【正文】 速凍農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線項目可行性研究報告速凍農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線項目可行性研究報告 一、項目背景速凍食品是在－25℃以下迅速凍結(jié)，然后在－18℃或更低溫度條件下貯藏運輸、長期保存的一種新興食品。據(jù)國內(nèi)統(tǒng)計：目前發(fā)達國家人均年消費冷凍食品一般在20公斤以上，并以30％的速度遞增。速凍食品已成為當(dāng)今世界上發(fā)展最快的食品之一。自1999年起的連續(xù)三年，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列第一。因其迅速發(fā)展的態(tài)勢，速凍產(chǎn)業(yè)被譽為食品行業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)。由于城鎮(zhèn)居民消費水平和消費觀念的提升，為無公害蔬菜的發(fā)展帶來巨大的市場空間，隨著城市超市化進程的加速，特別是大中城市生活觀念轉(zhuǎn)變和生活節(jié)奏的加快，同時為配餐提供廣闊的市場前景。速凍食品企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機會 1)生活水平提高和生活節(jié)奏加快為速凍食品提供市場空間由于人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快，電子化、微波化逐漸在城鄉(xiāng)人民家庭生活中實現(xiàn)，冰箱、冰柜成了人們生活必需品，這些都為速凍食品的迅速發(fā)展提供了條件。速凍食品成為當(dāng)今世界上發(fā)展最快的食品工業(yè)之一，近年來，其貿(mào)易量每年以10％～30％的速度遞增。目前世界速凍食品總產(chǎn)量超過6000萬噸，品種3500種左右。 我國速凍食品的真正發(fā)展是在最近10年，這個階段，從1995年起，我國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20％的幅度遞增，成為90年代發(fā)展最快的食品加工業(yè)，速凍食品年產(chǎn)量接近1000萬噸。 2)城市超市化的轉(zhuǎn)變，加速了速凍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展　 中國的城市超市化進程是從連鎖超市開始的。96年以前，連鎖超市基本以便利店形態(tài)出現(xiàn)，出售的商品以食品和日常生活用品為主，面積一般在幾十平方米，很少超過500平方米，當(dāng)時的商品流通基本以批發(fā)為主，超市化進程處于萌芽、成長期，對食品生產(chǎn)商影響較小。但在96年以后，城市超市業(yè)態(tài)發(fā)生極大變化。隨著國外零售商業(yè)巨頭的進入和國內(nèi)商業(yè)企業(yè)的崛起，3000—20000平方米的大超市（賣場）在省會級城市隨處可見。特別是世界排名前三位的零售企業(yè)家樂福、沃爾瑪、麥德龍的大規(guī)模進入，加速了中國商品流通業(yè)態(tài)的變革，改變了城市消費者原有的購物方式，轉(zhuǎn)向超市化購物?！? 時至今日，在上海、北京、廣州、武漢、深圳、大連等大城市及省會級城市，超市化購物已占據(jù)商品銷售的主導(dǎo)地位。在上海，5000平方米以上的大超市已多達300家，超市化消費已占據(jù)商品銷售的65％。去年中國加入世界貿(mào)易組織以來，隨著對外資零售業(yè)的開放，在中國省會級、地區(qū)級城市更是掀起了一場新的大超市開店浪潮。預(yù)計：　——省會級城市，2年內(nèi)超市將完全確立城市購物的主導(dǎo)地位　 ——地區(qū)級城市，3—5年內(nèi)超市將逐步確立城市購物的主導(dǎo)地位　 這種超市化進程對中國城市商品流通和批發(fā)行業(yè)的影響具有決定性和深遠性。超市化的興起導(dǎo)致城市批發(fā)業(yè)的衰落，由于大超市良好的示范作用，產(chǎn)品在主導(dǎo)城市消費同時，對于批發(fā)市場、地區(qū)級市場的滲透及拉動作用巨大。 3)超市化對食品流通渠道的影響　 城市超市化進程是因為能滿足城市消費者的購物需求而得到城市消費者的廣泛認可，從而得到快速發(fā)展；同時，超市化消費是針對終端消費者的直接消費，超市化消費具有完全城市消費的特征和終端消費的特點：　 A.城市消費者的層次性；　 B.城市消費者的多樣性，導(dǎo)致超市化消費對于產(chǎn)品的需求具有多樣性；C.城市消費者的挑剔性，對產(chǎn)品的包裝、口感、外觀等具有更高的要求。D.超市消費是直接針對消費者的消費，對促銷反應(yīng)更為快速和敏感。　E.超市品牌的樹立和銷售量的增加，靠傳統(tǒng)的電視、報紙等媒體傳播，很難起到作用，在終端售點進行的POP、DM、堆頭、特價、品嘗、買贈、導(dǎo)購等現(xiàn)場促銷活動更為有效?！? 4)城市和農(nóng)村消費層面。按照國民經(jīng)濟發(fā)展綱要，全國城市化水平提高20個百分點，則城市年增蔬菜消費約2500萬噸。隨著生活質(zhì)量的提高，無公害蔬菜、凈菜、菜汁飲料等潛在市場較大。 5)城市超市化進程的加速，居民消費水平、消費質(zhì)量及健康意識的提升，大大刺激了城市市場的無公害蔬菜及冷凍保鮮產(chǎn)品的市場需求。蔬菜和肉制品是人們生活中重要的副食品，在我國農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整中占據(jù)重要地位，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要來源。近二十年來我國蔬菜種植面積和畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)量不斷增加。但在產(chǎn)量增加的同時，價格卻沒有出現(xiàn)預(yù)期的增加，相反持續(xù)下降，造成增產(chǎn)不增收。追其原因重要的一點是蔬菜和肉屬鮮活農(nóng)產(chǎn)品，加工轉(zhuǎn)化能力不足限制了其進一步增值。發(fā)達國家生產(chǎn)勞動力成本的增加、技術(shù)要求的提高，加上勞動時間的縮短，農(nóng)產(chǎn)品自給力呈下降趨勢，造成對進口的依賴性越來越強，這為我國加入WTO后充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)勢奠定了堅實基礎(chǔ)。我國農(nóng)產(chǎn)品多樣的品種、充足的數(shù)量、低廉的價格等使我國成為國際市場上蔬菜和肉制品的主要供應(yīng)國之一，特別是在東南亞國家和地區(qū)。當(dāng)前，在我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整正處于在適應(yīng)性調(diào)整向戰(zhàn)略性調(diào)整的轉(zhuǎn)軌期，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整期，生產(chǎn)市場適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品和大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，是廣大農(nóng)民和各級政府所企盼的。目前，國家、省、市給了很多的優(yōu)惠政策，對農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)進行重點扶持，例如：貼息貸款、減稅政策、獎勵政策、以獎代補等措施，“扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就是持扶農(nóng)民，支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，就是支持農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”。從而有力推動農(nóng)產(chǎn)品加工項目的發(fā)展。因此 ，興建農(nóng)產(chǎn)品深加工項目，正是適應(yīng)這一時代和市場的需求。6）宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析　 20052009年我國GDP增長變化情況20052009年我國CPI指數(shù)同比增長變化情況二、項目建設(shè)條件 區(qū)位條件**市地處省西南部，九龍江北溪上游，閩南“金三角”邊沿及泉州、漳州、龍巖、三明結(jié)合部，全市人口27萬人，國土面積2975平方公里，轄8鎮(zhèn)6鄉(xiāng)2個街道辦事處。從交通區(qū)位看，**是閩南金三角的“后大門”，廈門、泉州的鐵路出口都必經(jīng)**，**至華安至漳州二級公路和漳龍高速公路的開通，使**成為臨海地區(qū)；產(chǎn)業(yè)分工上看，是閩南金三角的“后續(xù)基地”，可為閩南金三角提供電、煤等能源支持，也是承接沿海產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的理想?yún)^(qū)域；生態(tài)分布上看，是閩南金三角的“后花園”，是著名的“花鄉(xiāng)”、“畫鄉(xiāng)”、“茶鄉(xiāng)”，1998年被省政府確定為“生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣”。2 、氣候資源**位于東經(jīng)117176。11’~117176。44’，北緯24176。54’~25176。47’之間，地處中亞熱帶與南亞熱帶接觸地帶，無霜期長，氣候溫和，雨量豐沛。176。Ｃ，年平均降水量1509毫米，年平均相對濕度為78%左右。雨量充沛，陽光充足，自然條件優(yōu)越，有豐富的果蔬資源，盛產(chǎn)多種具有名優(yōu)特色的果蔬產(chǎn)品，由于境內(nèi)地勢高低懸殊和地形起伏，又形成了多種區(qū)域性小氣候，為亞熱帶高海撥農(nóng)業(yè)開發(fā)提供了得天獨厚的生產(chǎn)條件。改革開放以來，**農(nóng)業(yè)取得了長足發(fā)展，高優(yōu)農(nóng)業(yè)初具規(guī)模，反季節(jié)蔬菜、花卉、食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計，其中反季節(jié)蔬菜4萬畝。主栽有苦瓜、甜椒、番茄、茭白、蘿卜、蓮藕、菜豆等。2004年食用菌總產(chǎn)量7193噸，產(chǎn)值約10832萬元，主要有香菇（干）1500噸，黑木耳（干）4625噸，其他有白木耳（干）、磨菇、金針菇、平菇、草菇等品種。**市是省的重點林區(qū)，也是龍巖市最大的林區(qū)縣（市）之一，土地面積2975平方公里，%。境內(nèi)竹類資源豐富，種類繁多，年產(chǎn)各類竹筍約10萬噸。龍巖市是省重要的商品豬生產(chǎn)基地。全市年出欄生豬407萬頭，其中**市年出欄生豬30萬頭。近年來，生豬出欄量逐年增加，顯示了良好的發(fā)展態(tài)勢，為項目建設(shè)提供有力的原料保障。社會經(jīng)濟條件我市交通便利，通訊快捷，水、電充裕，為繁榮市場提供了有利的外部條件。**是閩西東大門，外接廈門經(jīng)濟特區(qū)和閩南“金三角”開放區(qū)，內(nèi)聯(lián)閩、粵、贛腹地的交通樞紐。境內(nèi)鷹廈電氣化鐵路縱貫?zāi)媳?，?平)－泉(州)－肖(厝港)、漳(平)－龍(巖)梅(州)鐵路橫穿東西。**火車站將建成華東第二大編組站，成為、江蘇、浙江等省份出境物資通過鐵路經(jīng)深圳或廈門，流向香港、東南亞地區(qū)的必由之路，是發(fā)展貿(mào)易業(yè)、倉儲業(yè)的寶地。公路四通八達，全市通車里程1838公里，與毗鄰七個縣(市)均可通車，漳（平）－華（安）沿江公路可通廈門、漳州高速公路。通訊發(fā)達，,并開通了移動電話、公眾傳真和電報自動化譯碼，通訊技術(shù)水平居全省領(lǐng)先地位。**具有良好的投資軟硬環(huán)境。近年來，**通過深化“拼命抓項目、狠心造環(huán)境”工作主題，落實重點項目（產(chǎn)業(yè)）市領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制、經(jīng)濟建設(shè)“五項競賽”活動等六項制度，并通過對企業(yè)實行嚴格保護制度，實行高效便捷的行政審批、便民服務(wù)，為企業(yè)提供保姆式服務(wù)，完善的機制和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使**在廣大外商中贏得了良好的口碑。**已先后出臺了41項涉及臺商投資、企業(yè)用工、用地、水電及機械、化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展、廠房建設(shè)等方面促進投資與企業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，這些制度政策，使全市形成了良好的招商引資氛圍和創(chuàng)新機制，良好的投資軟環(huán)境，有利于吸引臺商投資。同時，**在工業(yè)用地、水、電、工業(yè)廠房及住宅價格、用工工資等商務(wù)硬成本方面較沿海地區(qū)仍有十分明顯的優(yōu)勢。4 、土地資源**市土地總面積2975平方公里，%。其中創(chuàng)業(yè)園核心區(qū)永福鎮(zhèn)土地總面積786645畝，耕地面積51735畝，%；林地面積613650畝，占總面積的78%，是全國南方48個重點林業(yè)縣（市），%，高出全省森林平均覆蓋率（％）20多個百分點，山地土壤、水資源、空氣凈度很高，具有發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)的條件。5 、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)**市圍繞龍巖市“10＋3”重點產(chǎn)業(yè)，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際，明確了電力、建材、輕紡3個支柱產(chǎn)業(yè)和化工、機械、農(nóng)產(chǎn)品加工、特色農(nóng)業(yè)、煤炭、礦冶6個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。圍繞“3＋6”產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，策劃了一批帶動力強、影響面大的龍頭性大項目，實行重點產(chǎn)業(yè)鏈招商，積極引導(dǎo)各種生產(chǎn)要素向新型干法水泥、機械制造、精細化工等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)聚集，形成了以紅獅水泥、振鴻水泥、正盛化工、金泰紡織等企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)集群，并優(yōu)先在企業(yè)融資、技術(shù)改造、用地用電用工等方面給予重點支持，使全市積蓄了較強的發(fā)展后勁和潛能。產(chǎn)銷組織與市場營銷便捷的交通，使各種產(chǎn)品可以迅速銷往全國各地以及港、澳、臺和日本、新加坡等地。而臺商在帶來資金、技術(shù)、設(shè)備的同時，大部分也帶來了自有的營銷渠道，如臺品公司生產(chǎn)的茶葉大部分供貨給天福集團，北岸花卉生產(chǎn)的蘭花組培苗供貨給臺灣大漢園景集團等。閩臺合作基礎(chǔ)投資區(qū)現(xiàn)有臺資企業(yè)49家。由于臺灣產(chǎn)業(yè)外移，大陸有低廉的生產(chǎn)成本和巨大的市場空間，這種強大互補優(yōu)勢吸引了臺灣許多第一流的人才和技術(shù)往這里匯集，園區(qū)常住臺商已達400多人。同時經(jīng)過多年的融合發(fā)展，臺商與當(dāng)?shù)卣叭嗣窠⒘松詈竦母星榧~帶，對祖國大陸的對臺政策有了更深刻的理解，臺商慕名到園區(qū)考察絡(luò)繹不絕，形成了以臺引臺的良好招商局面