【總結】常用小麥粉品質改良劑及其應用一、增筋劑 小麥粉作為面包中的最主要成分,其面團的流變特性、發(fā)酵性能、烘焙時的熱脹行為對面包的質量和面包生產(chǎn)過程的工藝適應性具有重要的影響。谷物化學的研究結果已經(jīng)表明面粉中蛋白質的含和性質(分子量分布、結構等)是決定面粉之烘焙品質的根本化學素,這一觀點已得到了廣泛的認同。長期以來的生產(chǎn)實踐和研究證明,面粉蛋白質較其含量水平對面粉的烘焙品質具有更重要的決定作
2025-06-23 08:13
【總結】Q/SOM××××—××××Q/WJQ無棣金秋棗業(yè)科技有限公司企業(yè)標準Q/WJQ0001S-2015
2025-05-15 23:57
【總結】Q/WMX無棣明曉商貿(mào)有限公司企業(yè)標準Q/WMX0001S-2015食用地瓜淀粉2015-08-25發(fā)布2015-08-27實施無棣明曉商貿(mào)有限公司發(fā)布
2025-05-15 23:44
【總結】Q/XXY0001S-2015Q/XXY山東省博興縣鑫香源食品有限公司企業(yè)標準Q/XXY0
2025-05-15 23:21
【總結】ICS?X11LS中華人民共和國糧食行業(yè)標準LS/T3248—2017中國好糧油小麥粉TheGrain&OilProductsofChina-WheatFlour2017-09-15發(fā)布2017-09-15實施國家糧食局發(fā)布LS/T3248—2017前??言
2025-05-23 18:26
【總結】報告編號BHKB2009-041建設項目環(huán)境影響報告表(試行)項 目 名 稱:年產(chǎn)30萬噸優(yōu)質專用小麥粉擴建項目建設單位(蓋章):****************編制日期:2009年3月27日國家環(huán)境保護總局制
2025-08-01 21:01
【總結】第一篇:小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質量安全承諾書 小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質量安全承諾書 食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全,我公司(廠)作為食品生產(chǎn)企業(yè),將自覺遵守《食品安全法》,按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質...
2025-10-08 16:11
【總結】Q/WXY無棣鑫義食品有限公司企業(yè)標準Q/WXY0002S-2015
2025-05-15 23:23
【總結】山東玉杰面粉有限公司質量管理手冊面粉文件編號:SDYJMF-MFZLGLSC-2020(第事版)安徽省臨泉縣味美清真食品廠質量手冊-2-目錄一、質量管理方針……………………………………………………(4)二、質量管理目
2025-11-03 15:47
【總結】Q/SOM××××—××××Q/BMD山東妙迪食品有限公司企業(yè)標準Q/BMD0001S-2015海鮮醬2012-05-20發(fā)布
2025-05-16 07:37
【總結】Q/YBS0001S-2013 Q/YBS沈陽眼寶食品有限公司企業(yè)標準 Q/YBS0001S-2013羊肝羹系列(凝膠糖果)2013-08-20發(fā)布 2013-09-19實施
2025-07-15 11:40
【總結】Q/SOM××××—××××Q/ZAJ山東奧京食品有限公司企業(yè)標準Q/ZAJ0001S-2014免洗紅棗2014-10-10發(fā)布
2025-05-17 13:44
【總結】Q/SOM××××—××××Q/SRSP山東晶榮食品公司企業(yè)標準Q/SRSP0001S-2015調(diào)味醬2015-07-27發(fā)布
2025-05-15 23:25
【總結】QC0002S-2012山東省天園茶葉有限公司發(fā)布2015-06-09實施2015-05-27發(fā)布綠茶Q/TYC0001S-2015代替Q/TYC0001S-2012Q/TYC山東省天園茶葉有限公司企業(yè)標準
2025-05-27 22:25
【總結】Q/SOM××××—××××Q/LQC無棣綠奇生物工程有限公司企業(yè)標準Q/LQC0001S-2014蛋白核小球藻粉2014-09-16發(fā)布
2025-04-04 23:04