【正文】 萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總 論 一、項(xiàng)目名稱及承辦單位項(xiàng)目名稱萄萄酒釀造有限公司建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)新建項(xiàng)目承建單位某縣青龍建安有限公司法人代表：xx 職務(wù)：董事長公司類型：有限責(zé)任公司承建單位基本情況某縣青龍建安有限公司成立于2003年，公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)500萬元，員工350人，其中：管理人員12人，技術(shù)人員16人，年實(shí)現(xiàn)利潤150多萬元，稅金30多萬元，該公司無貸款記錄。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)某縣甘招鄉(xiāng)新建企業(yè)名稱及法人代表本項(xiàng)目在遼寧XX注冊(cè)成立“某萄萄酒釀造有限公司”法人代表： 職務(wù)：董事長可行性研究報(bào)告編制單位XX工程咨詢有限公司工程咨詢資格證書編號(hào)： 資格等級(jí)： 二 、 研究工作的依據(jù)和范圍 研究工作依據(jù)（1）中共中央2004年、2005年1號(hào)文件，以及國家促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有關(guān)政策。（2）國家、省、市有關(guān)部門制定頒發(fā)的現(xiàn)行相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)政策和技術(shù)要求。（3）國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室印發(fā)的《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制大綱》、《2005年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)指南》。（4）項(xiàng)目建設(shè)單位提供的相關(guān)資料。 研究工作范圍本報(bào)告對(duì)市場需求、工程建設(shè)條件、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案、工程技術(shù)方案、投資及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等進(jìn)行全面系統(tǒng)的調(diào)查、分析、研究，得出項(xiàng)目是否可行。三、 研究工作重點(diǎn)在進(jìn)行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)本項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案進(jìn)行充分的分析認(rèn)證。深入研究本項(xiàng)目技術(shù)方案、建廠條件。圍繞提高項(xiàng)目競爭力這一中心目標(biāo)，確定產(chǎn)品生產(chǎn)工藝路線，主要設(shè)備選型及配套工程建設(shè)方案。項(xiàng)目技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行分析，研究其獲利能力，還款能力及抗風(fēng)險(xiǎn)能力。研究項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化牽動(dòng)能力，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的影響。四、 推薦方案及研究結(jié)論 建設(shè)規(guī)模：(1)項(xiàng)目征地(合10畝)(2)產(chǎn)品規(guī)模年產(chǎn)葡萄酒2000噸；建設(shè)地點(diǎn)：某縣甘招鄉(xiāng)；生產(chǎn)方法引進(jìn)先進(jìn)的國外葡萄酒釀造工藝及先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒；建設(shè)工程內(nèi)容葡萄榨汁車間、發(fā)酵車間、貯酒窖、釀酒車間、飲料車間、原輔材料庫、成品庫、公用工程（鍋爐房、給水站、冷凍站、變電所）；全廠定員全廠定員110人，其中：管理人員10人，技術(shù)人員5人。總投資本項(xiàng)目投資1300萬元。其中：固定資產(chǎn)投資930萬元。流動(dòng)資金370萬元；資金來源：企業(yè)自籌1000萬元。申請(qǐng)銀行貸款300萬元；項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議項(xiàng)目立項(xiàng)后，一年內(nèi)建成投產(chǎn)；研究結(jié)論（1）本項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目。項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、落實(shí)中央2004年和2005年1號(hào)文件精神，促進(jìn)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、培育壯大龍頭企業(yè)并發(fā)揮其輻射帶動(dòng)作用、增加農(nóng)民收入、滿足市場需求將發(fā)揮積極作用，項(xiàng)目建設(shè)十分必要。（2）本項(xiàng)目建設(shè)擬引進(jìn)國外先進(jìn)釀酒工藝及先進(jìn)設(shè)備，技術(shù)先進(jìn)可靠；項(xiàng)目所在地屬于葡萄種植的“黃金地帶”，種植條件可以提供優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。2005年在某縣山嘴子鎮(zhèn)已種植3500畝釀酒葡萄，20062007年在南哨鎮(zhèn)，平房子鎮(zhèn)，南公營子鎮(zhèn)種植11500畝；因此，本項(xiàng)目的原料供應(yīng)有保證。因此，本項(xiàng)目建設(shè)有技術(shù)上、管理上及優(yōu)質(zhì)原料的保證，具有較強(qiáng)的市場競爭力，有良好的發(fā)展前景，是可行的。存在的問題與建議（1）中國葡萄酒工業(yè)發(fā)展較晚，目前在酒的品質(zhì)及管理上存在許多缺陷。我國葡萄酒要融入國際市場，必須與國際全方位接軌。建議項(xiàng)目單位從葡萄酒的種植、釀造到銷售、服務(wù)都應(yīng)向國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化的方向發(fā)展。（2）項(xiàng)目單位要在市場競爭中取得優(yōu)勢，必須克服產(chǎn)品同質(zhì)化傾向，形成自己獨(dú)特的競爭戰(zhàn)略。最關(guān)鍵的是要加大科研創(chuàng)新力度，開發(fā)特色產(chǎn)業(yè)，并根據(jù)市場需要不斷細(xì)分，研發(fā)出適合不同消費(fèi)層次、消費(fèi)場合、消費(fèi)群體的新產(chǎn)品，以贏得市場。（3）項(xiàng)目單位要與同行業(yè)一起加大葡萄酒文化宣傳力度，努力開拓市場，并不斷探索創(chuàng)新營銷模式。 (4) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序 號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模葡萄酒t/a20002總投資萬元1300固定資產(chǎn)投資萬元930流動(dòng)資金萬元3703全廠占地面積m24年平均總成本萬元5年平均銷售收入萬元60006年平均利潤萬元7年平均稅金萬元8投資回收期a9投資利潤率%10投資利稅率%11財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%－53－第二章 項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性一、項(xiàng)目提出背景 我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期，市場潛力巨大。葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵而成的飲料酒，是世界公認(rèn)的對(duì)人體有益的健康酒精飲品。近年來，隨著人類對(duì)健康飲品的日益重視，在世界范圍內(nèi)的葡萄酒熱方興未艾。我國重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒、水果酒的政策也為葡萄酒業(yè)的發(fā)展提供了有利的契機(jī)，推動(dòng)了葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展。加入WTO后，國家對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)和管理方面的法規(guī)與政策也在不斷地調(diào)整和完善，特別是《中國葡萄酒技術(shù)規(guī)范》的頒布和實(shí)施、葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂、半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的廢除，都將為我國葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。近年來，我國葡萄酒工業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量過萬噸的企業(yè)逐年增加。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的各個(gè)方面都不斷地學(xué)習(xí)、借鑒國外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，從葡萄原料的種植、釀酒技術(shù)的應(yīng)用、工藝路線的改進(jìn)、生產(chǎn)設(shè)備的配備等，已經(jīng)逐步與國際接軌。但是，目前企業(yè)小、生產(chǎn)分散，仍然是葡萄酒行業(yè)最突出的特點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國葡萄酒企業(yè)的平均生產(chǎn)能力不足2000噸，年產(chǎn)量在1000噸以下的企業(yè)占70%左右，1000—5000噸的企業(yè)占20%，5000噸以上的企業(yè)只有10%。這也給國家對(duì)整個(gè)行業(yè)的規(guī)范和管理帶來一定難度。不斷壯大企業(yè)規(guī)模、提高生產(chǎn)能力，是葡萄酒行業(yè)需重點(diǎn)解決的問題之一。目前，我國葡萄酒工業(yè)正面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇。消費(fèi)者日益關(guān)注飲酒健康，飲葡萄酒對(duì)身體健康有益已經(jīng)得到證實(shí)。葡萄酒的消費(fèi)量增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒、啤酒和黃酒。據(jù)專家預(yù)測，到2010年，我國對(duì)葡萄酒的需求量將達(dá)到80萬噸，每年以15%的速度增長。國家出臺(tái)了關(guān)于支持果酒發(fā)展的產(chǎn)業(yè)方針和政策。隨著對(duì)葡萄酒文化宣傳力度的加大和企業(yè)銷售方略逐漸走向成熟，葡萄酒消費(fèi)市場將不斷拓展擴(kuò)大。我國的葡萄酒工業(yè)有著巨大的成長空間和良好的市場前景。 項(xiàng)目區(qū)的自然條件非常適宜葡萄生長。一是某縣的氣候條件適宜酒葡萄生長。釀酒葡萄生產(chǎn)要求有充足的熱量，年活動(dòng)積溫（≥10℃）在3200℃以上。某縣無霜期140—160天，有效積溫（≥10℃）3600℃，完全可以滿足酒葡萄生長的熱量要求。太陽光是葡萄生命活動(dòng)的重要能源，光的強(qiáng)弱和輻射量的多少，直接影響葡萄組織和器官的分化。葡萄屬于喜光植物，對(duì)光反應(yīng)敏感。因此應(yīng)盡可能選擇強(qiáng)光照區(qū)域。某縣全年日照2800小時(shí)，太陽總輻射熱140千卡/cm2，是釀酒葡萄生產(chǎn)的適宜栽培區(qū)。某縣屬北溫帶亞干旱大陸性季風(fēng)型氣候，十年九旱，四季分明，晝夜溫差大，有利于葡萄糖分的積累和漿果著色。項(xiàng)目區(qū)最低氣溫達(dá)零下32℃以上，11月份氣溫可在零下8℃以下，適宜進(jìn)行冰葡萄的采摘。二是某縣的地理位置適合酒葡萄的生長。世界大部分葡萄園分布在北緯20176。～ 52176。之間，以北緯30176?！?5176。為釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。某縣位于東徑119176。24′54″－120176。23′24″,北緯40176。47′－41176。33′之間，正處于“黃金地帶”。葡萄園地適宜海拔為200m—1000m之間，而項(xiàng)目區(qū)海拔在220m—500m之間，符合葡萄的生長要求。三是項(xiàng)目區(qū)土壤適宜葡萄的生長。葡萄最適宜的土壤是通氣性好、導(dǎo)熱性強(qiáng)、有一定保水能力的礫石土或沙壤土，土層厚度要求80cm100cm以上。項(xiàng)目區(qū)土壤多為沙壤土，深可達(dá)200cm以上，各項(xiàng)指均符合葡萄的生長要求。項(xiàng)目區(qū)非常重視葡萄的發(fā)展。林果業(yè)是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，而葡萄是林果業(yè)主要品種之一。農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，是我國當(dāng)前及至今后一段時(shí)期要著重解決的問題。為有效解決“三農(nóng)”問題，中央出臺(tái)了一系列政策，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增加農(nóng)民收入，全面建設(shè)小康社會(huì)。某縣的氣候條件、地理位置、土壤等非常適宜葡萄的生長。特別是山嘴子、南哨、平房子、南公營子等鎮(zhèn)具有多年葡萄栽培史，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)?shù)卣e極推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前已發(fā)展到3500畝。在鎮(zhèn)政府的推動(dòng)下，葡萄行業(yè)的民間組織——葡萄專業(yè)協(xié)會(huì)于2005年成立，并聘請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院、國家保鮮中心等單位知名教授任長期技術(shù)顧問，對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起了積極的推動(dòng)作用。目前酒葡萄的種植總面積達(dá)到15000畝，以滿足本項(xiàng)目葡萄酒生產(chǎn)的需求。二、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 某縣屬于我省乃至全國的貧困縣，但當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蚝苓m宜多種葡萄種植，尤其適合釀酒葡萄“赤霞珠”的種植，在吉林天池葡萄酒有限公司和XX龍達(dá)葡