海底撈績效考核(已修改)
2025-05-28 06:28 本頁面
【正文】 專業(yè)資料整理分享 海底撈績效考核目錄一、小區(qū)經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn) 1（一）小區(qū)經(jīng)理的構(gòu)成及等級說明 1（二）小區(qū)經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn) 1（三）小區(qū)經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)及方法 1（四）小區(qū)經(jīng)理的工作內(nèi)容及職責(zé) 1（五）小區(qū)經(jīng)理的工作流程 1（六）沖A相關(guān)制度 3二、店經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn) 7（一）店經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn) 7（二）店經(jīng)理的晉升標(biāo)準(zhǔn) 8（三）店經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn) 9（四）店經(jīng)理的操作手冊 10（五）店經(jīng)理的工作流程 11三、主力領(lǐng)班的標(biāo)準(zhǔn) 14（一）主力領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn) 14（二）主力領(lǐng)班的考核與晉升： 14四、值班經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn) 14（一）值班經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn) 14（二）值班經(jīng)理的晉升標(biāo)準(zhǔn) 14（三）值班經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn) 15（四）值班經(jīng)理的操作手冊 16（五）值班經(jīng)理的工作流程 17五、門迎組領(lǐng)班標(biāo)準(zhǔn) 20（一）門迎組領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn) 20（二）門迎組領(lǐng)班的晉升 20（三）門迎組領(lǐng)班的考核標(biāo)準(zhǔn) 21（四）門迎組領(lǐng)班操作手冊 22（五）門迎組領(lǐng)班的工作流程（例行工作） 26六、服務(wù)組領(lǐng)班標(biāo)準(zhǔn) 28（一）服務(wù)組領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn) 28（二）服務(wù)組領(lǐng)班的晉升 28（三）服務(wù)組領(lǐng)班的考核標(biāo)準(zhǔn) 29（四）服務(wù)組領(lǐng)班操作手冊 30（五）服務(wù)組領(lǐng)班的工作流程 32七、后堂領(lǐng)班標(biāo)準(zhǔn) 34（一）后堂領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn) 34（二）后堂領(lǐng)班的晉升標(biāo)準(zhǔn) 34（三）后堂領(lǐng)班的考核 35（四）后堂領(lǐng)班操作手冊 36（五）后堂領(lǐng)班的工作流程（例行工作） 40八、客戶經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn) 42（一）客戶經(jīng)理的選撥標(biāo)準(zhǔn) 42（二）客戶經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn) 42（三）客戶經(jīng)理操作手冊 44（四）客戶經(jīng)理的工作流程 45九、文員標(biāo)準(zhǔn) 47（一）文員的選拔標(biāo)準(zhǔn) 47（二）文員的晉升標(biāo)準(zhǔn) 47（三）文員的考核標(biāo)準(zhǔn) 47（三）文員的操作手冊 49十、人事專員標(biāo)準(zhǔn) 49（一）人事專員的選拔標(biāo)準(zhǔn) 49（二）人事專員的晉升 49（三）人事專員的考核標(biāo)準(zhǔn) 49（四）人事專員的操作手冊 50十一、服務(wù)組標(biāo)準(zhǔn) 51（一）服務(wù)組員工的晉升 51（二）服務(wù)員 51（二）毛巾員 53（三）保潔員 54（四）洗手間保潔 56十二、門迎組標(biāo)準(zhǔn) 57（一）門迎組員工的晉升 57（二）門迎崗位 57（三）保安 59（四）酒水吧 60（五）發(fā)票吧 61（六）美甲、游樂園 62（六）擦皮鞋 64（七）電話吧 65（八）收銀吧 66十三、后堂標(biāo)準(zhǔn) 68（一）后堂員工的晉升標(biāo)準(zhǔn) 68（二）上菜員 69（三）備菜員 70（四）羊肉間 72（五）洗碗間 73（六）配料房（涼菜、配鍋、小吃、員工餐） 74（七）撈面 76（八）傳菜員 77（九）油碟房、水果房 79（十）洗杯間、毛巾房 80（十一）庫管 81（十二）宿管 84（十三）守夜人員 85（十四）安檢員 87一、小區(qū)經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)（一）小區(qū)經(jīng)理的構(gòu)成及等級說明每個片區(qū)由59個門店組成,設(shè)置1名小區(qū)經(jīng)理。小區(qū)經(jīng)理要評定級別，分為A/B/C三個等級，其中達(dá)到A級和B級的小區(qū)經(jīng)理才具有分紅資格，C級小區(qū)經(jīng)理不具有分紅資格。（二）小區(qū)經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn)待定（三）小區(qū)經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)及方法考核周期：一年考核方法及內(nèi)容：詳見下表待定（四）小區(qū)經(jīng)理的工作內(nèi)容及職責(zé)待定（五）小區(qū)經(jīng)理的工作流程小區(qū)經(jīng)理日工作流程工作性質(zhì)工作項目固定工作查閱個人郵箱，并處理所轄區(qū)域的相關(guān)事項查閱個人安財系統(tǒng)，審核相關(guān)單據(jù)查閱K3系統(tǒng)，審批一級及以上員工離職和各店需要審批的信息查閱OA新聞、制度等關(guān)注數(shù)據(jù)中心中的經(jīng)營情況每天寫工作日志并上傳日OA平臺審核區(qū)域內(nèi)的優(yōu)秀案例，并評定出入圍的優(yōu)秀案例上報分管副總楊斌。小區(qū)經(jīng)理周工作流程固定工作總結(jié)所轄區(qū)域的經(jīng)營情況總結(jié)并上報本區(qū)域的各級例會處理情況至副總關(guān)注所轄區(qū)域的招聘與流失及紅黃藍(lán)工作的推動情況小區(qū)經(jīng)理月工作流程固定工作： 篇幅有限，需要海底撈全套打包資料的請聯(lián)系wei信:tangsen9913日檢查各職能部門對門店的收費是否合理，并將問題上報楊斌（如海大的培訓(xùn)費用、人事部的招聘費用）有關(guān)蜀海產(chǎn)品定價問題匯總至謝英處提交學(xué)習(xí)總結(jié)（同行、內(nèi)部巡店及本轄區(qū)學(xué)習(xí)小組的學(xué)習(xí)成果）45日績效工作：每月5日提交沖A資料列出對本
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