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電大(本科)地域文化作業(yè)二(已修改)

2024-11-18 23:01 本頁面
 

【正文】 地域文化作業(yè)二 一、 填空題 廣州第一間茶樓誕生在十三行街,號(hào)為 “三元里 ” 。 俗話說的廣東三件寶,主要是指 陳皮 、 老姜 以及 禾稈草 。 “極勝樓臺(tái)光郭北;幾番觴詠集名園 ’門聯(lián)中暗示出廣州一著名酒家,即 “北園酒家 ”。 西關(guān)大屋一般設(shè)置三重門即 矮腳掉扇門 、 趟攏 、 硬木大門 。 廣東民間娛樂圈的色相主要包括 春色 、秋色 、 火色(夜色) 、 水色、飄色、馬色、燈色等幾個(gè)主要方面。 二、名詞解釋 粵菜 粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江菜、海南菜四大菜系,而以廣州菜為代表。其中廣州菜用料廣 博,選料珍奇 ,配料多而巧,善于在模仿中創(chuàng)新,依食客之愿而烹制。 騎樓 騎樓是在樓房前座跨入人行道懸空建起的, 使兩旁房屋相互連接, 形成一條長(zhǎng)廊, 可替行人遮蔽風(fēng)雨, 防止日曬,特別適應(yīng)于嶺南地方日照長(zhǎng)、高溫多雨的特點(diǎn)。 媽姐裝 媽姐裝因順德媽姐而得名,其以廣東特有的香云紗制作,形成為短大襟衣,無領(lǐng)
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