【正文】 連鎖餐飲分店開(kāi)業(yè)策劃方案（包含營(yíng)銷(xiāo)）第一部分　開(kāi)業(yè)策劃方案一、實(shí)施本方案的根據(jù)xx飲食文化發(fā)展有限公司到目前為止全國(guó)加盟店已達(dá)200家，通過(guò)對(duì)這200家店開(kāi)業(yè)的實(shí)踐，賠不是結(jié)合不同省、市、不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣而總結(jié)制定出本方案。本方案的出臺(tái)同時(shí)得到多家加盟店的實(shí)踐和實(shí)踐證明了其可行性和效益性。店是公司為拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺(tái)。根據(jù)店本身的情況與店周?chē)沫h(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。二、實(shí)施本方案的前提實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見(jiàn)紅門(mén)裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則—amp。md 開(kāi)業(yè)策劃就近消費(fèi)原則。本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：　　年　月　日—　　年　月　日，共計(jì)三天。本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃中國(guó)名火鍋“紅門(mén)火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見(jiàn)附表格式）。三、方案的主要內(nèi)容（一）開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。（二）開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、紅門(mén)專(zhuān)用氣球、專(zhuān)用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、紅門(mén)專(zhuān)用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、紅門(mén)木雕、專(zhuān)用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。背景音樂(lè)：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè)（民樂(lè)、古典音樂(lè)、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂(lè)等）。店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等）。（三）店外氣氛營(yíng)造如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有紅門(mén)雕像。門(mén)頭上懸掛兩面紅門(mén)POP旗。門(mén)頭下方懸掛紅門(mén)專(zhuān)用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“xx”專(zhuān)用字體。前放置一氣拱門(mén)，拱門(mén)直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門(mén)上內(nèi)容：“中國(guó)名火鍋”“xxxx火鍋”（1）全政部門(mén)人員上下班時(shí)間。（2）發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著，看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。（3）發(fā)放的姿勢(shì)及語(yǔ)言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。（5）注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數(shù)量每天1000020000份，三天共計(jì)3000060000份左右。（6）廣告氣球的發(fā)放（贈(zèng)送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周?chē)樾味?。?）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門(mén)旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門(mén)面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶紅門(mén)火鍋 店開(kāi)業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送　　　元（消費(fèi)券）”。另一橫幅內(nèi)容：“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷＋地址＋訂座電話”（可走在隊(duì)尾），腰鼓隊(duì)暫定為三支，開(kāi)業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時(shí)間為早上10:3013:00（沿途配合發(fā)放DM單）。（9）短信發(fā)送內(nèi)容：“吃紅門(mén)火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶紅門(mén)火鍋　　店開(kāi)業(yè)，吃100元（菜品），送　　元（消費(fèi)券）；好禮不斷，訂座電話　　　　。（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。（11）當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。（五）開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)細(xì)則（1）單桌菜品消費(fèi)金額位于5099元、送50元代餐券和紅門(mén)撲克1幅。（2）單桌菜品消費(fèi)金額位于100－149元，送100元代餐券和將軍節(jié)是婦女的節(jié)日，所以我們的想法是倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)，美容鍋底及具有美容功能的菜品的推出作為切入點(diǎn)，展開(kāi)行銷(xiāo)活動(dòng)。婦女權(quán)益及價(jià)值越來(lái)越受到全社會(huì)的關(guān)注，所以我們的占在這一天讓婦女朋友認(rèn)識(shí)到我們尊重她們，我們知道也的價(jià)值。二、實(shí)施細(xì)則為迎接“三八”婦女節(jié)，紅門(mén)火鍋店對(duì)3月8日至3月11日來(lái)我占消費(fèi)的女士：凡消費(fèi)的女士增可獲贈(zèng)精美禮品一份。榮獲“三八”紅旗手或省、市對(duì)婦女工作有販女士均可在我店免費(fèi)就餐，并在店堂為其播音。請(qǐng)其談感受及心得，并贈(zèng)送精美禮品一份。凡單桌菜品消費(fèi)　　　元，送　　　　　美容中心消費(fèi)券，多消費(fèi)多贈(zèng)送，與中高檔美容中心聯(lián)合促銷(xiāo)，并贈(zèng)送就餐女士精美禮品。特價(jià)菜品：黃瓜、蘆薈、仙人掌。 “三一五”促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路“”是消費(fèi)者權(quán)益日，借此機(jī)會(huì)開(kāi)展“產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格監(jiān)督”活動(dòng)，以此提高知名度。二、實(shí)施細(xì)則“”這一天，本店為了讓社區(qū)人民吃的明白，吃的放心，同時(shí)提高我店的各種不足的地方，特舉辦以下活動(dòng)，凡3月15日至3月16日：對(duì)我們的菜品、服務(wù)、價(jià)格、環(huán)境等提出合理化改進(jìn)意見(jiàn)的，本店將給予其消費(fèi)的菜品五折優(yōu)惠，并注入店方貴賓名單，贈(zèng)送VIP卡，歡迎監(jiān)督，歡迎品嘗。歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費(fèi)接待，表示對(duì)新聞界長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)消費(fèi)者、老百姓的感謝。希望媒體朋友在當(dāng)?shù)刈龀鲂麄鲌?bào)道，以此提高店方的知名度、美譽(yù)度?！拔逡弧眹?guó)際勞動(dòng)節(jié)促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)是一年中四大節(jié)中非常重要的一個(gè)節(jié)日，牌春夏過(guò)渡階段，氣候溫和適中，比較適宜火鍋消費(fèi)（就餐時(shí)按氣溫需要開(kāi)空調(diào)）。二、實(shí)施細(xì)則5月1日－5月3日，凡是全國(guó)勞模和當(dāng)?shù)貏谀{有關(guān)證件可在當(dāng)?shù)氐晗硎苊赓M(fèi)就餐服務(wù)及得到店方贈(zèng)送的水果及精美禮品一份。5月1日－5月7日，凡來(lái)店消費(fèi)的顧客均贈(zèng)送“將軍”系列特色菜品名一份（限4人以上的消費(fèi)團(tuán)體，4人以下的贈(zèng)送水果拼盤(pán)或小吃一份）。5月1日－5月7日凡來(lái)店內(nèi)消費(fèi)的顧客均獲贈(zèng)水果拼盤(pán)一份。 六一及端午節(jié)促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路迎端午、慶六一單店行銷(xiāo)策略方案，佳節(jié)期間，推出特色綠豆湯、小粽子。二、實(shí)施細(xì)則：凡來(lái)我店消費(fèi)的顧客均免費(fèi)贈(zèng)送綠豆湯和特色小粽子。來(lái)我店的小朋友免費(fèi)贈(zèng)送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。本店讓您在涼爽的環(huán)境中，品味真味火鍋，享受冰涼啤酒，全力給您輕松就餐，品味享受的感覺(jué)。消費(fèi)滿(mǎn)100元，可獲得快餐店券一張（價(jià)值20元）?！捌咭弧苯h節(jié)促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路“七一”是黨的生日，黨員同志多集中于黨的相關(guān)，所以做好此次活動(dòng)能加大團(tuán)體消費(fèi)力度，加強(qiáng)與客戶(hù)團(tuán)體的關(guān)系，開(kāi)發(fā)新的消費(fèi)團(tuán)體，體現(xiàn)店方的愛(ài)國(guó)精神，所以此次活動(dòng)以人文活動(dòng)為主。沒(méi)有共產(chǎn)黨就沒(méi)有我們今天這種紅紅火火、國(guó)泰民安的好日子，向全區(qū)黨員同志表示誠(chéng)摯的問(wèn)候。二、實(shí)施細(xì)則凡在“七一”。贈(zèng)送店方紀(jì)念品一份。對(duì)黨政領(lǐng)導(dǎo)同志，我店將加送小吃和水果拼盤(pán)一份，并合影留念?！鞍艘弧苯ㄜ姽?jié)、“七夕”促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路“八一”建軍節(jié)是解放軍同志的生日，各部隊(duì)機(jī)關(guān)都有各種活動(dòng)紀(jì)念和慶祝這一日子。“七夕”被譽(yù)為中國(guó)的情人節(jié)，近年來(lái)越來(lái)越被國(guó)人所重視，成了節(jié)日經(jīng)濟(jì)的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，做為此次促銷(xiāo)對(duì)店方的營(yíng)業(yè)額和知名度、美譽(yù)度將有一個(gè)很大的提升。二、實(shí)施細(xì)則凡在此8月1日－，送水果拼盤(pán)一份。退休老紅軍餐費(fèi)全免并贈(zèng)送公司特制紀(jì)念品和水果拼盤(pán)一份。水果拼盤(pán)一份，并贈(zèng)送溫馨祝福卡。并贈(zèng)送玫瑰花和祝?？?。 “教師節(jié)”、“中秋節(jié)”促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路教師節(jié)是紀(jì)念性節(jié)日，目前教師地位空前提高，被視為高尚的職業(yè)，所以此次活動(dòng)我們建議店方應(yīng)能把教師這一團(tuán)體納入店方重要消費(fèi)團(tuán)體名單，并爭(zhēng)取使其成為穩(wěn)定客源。中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)，“飲茶、吃月餅、賞月”，以“親情、友情、愛(ài)情”為打動(dòng)顧客，渲染一種濃濃情誼的氣氛，使客人有“賓至如歸”的感受。二、實(shí)施細(xì)則社區(qū)教師在9月10日憑教師證用餐，菜品、并贈(zèng)送謝師卡。9月10日－9月12日在單店消費(fèi)的顧客每人均可獲贈(zèng)優(yōu)質(zhì)月餅一份，啤酒一瓶。另：?jiǎn)巫老M(fèi)滿(mǎn)150元，可獲贈(zèng)　　　　公園門(mén)票1張，每贈(zèng)加50元消費(fèi)加贈(zèng)門(mén)票1張。9月10日－9月12日?qǐng)F(tuán)體消費(fèi)贈(zèng)送水果拼盤(pán)一份，小吃一份?！皣?guó)慶節(jié)”促銷(xiāo)方案一、營(yíng)銷(xiāo)思路活動(dòng)時(shí)間定于10月1日2日就餐高峰時(shí)段，此前通過(guò)各種行銷(xiāo)方式，如單店執(zhí)行情況良好，相信已有了穩(wěn)定的客戶(hù)團(tuán)體，單店知名度和美譽(yù)度也相信有了一個(gè)很大的提高，所以我們建議國(guó)慶以投資方式給顧客一種全新的感覺(jué)，同時(shí)回報(bào)顧客。二、實(shí)施細(xì)則10月1日晚凡來(lái)我店消費(fèi)的顧客均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)：一等獎(jiǎng)　1名　獎(jiǎng)微波爐一臺(tái)；二等獎(jiǎng)　2名　獎(jiǎng)高級(jí)望遠(yuǎn)鏡一個(gè)；三等獎(jiǎng)　3名　獎(jiǎng)消費(fèi)代餐券100元；四等獎(jiǎng)　10名　獎(jiǎng)保健品一套；五等獎(jiǎng)　50名　將禮品一份。圣誕、元旦促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路慶圣誕、賀元旦，紅門(mén)與您共狂歡。通過(guò)此次活動(dòng)，一是提升紅門(mén)品牌，二 是尋找賣(mài)點(diǎn)，增加客源，三是渲染節(jié)日氣氛，提高紅門(mén)品味。二、實(shí)施細(xì)則裝扮（1）門(mén)外：門(mén)口擺放圣誕樹(shù)，，TOP上定上“慶圣誕、賀元旦”活動(dòng)公告或懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)，標(biāo)語(yǔ)內(nèi)容：“紅門(mén)火鍋　店祝新老朋友圣誕、元旦快樂(lè)！”（2）店內(nèi)：①臨街玻璃幕墻上用噴雪寫(xiě)上Merry Clmistmas！Happy new year！②懸掛POP與圣誕和元旦有關(guān)的字畫(huà)或?qū)Ｓ脴?biāo)志物。③吧臺(tái)、墻面、包房、出品門(mén)口需用圣誕柏枝、風(fēng)鈴裝扮襯托節(jié)日氣氛。④前廳服務(wù)員戴圣誕帽（迎賓可穿圣誕衣）。活動(dòng)內(nèi)容：（1）圣誕樹(shù)披金掛銀，紅門(mén)祝您好運(yùn)連連；①購(gòu)置一棵大圣誕樹(shù)放置演奏臺(tái)上或大廳內(nèi)；②圣誕樹(shù)上均勻地掛上紅包，紅包里面寫(xiě)上禮品名稱(chēng)；③每桌選一名嘉賓上臺(tái)選擇一個(gè)紅包并根據(jù)紅包內(nèi)容贈(zèng)送相應(yīng)禮品。④禮品設(shè)置：消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等。（2）幸運(yùn)抽獎(jiǎng)①準(zhǔn)備一個(gè)摸獎(jiǎng)箱，內(nèi)置乒乓球，球上標(biāo)上獎(jiǎng)品名稱(chēng)，摸獎(jiǎng)箱上定上“節(jié)日快樂(lè)，祝您好運(yùn)”字樣。②由禮儀小姐（迎賓或領(lǐng)班），呈上摸獎(jiǎng)箱，每桌選一名代表摸獎(jiǎng)。③獎(jiǎng)品設(shè)置有：菜品、小吃、酒水、消費(fèi)代餐券等。（3）劃拳擂臺(tái)賽①每桌先推薦一名劃拳高手參加比賽。②單循環(huán)淘汰。③記下每桌代表最高贏拳記錄。④最后評(píng)出前三名。⑤獎(jiǎng)品設(shè)置有殉（16848元）、酒水白喝、菜品白吃，贈(zèng)送消費(fèi)代餐券相關(guān)紀(jì)念品。（4）幸運(yùn)搖獎(jiǎng)①在演奏臺(tái)一個(gè)大型搖獎(jiǎng)圓盤(pán)，圓盤(pán)上按360176。均勻布置相關(guān)獎(jiǎng)品和“請(qǐng)您唱首節(jié)日快樂(lè)歌”和“請(qǐng)您跳曲舞”、“請(qǐng)您講個(gè)故事”、“請(qǐng)您講個(gè)笑話”、“請(qǐng)您回答一個(gè)顧客提問(wèn)”等內(nèi)容。②每桌選派一名幸運(yùn)兒進(jìn)行搖獎(jiǎng)。③嘉賓表演節(jié)目后均要贈(zèng)送相關(guān)禮品。 春節(jié)促銷(xiāo)方案一、行銷(xiāo)思路春節(jié)之際，祝愿廣大顧客春節(jié)快樂(lè)、萬(wàn)事如意、生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！春節(jié)期間我店照常營(yíng)業(yè)希望新老顧客光臨惠顧。二、實(shí)施細(xì)則廣告宣傳（1）橫幅：在店門(mén)口醒目位置懸掛橫幅，內(nèi)容為紅門(mén)火鍋 店向廣大人民拜年！新年好?。?）廣告牌：放于門(mén)口位置，內(nèi)容：為感謝廣大顧客的大力支持，春節(jié)期間我店照常營(yíng)業(yè)，凡來(lái)我店用餐者均可獲贈(zèng)春節(jié)吉祥物和每桌贈(zèng)送喜糖一包。店堂布置裝飾（1）要有生肖飾品吉祥物。（2）要在大門(mén)上貼“?！弊?，可在大門(mén)兩邊懸掛紅門(mén)專(zhuān)用冬瓜燈籠或無(wú)屑鞭炮。（3）店堂裝飾要突出熱鬧氣氛。春節(jié)菜品安排（1）春節(jié)期間不打折，緣由：客人有錢(qián)消費(fèi)、菜品進(jìn)價(jià)高、員工工資高、春節(jié)吃的是一種心情；（2）菜品要好，可安排一些高檔菜、解膩菜（綠色食品、蔬菜）；（3）、小吃品種要多，可到附近超市采購(gòu)一些半成品；（4）、訂做“年夜餐、團(tuán)體訂桌、春節(jié)套餐系列包桌”等。服務(wù)質(zhì)量（1）、服務(wù)水平要高，服務(wù)質(zhì)量要好，上菜速度要快；（2）、注意服務(wù)員的節(jié)日祝福語(yǔ)，要簡(jiǎn)練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點(diǎn)（如：您好，羊年快樂(lè)！祝您羊開(kāi)盛世，羊年發(fā)“洋”財(cái)?shù)龋?。禮品贈(zèng)送（1）、可贈(zèng)送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）；（2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)）；（3）、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費(fèi)代餐券，紅包和喜糖包可同時(shí)贈(zèng)送。第三部分 其它特殊情況促銷(xiāo)活動(dòng)淡季營(yíng)銷(xiāo)措施一、行銷(xiāo)思路加強(qiáng)員工素質(zhì)、技能的培訓(xùn)，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。開(kāi)展、加強(qiáng)客戶(hù)關(guān)系管理，走訪、問(wèn)候老顧客，邀請(qǐng)老新顧客，建立顧客檔案，實(shí)行情感營(yíng)銷(xiāo)，讓所有消費(fèi)者通過(guò)就餐感受我們品牌魅力，認(rèn)知我們的經(jīng)營(yíng)理念，感受到我們的真情、真誠(chéng)。方式：1）邀請(qǐng)部分知名顧客來(lái)店懇談，免費(fèi)就餐。2）到客戶(hù)單位進(jìn)行友情慰問(wèn)，發(fā)邀請(qǐng)卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開(kāi)全員行銷(xiāo)活動(dòng)。3）加強(qiáng)技術(shù)研究，提高菜品質(zhì)量，增加新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量，全面提高單店整體水平和檔次。二、針對(duì)當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)對(duì)手（同一檔次或高、低）的服務(wù)空檔區(qū)，從低價(jià)格上進(jìn)行搶入，對(duì)未開(kāi)發(fā)的區(qū)域（以店為半徑2000米范圍）的潛在消費(fèi)者進(jìn)行攻勢(shì)宣傳促銷(xiāo)，主要搞好店址半徑1000米內(nèi)的宣傳促銷(xiāo)。三、適當(dāng)對(duì)部分大眾菜品進(jìn)行降價(jià)特銷(xiāo)，防御