酒店標(biāo)準(zhǔn)某酒店通用服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)(已修改)
2025-06-16 09:37 本頁(yè)面
【正文】 酒店服務(wù)質(zhì)量通用標(biāo)準(zhǔn) 服裝通用標(biāo)準(zhǔn) 崗位服裝 各崗位員工著本崗制服上崗，服裝干凈，整潔，無(wú)污漬，油漬 崗位服裝平整，挺括，無(wú)褶皺，線條輪廓清楚 崗位服裝完好，不陳舊，無(wú)破損，不開(kāi)線，不掉扣 協(xié)調(diào)程度 各崗位服裝與酒店規(guī)格協(xié)調(diào) 各崗位服裝與服務(wù)項(xiàng)目協(xié)調(diào)，能突出服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和風(fēng)格 崗位服裝與本崗工作性質(zhì)協(xié)調(diào)，有利于工作方便 服裝區(qū)別 登記區(qū)別，主管以上管理人員與普通員工服裝有明顯區(qū)別，不同級(jí)別的管理人員服裝有一定區(qū)別，便于客人辨認(rèn) 崗位區(qū)別，各崗位服務(wù)人員服裝式樣色彩有明顯區(qū)別，便于客人辨認(rèn) 統(tǒng)一程度 同一部門(mén)，同一工種，同一崗位的服裝式樣色彩，質(zhì)量統(tǒng)一 同一工種，同一崗位的員工外套，內(nèi)衣，鞋襪，鞋襪，裙子，領(lǐng)帶，領(lǐng)花，配套統(tǒng)一，無(wú)隨意穿著上崗現(xiàn)象發(fā)生 2 儀容儀表通用標(biāo)準(zhǔn) 面容 員工上班，面容整潔，大方，舒適，精神飽滿 男性員工不留長(zhǎng)發(fā)，小胡子，大鬢角，女性員工不留怪發(fā)行，餐廳女性服務(wù)員發(fā)不過(guò)耳，員工發(fā)行美觀大方，頭發(fā)干凈 班前刷牙，上班不吃零食，牙齒清潔美觀 服務(wù)時(shí)精神集中，眼睛明亮有神，不疲憊 化妝 班前整理面容，女性員工化淡妝，容貌美觀自然，有青春活力 化妝與工種， 服務(wù)場(chǎng)所協(xié)調(diào)，不濃妝艷抹，無(wú)嬌艷，引起客人反感現(xiàn)象發(fā)生 飾物 員工上班可戴飾物，如手表，胸針，胸花，發(fā)結(jié)，發(fā)卡，耳環(huán)等，飾物選擇適當(dāng)，與面容，發(fā)型， 服飾協(xié)調(diào)，美觀大方 員工上班不戴貴重耳環(huán)，手鐲，項(xiàng)鏈 服飾 員工工作服美觀合體，能突出人體自然美，達(dá)到服裝標(biāo)準(zhǔn)要求 個(gè)人衛(wèi)生 班前整理個(gè)人衛(wèi)生，做到整潔，干凈，無(wú)異味 服務(wù)名牌 員工名牌佩戴在右胸前，位置統(tǒng)一，端正，無(wú)亂戴或不戴現(xiàn)象發(fā)生 形體動(dòng)作通用標(biāo)準(zhǔn) 站姿 當(dāng)班值班堅(jiān)持站立服務(wù)，站姿優(yōu)美，表情自然，面帶微笑 倆眼平視或注視服 務(wù)對(duì)象，不斜視客人或東張西望 兩手自然下垂或在體前交叉。兩腳成 v字型（女性）或與肩同寬（男性），身體正直平穩(wěn)，不東倒西歪 精神飽滿，自然大方，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供服 務(wù) 坐姿 當(dāng)班或與客人交談需要坐下時(shí)，坐姿平穩(wěn)，端莊，自然，面帶微笑 倆腳并齊，雙手垂于體側(cè)或放在倆腿上，中心垂直向下，雙肩平穩(wěn)放松 作下服務(wù)或與客人交談時(shí)，倆眼注視客人，經(jīng)理集中，不斜對(duì)，斜視客人 走姿 行走時(shí)姿勢(shì)美觀，動(dòng)作文雅，面帶微笑，自然大方 行進(jìn)中倆眼平視，正對(duì)前方，身體保持垂直平穩(wěn)，不左搖右晃，無(wú)八字步或羅圈腿 行進(jìn)速度適中，注 意前方客人，與客人碰面，微笑問(wèn)好，側(cè)身讓道 引導(dǎo)客人行進(jìn)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，走在客人右前方— 2 步距離處，身體略微側(cè)向客人 行進(jìn)中與客人交談，應(yīng)走在客人側(cè)面 步處或基本與客人保持平衡，轉(zhuǎn)彎時(shí)先向客人示意指示方向 手勢(shì)
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