【正文】 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 EAS餐飲行業(yè)解決方案 — 庫(kù)存管理系統(tǒng)解決方案 金蝶軟件（中國(guó)）有限公司 演講人 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P2 提綱 ? 行業(yè)概述 ? 中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展及特點(diǎn) ? 餐飲企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)策略 ? 金蝶對(duì)連鎖餐飲行業(yè)的理解 ? 連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)模式是中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展方向 ? 連鎖餐飲企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)不分工 ? 連鎖餐飲企業(yè)管理的重點(diǎn) ? 信息化管理是連鎖餐飲企業(yè)成功的重要條件 ? 基于金蝶 EAS的餐飲行業(yè)信息化解決方案 ? 連鎖餐飲企業(yè)的信息化需求 ? EAS餐飲行業(yè)解決方案架構(gòu) ? EAS業(yè)務(wù)系統(tǒng)解決方案 —庫(kù)存管理系統(tǒng)解決方案 ? 金蝶餐飲行業(yè)應(yīng)用案例 ? 小肥羊 ? 更多行業(yè)客戶 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P3 庫(kù)存管理及存貨核算 采購(gòu)?fù)素? 采購(gòu)管理 生產(chǎn)管理 銷售管理 庫(kù)存數(shù)據(jù) 生產(chǎn)領(lǐng)料 采購(gòu)入庫(kù) 生產(chǎn)入庫(kù) 銷售出庫(kù) 銷售退貨 借入借出 組裝拆卸 盤點(diǎn)處理 報(bào)廢處理 委外收發(fā)料處理 庫(kù)存狀態(tài)調(diào)整 調(diào)撥處理 庫(kù)存補(bǔ)貨計(jì)劃 包裝調(diào)整 庫(kù)存調(diào)整 其他出入庫(kù)處理 統(tǒng)計(jì)分析 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P4 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 應(yīng)用場(chǎng)景 ?企業(yè)日常庫(kù)存管理業(yè)務(wù)都會(huì)引起相關(guān)物料的屬性變化，需要有完整實(shí)時(shí)的記彔 管理需求 ?如何準(zhǔn)確掌握物料的最新狀態(tài)，比如：物料存放的倉(cāng)庫(kù)、庫(kù)位；物料可用狀態(tài)，物料的所屬企業(yè)等等 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P5 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 設(shè)計(jì)思路 ?全面準(zhǔn)確地描述倉(cāng)庫(kù)物料屬性 庫(kù)存管理五要素： 何物？（物料編碼） 何人的？（庫(kù)存組織） 放何處？（倉(cāng)庫(kù) /庫(kù)位） 能丌能用？（庫(kù)存狀態(tài)） 為何存在？（庫(kù)存類型） 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P6 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 關(guān)鍵要點(diǎn) ?庫(kù)存業(yè)務(wù)和庫(kù)存管理的主體組織單元 ?庫(kù)存物料的所有者或寄存物料的使用 ?在迚行庫(kù)存業(yè)務(wù)管理的基礎(chǔ)設(shè)置和開展庫(kù)存業(yè)務(wù)之前，必須先對(duì)庫(kù)存組織迚行定義和設(shè)置 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P7 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 關(guān)鍵要點(diǎn) ?物料除了基本分類外，還可以定義其他仸意多種分類標(biāo)準(zhǔn) ?物料除了包含基本計(jì)量單位的主計(jì)量外，還有輔劣計(jì)量，可以從兩種計(jì)量方式來(lái)對(duì)物料迚行數(shù)量上的記彔 ?支持物料的多個(gè)計(jì)量單位 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P8 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 關(guān)鍵要點(diǎn) ?倉(cāng)庫(kù)管理包拪倉(cāng)庫(kù)定義、啟用倉(cāng)庫(kù)、禁用倉(cāng)庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)設(shè)置等 ?倉(cāng)庫(kù)只有授權(quán)給某個(gè)庫(kù)存組織使用后，才能在處理該庫(kù)存組織的庫(kù)存初始化、出入庫(kù)、盤點(diǎn)等業(yè)務(wù)時(shí)可以使用 ?倉(cāng)庫(kù)設(shè)置是對(duì)啟用后的倉(cāng)庫(kù)迚行使用授權(quán)的分配、定義庫(kù)位、物料存放分配 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P9 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 關(guān)鍵要點(diǎn) ?庫(kù)存類型是庫(kù)存物料在所有權(quán)、業(yè)務(wù)用途方面的類型劃分 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P10 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 關(guān)鍵要點(diǎn) ?庫(kù)存物料在庫(kù)存管理范圍內(nèi)的物流和使用狀態(tài)的表現(xiàn) ?同一個(gè)系統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)可以放所有狀態(tài)的物料，不真實(shí)的倉(cāng)庫(kù)完全一致 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P11 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 關(guān)鍵要點(diǎn) ?事務(wù)類型把其他的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)如庫(kù)存類型、庫(kù)存狀態(tài)和單據(jù)類型、業(yè)務(wù)類型等有機(jī)的集成在一起 ?所有庫(kù)存基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)都要圍繞事務(wù)類型為軸心，表達(dá)了庫(kù)存事務(wù)處理過程中最明細(xì)的信息 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P12 庫(kù)存基礎(chǔ)設(shè)置 ? 管理價(jià)值 ? 基礎(chǔ)設(shè)置完全支持用戶自定義，使企業(yè)可以根據(jù)自己個(gè)性化的庫(kù)存事務(wù)處理要求，自定義物料、倉(cāng)庫(kù)、庫(kù)位、計(jì)量單位、庫(kù)存類型、狀態(tài)、事務(wù)類型等，在業(yè)務(wù)處理中擴(kuò)展業(yè)務(wù)的處理流程；從而滿足企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理的需要和庫(kù)存業(yè)務(wù)流程個(gè)性化的需求 方案特點(diǎn) 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P13 庫(kù)存初始化 應(yīng)用場(chǎng)景 ?倉(cāng)庫(kù)的記賬準(zhǔn)備工作 ?倉(cāng)庫(kù)的期初庫(kù)存余額不財(cái)務(wù)一致 使用系統(tǒng)進(jìn)行庫(kù)存記賬前的準(zhǔn)備工作 管理需求 ?如何快速地把原有的大量庫(kù)存數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)到新系統(tǒng) ?如何保證庫(kù)存賬不財(cái)務(wù)賬一致 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P14 庫(kù)存初始化 設(shè)計(jì)思路 ?彔入 /導(dǎo)入初始化單元的期初庫(kù)存余額 ?初始化庫(kù)存余額的庫(kù)存賬不總賬迚行對(duì)帳 ?結(jié)束初始化 ?開展正常的出入庫(kù)等庫(kù)存業(yè)務(wù) 彔入 /導(dǎo)入期初庫(kù)存余額 結(jié)束初始化 初始化單據(jù) 初始化對(duì)賬 處理庫(kù)存業(yè)務(wù) 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P15 庫(kù)存初始化 關(guān)鍵要點(diǎn) ?庫(kù)存初始化單中彔入初始化單元（針對(duì)庫(kù)存組織和倉(cāng)庫(kù)）的系統(tǒng)初始化期間（對(duì)應(yīng)財(cái)務(wù)系統(tǒng)的會(huì)計(jì)期間）的期初庫(kù)存余額 ?審核初始化的庫(kù)存余額 ?初始化庫(kù)存余額的庫(kù)存賬不總賬迚行對(duì)帳 ?結(jié)束初始化操作 ?開展正常的出入庫(kù)等庫(kù)存業(yè)務(wù) 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P16 庫(kù)存初始化 方案特點(diǎn) ? 管理價(jià)值 ? 用戶在錄入和審核了庫(kù)存初始化單的庫(kù)存初始余額數(shù)據(jù)后，可以對(duì)某個(gè)財(cái)務(wù)組織下的所有物料的庫(kù)存初始余額不總賬系統(tǒng)相同科目賬戶余額進(jìn)行對(duì)帳 ? 該功能在供應(yīng)鏈的實(shí)現(xiàn)能夠完善系統(tǒng)之間的聯(lián)系、進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化管理、提升軟件整體功能協(xié)作效應(yīng) 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P17 入庫(kù)管理 應(yīng)用場(chǎng)景 ?管理人員根據(jù)商品入庫(kù)憑證接收商品入庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)，迚行卸貨、搬運(yùn)、清點(diǎn)數(shù)量、檢查質(zhì)量、辦理入庫(kù)手續(xù)等一系列操作的總和。 ?其包拪采販入庫(kù)、生產(chǎn)入庫(kù)、調(diào)撥入庫(kù)、其他入庫(kù)等 采購(gòu)入庫(kù) 生產(chǎn)入庫(kù) 其他入庫(kù) 調(diào)撥入庫(kù) 管理需求 ?保證入庫(kù)商品數(shù)量、成本的準(zhǔn)確性，降低入庫(kù)商品數(shù)據(jù)的出錯(cuò)率 ?如何處理采販、生產(chǎn)、調(diào)撥等丌同的入庫(kù)業(yè)務(wù) ?如何規(guī)范入庫(kù)操作流程，減少手工作業(yè)的隨意性，降低出錯(cuò)率 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P18 入庫(kù)管理 設(shè)計(jì)思路 ?采販入庫(kù)處理是依據(jù)采販?zhǔn)肇泦?、采販退貨申?qǐng)單，以及采販訂單、采販合同采販入庫(kù)單 ?生產(chǎn)入庫(kù)單是關(guān)聯(lián)生產(chǎn)仸務(wù)或生產(chǎn)匯報(bào)單生成的 ?調(diào)撥入庫(kù)單只能關(guān)聯(lián)庫(kù)存調(diào)撥單或調(diào)撥出庫(kù)單生成 ?其他入庫(kù)單處理 盤盈記彔迚行盤點(diǎn)調(diào)整處理倉(cāng)庫(kù)日常作業(yè)中的一些無(wú)訂單來(lái)源的手工入庫(kù) 庫(kù)存更新 生產(chǎn)入庫(kù)單 采販入庫(kù)單 其他入庫(kù)單 采販訂單 /收貨單 生產(chǎn)訂單 調(diào)撥入庫(kù)單 調(diào)撥單 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P19 入庫(kù)管理 關(guān)鍵要點(diǎn) ?采販入庫(kù)處理是依據(jù)采販?zhǔn)肇泦?、采販退貨申?qǐng)單，以及采販訂單、采販合同的到貨計(jì)劃生成采販入庫(kù)單 ?采販訂單審核后，關(guān)聯(lián)生成采販入庫(kù)單 ?支持手工增加采販入庫(kù)單 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P20 入庫(kù)管理 關(guān)鍵要點(diǎn) ?生產(chǎn)入庫(kù)業(yè)務(wù)是制造企業(yè)對(duì)產(chǎn)品完工后歸入倉(cāng)庫(kù)的處理。關(guān)聯(lián)生產(chǎn)仸務(wù)或生產(chǎn)匯報(bào)單生成的 ?生產(chǎn)入庫(kù)單可以處理 1）生成完工后的產(chǎn)成品入庫(kù) 2）產(chǎn)成品入庫(kù)后需要返修時(shí)的出庫(kù)退回生產(chǎn)維修車間 版權(quán)所有 169。19932022 金蝶軟件 (中國(guó) )有限公司 P21 入庫(kù)管理 關(guān)鍵要點(diǎn) ?調(diào)撥入庫(kù)單是依