細(xì)菌的營養(yǎng)與繁殖ppt課件(已修改)
2025-05-17 04:11 本頁面
【正文】 第二節(jié) 細(xì)菌的營養(yǎng)與生長繁殖 細(xì)胞的化學(xué)組成 細(xì)菌的營養(yǎng)要求 吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式 細(xì)菌的營養(yǎng)類型 細(xì)菌的生長繁殖 細(xì)菌的人工培養(yǎng) 細(xì)菌細(xì)胞的化學(xué)組成 微生物細(xì)胞 水： 70%90% 干物質(zhì) 有機物 蛋白質(zhì)、糖、脂、核酸、維生素等 及其降解產(chǎn)物 無機物（鹽） 微生物、動物、植物之間存在“營養(yǎng)上的統(tǒng)一性” 細(xì)胞化學(xué)元素組成： 主要元素：碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鎂、鈣、鐵等； 微量元素：鋅、錳、鈉、氯、鉬、硒、鈷、銅、鎢、鎳、硼等。 微生物與動植物營養(yǎng)要素的比較 細(xì)菌的營養(yǎng)要求 動物 （異養(yǎng)） 微生物 綠色植物 （自養(yǎng)） 異養(yǎng) 自養(yǎng) 碳源 糖類、脂肪 糖、醇、有機酸等 二氧化碳、碳酸鹽等 二氧化碳 氮源 蛋白質(zhì)及其降解物 蛋白質(zhì)及其降解物、有機氮化物、無機氮化物、氮 無機氮化物、氮 無機氮化物 能源 與碳源同 與碳源同 氧化無機物或利用日光能 利用日光能 生長因子 維生素 有些需要維生素等生長因子 不需要 不需要 無機元素 無機鹽 無機鹽 無機鹽 無機鹽 水分 水 水 水 水 吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式 依靠 細(xì)胞膜 的功能，將周圍環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)輸送到細(xì)胞內(nèi)。 ? 類型： 一、簡單 擴散 ( simple diffusion) 二、促進擴散 (facilitated diffusion) 三、 主動運輸 (active transport) 四、 基團轉(zhuǎn)位 (group translocation) 一、簡單擴散（ simple diffusion） eg： H2O， O2， CO2，甘油，乙醇，脂肪酸等。(分子量小，脂溶性，極性小 ) ?二、促進擴散 主動運輸 特點： 被運送的物質(zhì)可逆濃度梯度進入細(xì)胞內(nèi) 要消耗能量，必需有能量參加。 有膜載體參加，膜載體發(fā)生構(gòu)型變化 被運送物質(zhì)不發(fā)生任何變化 。 主動運輸是廣泛存在于微生物中的一種主要的物質(zhì)運輸方式。 通過這種方式運輸方式吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：有糖類（ 乳糖 、 半乳糖 、 阿拉伯糖等 ） 、 氨基酸 、 核苷 、鉀離子等 。 主動運輸運輸物質(zhì)的種類： 四、基團轉(zhuǎn)位 (group translocation) 基團轉(zhuǎn)位主要存在于厭氧型和兼性厭氧型細(xì)菌中，主要用于糖 的運輸。脂肪酸、核苷、堿基等也可通過這種方式運輸。 有一個復(fù)雜的運輸系統(tǒng)來完成物質(zhì)的運輸； 物質(zhì)在運輸過程中 發(fā)生化學(xué)變化 ； eg：磷酸烯醇式丙酮酸（ PEP） — 己糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)（磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)， PTS） 四種運送營養(yǎng)物質(zhì)方式的比較 比較項目 簡單擴散 促進擴散 主動運輸 基團轉(zhuǎn)位 轉(zhuǎn)運方向 由濃至稀 由濃至稀 由稀至濃 由稀至濃 載體蛋白 無 有 有 有 運送速度 慢 快 快 快 能量消耗 不需要 不需要 需要 需要 運送前后 不變 不變 不變 改變 溶質(zhì)分子 平衡時內(nèi) 相等 相等 內(nèi)部高 內(nèi)部高
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