代謝導(dǎo)論ppt課件(已修改)
2025-05-24 02:20 本頁面
【正文】 Chapter 7 代謝導(dǎo)論 ? 唐孟浩然 《 與諸子登峴山 》 詩： “ 人事有 代謝，往來成古今。 ” ? 魯迅 《 熱風(fēng) 隨感錄四十九 》 ： “ 進(jìn)化的途中總須新陳 代謝 。 ” ? 沈從文 《 長河 人與地 》 ： “ 一涉革命，糾紛隨來，到處不免流淚流血。最重大的意義，即促進(jìn)人事上的新陳 代謝 。 ” 代謝的概念的出現(xiàn)可以追溯到 13世紀(jì)，阿拉伯醫(yī)學(xué)家伊本 納菲斯（ Ibn alNafis）提出 “ 身體和它的各個(gè)部分是處于一個(gè)分解和接受營養(yǎng)的連續(xù)狀態(tài)，因此它們不可避免地一直發(fā)生著變化 ” 。 第一個(gè)關(guān)于人體代謝的實(shí)驗(yàn)由意大利人桑托里奧（ Santorio）于1614年完成，描述了他如何在進(jìn)食、睡覺、工作、以及排泄等各項(xiàng)活動前后對自己的體重進(jìn)行秤量；他發(fā)現(xiàn)大多數(shù)他所攝入的食物最終都通過他所稱的 “ 無知覺排汗 ” 被消耗掉了。 19世紀(jì)，路易斯 巴斯德總結(jié)出酵解過程是由酵母細(xì)胞內(nèi)他稱為 “酵素 ” 的物質(zhì)來催化的。 20世紀(jì)初，酶首次被愛德華 比希納所發(fā)現(xiàn)，這一發(fā)現(xiàn)使得對代謝中化學(xué)反應(yīng)的研究從對細(xì)胞的 生物學(xué) 研究中獨(dú)立出來，同時(shí)這也標(biāo)志著生物化學(xué)研究的開始。 漢斯 .克雷布斯和漢斯 科恩伯格（ Hans Kornberg）合作發(fā)現(xiàn)了三羧酸循環(huán)和乙醛酸循環(huán)。 代謝描述的是細(xì)胞的所有反應(yīng) 分解代謝和合成代謝 代謝途徑一般都局限于細(xì)胞內(nèi)的特定區(qū)域 代謝途徑的調(diào)控 生物化學(xué)反應(yīng)的自由能變化 高能化合物與偶聯(lián)反應(yīng) 氧化還原反應(yīng) 主要內(nèi)容 分解代謝反應(yīng)和合成代謝反應(yīng) ：分解反應(yīng)使生物大分子降解為構(gòu)件分子和釋放能量；活細(xì)胞 利用釋放的能量 合成用于細(xì)胞維持和生長所需的分子 。 細(xì)胞也 利用捕獲的能量 執(zhí)行細(xì)胞的其它任務(wù) ， 例如跨膜運(yùn)輸?shù)热蝿?wù) 。 代謝描述的是細(xì)胞的所有反應(yīng) 蛋白質(zhì) 核酸 多 糖 脂 分解代謝和合成代謝 分解反應(yīng) 可以使生物大分子降解釋放出小的 構(gòu)件分子和能量 ； 合成代謝 則是由少數(shù)幾種簡單前體可以生成各式各樣的生物大分子。CO H2O和 NH3合成構(gòu)件分子氨基酸等，再由構(gòu)件分子合成生物學(xué)功能各異的生物大分子。 第二個(gè)階段， 構(gòu)件分子代謝只生成少數(shù)幾種分子，其中有兩個(gè)重要的化合物丙酮酸和乙酰 CoA。 第一個(gè)階段 , 蛋白質(zhì)、多糖、脂等降解成小的單體－ 構(gòu)件分子 ， 例如：氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等 。 第三個(gè)階段， 乙酰 CoA進(jìn)入檸檬酸循環(huán)，分子中的乙?；谎趸?CO2和 H2O。 分解代謝只生成三種主要的終產(chǎn)物： CO H2O和 NH3。 分 解 反 應(yīng) 伴隨著物質(zhì)分解代謝的同時(shí)也產(chǎn)生了大量的化學(xué)能，這些能量一般都是以核苷三磷酸（例如 ATP或 GTP）（圖 a）和還原型輔酶（例如 NADH或 FADH2）的形式
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