【正文】 本 資料來(lái)自 超市實(shí)用指導(dǎo)工具書(shū) —超市采購(gòu)篇 供應(yīng) 商管理 作業(yè)規(guī)范 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 二零零 九 年一月 目錄 前 言 ........................................................................................................................................... 3 第一章 采購(gòu)部組織架構(gòu) ............................................................................................................... 4 第二章 采購(gòu)部工作職責(zé) ............................................................................................................... 7 第三章 采購(gòu)部員工基本素質(zhì)要求 ................................................................................................. 8 第四章 采購(gòu)部考核標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................................... 9 第五章 采購(gòu)巡店管理程序 .......................................................................................................... 13 第六章 營(yíng)采合作管理規(guī)范 .......................................................................................................... 14 第七章 采購(gòu)部洽談室管理規(guī)范 ................................................................................................... 17 第八章 供應(yīng)商管理規(guī)范 ............................................................................................................. 18 第九章 出租專柜供應(yīng)商管理規(guī)范 ............................................................................................... 23 第十章 聯(lián)營(yíng)廠商管理規(guī)范 .......................................................................................................... 23 第十一章 談判內(nèi)容和技巧 .......................................................................................................... 27 第十二章 采購(gòu)合同管理規(guī)范 ...................................................................................................... 32 第十三 章 商品 購(gòu) 銷合同協(xié)議書(shū) ................................................................................................... 35 第十四章 商品購(gòu)銷合同補(bǔ)充協(xié)議書(shū) ............................................................................................ 43 第十五章 商品代銷合同書(shū) .......................................................................................................... 46 第十六章 聯(lián)盟合同 書(shū) ................................................................................................................. 55 第十七章 出租聯(lián)盟合同協(xié)議書(shū) ................................................................................................... 62 第十八章 電腦資料的錄入及變更程序 ........................................................................................ 69 第十九章 現(xiàn)金采購(gòu)流程 ............................................................................................................. 71 第二十章 供應(yīng)商清場(chǎng)作業(yè)程序 ................................................................................................... 74 第二十一章 采購(gòu)付款控制程序 ................................................................................................... 76 第二十二章 供應(yīng)商預(yù)付貨款作業(yè)流程 ........................................................................................ 77 第二十三章 供應(yīng)商帳期付款作業(yè)流程 ........................................................................................ 80 第二十四章 供應(yīng)商付款差異處理流程 ........................................................................................ 82 第二十五章 促銷活動(dòng)贊助費(fèi)收取管理程序 ................................................................................. 84 第二十六章 樣品管理流程 .......................................................................................................... 86 第二十七章 供應(yīng)商評(píng)價(jià)辦法 ...................................................................................................... 88 前 言 采購(gòu)部是超市最重要的部門之一。它的成功運(yùn)作將直接決定超市的商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格形象和盈利狀況。根據(jù) 店鋪運(yùn)營(yíng)的投資和公司的階段性目標(biāo)，總部制定了公司全年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，采購(gòu)部的主要任務(wù)就是通過(guò)不懈的努力，完成公司的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，包括：各商品部門的銷售額、毛利率、庫(kù)存金額、周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫(kù)存天數(shù)、新品引進(jìn)率、滯銷品淘汰率、通道費(fèi)用額等。 圍繞著這些經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，采購(gòu)部需要做好超市的商品結(jié)構(gòu)規(guī)劃、商品功能定位、商品引進(jìn)與汰換、供應(yīng)商的談判與管理、合同的管理、商品的定價(jià)與變價(jià)、商品的促銷、庫(kù)存的管理，最主要的是，我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，營(yíng)采之間的緊密合作是成功的基礎(chǔ)。 采購(gòu)部的工作是至關(guān)重要的并且極具挑戰(zhàn)性，他 需要的是專業(yè)的技能和良好 的綜合素質(zhì)。希望這本《供應(yīng)商管理作業(yè) 規(guī)范 》能夠幫助大家成為專業(yè)的采購(gòu)高手，從而從進(jìn)口就嚴(yán)格把關(guān)，全面提升公司的效益。 北京 東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 二零零 九 年一月 第一章 采購(gòu)部組織架構(gòu) 1． 0 目的 為明確規(guī)定公司商品部和采購(gòu)部的組織架構(gòu)，特制定本組織架構(gòu)圖。 2． 0 適用范圍 適用于公司采購(gòu)部、企劃部、質(zhì)量控制部、人力資源部。 3． 0 職責(zé) 建立合理的組織架構(gòu)，使采購(gòu)部、企劃部、質(zhì)量控制部等各崗位各司其職，合理 分工 ，提高工作效率。 4． 0 工作程序 4． 1 連鎖超市采購(gòu) 部組織架構(gòu)圖 1 4． 2 連鎖超市采購(gòu)部組織架構(gòu)圖 2 業(yè) 務(wù) 副總經(jīng)理 采 購(gòu) 部 采 購(gòu) 部 企 劃 部 質(zhì) 量 控 制部 生 鮮 采 購(gòu) 副 食 采 購(gòu) 企 劃 組 價(jià) 格 控 制 洗 化 采 購(gòu) 百 貨 采 購(gòu) 食 品 采 購(gòu) 促 銷 組 文 件 控 制 質(zhì) 量 控 制 業(yè) 務(wù) 副總經(jīng)理 采 購(gòu) 總 監(jiān) 采 購(gòu) 經(jīng) 理 企 劃 經(jīng) 理 質(zhì) 量 控制經(jīng)理 生 鮮 采購(gòu)主管 副 食 采購(gòu)主管 美 工 主 管 質(zhì) 檢 員 洗 化 采購(gòu)主管 百 貨 采購(gòu)主管 食 品 采購(gòu)主管 促 銷 主 管 合 同 員 核 價(jià) 員 第二章 采購(gòu)部工作職責(zé) 1． 0 目的 為明確規(guī)定公司商品部和采購(gòu)部工作職責(zé)。 2． 0 范圍 適用于公司采購(gòu)部、企劃部、質(zhì)量控制部、人力資源部。 3． 0 職責(zé) 3． 1 采購(gòu)總監(jiān)工作職責(zé) 3． 1． 1 監(jiān)管所有的采購(gòu)決定； 3． 1． 2 負(fù)責(zé)制定銷售計(jì)劃和毛利預(yù)算，對(duì)超市的毛利 、銷售額預(yù)算全面負(fù)責(zé) 3． 1． 3 指導(dǎo)各采購(gòu)部門經(jīng)理開(kāi)展工作，并完成任務(wù)指標(biāo) 3． 1． 4 負(fù)責(zé)年度、季度、月度促銷計(jì)劃的制訂和監(jiān)督落實(shí) 3． 2 采購(gòu)部門經(jīng)理工作職責(zé) 3． 2． 1 負(fù)責(zé)本部門的毛利率和銷售額、庫(kù)存周轉(zhuǎn)預(yù)算 3． 2． 2 指導(dǎo)采購(gòu)主管開(kāi)展工作，并完成每年的毛利、銷售額和庫(kù)存控制指標(biāo) 3． 2． 3 發(fā)展與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系 3． 2． 4 督促落實(shí)每期促銷計(jì)劃，審核促銷品項(xiàng)和價(jià)格 3． 2． 5 制訂新商品引進(jìn)計(jì)劃和舊商品汰換計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí) 3． 3 促銷部的工作職責(zé) 3． 3． 1 負(fù)責(zé)整體的超市促銷活動(dòng)計(jì)劃，策劃設(shè)計(jì)年度、季度、月 度促銷方案 3． 3． 2 負(fù)責(zé) DM 采購(gòu)計(jì)劃的組織和跟進(jìn) 3． 3． 3 負(fù)責(zé)跟進(jìn)促銷樣品的收集、拍照、價(jià)格審核等工作 3． 3． 4 負(fù)責(zé)促銷活動(dòng)結(jié)束后的評(píng)估總結(jié) 3． 4 采購(gòu)主管的工作職責(zé) 3． 3． 1 負(fù)責(zé)與本部門供應(yīng)商的談判與對(duì)供應(yīng)商的管理 3． 3． 2 完成本部門銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí) 3． 3． 3 負(fù)責(zé)本部門商品計(jì)劃表的落實(shí)和調(diào)整 3． 3． 4 負(fù)責(zé)本部門商品的促銷計(jì)劃落實(shí) 3． 3． 5 負(fù)責(zé)本部門新商品的引進(jìn)和滯銷商品的汰換 3． 3． 4 負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，保證本部門商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 3． 3． 4 定期巡店，與 店鋪及時(shí)溝通，解決銷售中出現(xiàn)的問(wèn)題。 3． 4 采購(gòu)助理的工作職責(zé) 3． 5． 1 協(xié)助采購(gòu)主管開(kāi)展工作 3． 5． 2 負(fù)責(zé)訂單發(fā)放和送貨跟蹤 3． 5． 3 負(fù)責(zé)采購(gòu)主管的文書(shū)工作