地址青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 9 高檔場所 特點：銷量一般， 投入 費用高，適合消費高檔種。 做法 : 建議多做瓶蓋促銷 ，充分利用服務員資源 排檔 特點 : 銷量較大、費用投入低 做法 : A類簽專場 派促銷員 ,贈送小促銷禮品 瓶蓋獎勵 中低檔場所 特點：銷量大、投入費用一般、品牌形象容易滲透。 做法 : A類簽專場或形象店 贈送小禮品 AB類 派駐促銷員 強化客情關系 夜場 特點：銷量大、投入費用高，客情關系維護 較復雜 。 做法 : 燈箱廣告及店招的投入 派駐促銷人員 贈送小禮品 A類簽專場或?qū)Ｙu場 餐飲場所經(jīng)營模式分類 step1 建立終端標準 確定拓展目標 終端盤查 青島啤酒華南營銷管理學院 169。深圳市青島啤酒華南營銷有限公司版權所有 ,未經(jīng)授權不得以任何形式復制 10 渠道拓展的目標和措施 占有率 覆蓋率
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