細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與繁殖ppt課件(已修改)
2025-05-17 04:11 本頁(yè)面
【正文】 第二節(jié) 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖 細(xì)胞的化學(xué)組成 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)要求 吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型 細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖 細(xì)菌的人工培養(yǎng) 細(xì)菌細(xì)胞的化學(xué)組成 微生物細(xì)胞 水： 70%90% 干物質(zhì) 有機(jī)物 蛋白質(zhì)、糖、脂、核酸、維生素等 及其降解產(chǎn)物 無(wú)機(jī)物（鹽） 微生物、動(dòng)物、植物之間存在“營(yíng)養(yǎng)上的統(tǒng)一性” 細(xì)胞化學(xué)元素組成： 主要元素：碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鎂、鈣、鐵等； 微量元素：鋅、錳、鈉、氯、鉬、硒、鈷、銅、鎢、鎳、硼等。 微生物與動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)要素的比較 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)要求 動(dòng)物 （異養(yǎng)） 微生物 綠色植物 （自養(yǎng)） 異養(yǎng) 自養(yǎng) 碳源 糖類、脂肪 糖、醇、有機(jī)酸等 二氧化碳、碳酸鹽等 二氧化碳 氮源 蛋白質(zhì)及其降解物 蛋白質(zhì)及其降解物、有機(jī)氮化物、無(wú)機(jī)氮化物、氮 無(wú)機(jī)氮化物、氮 無(wú)機(jī)氮化物 能源 與碳源同 與碳源同 氧化無(wú)機(jī)物或利用日光能 利用日光能 生長(zhǎng)因子 維生素 有些需要維生素等生長(zhǎng)因子 不需要 不需要 無(wú)機(jī)元素 無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽 水分 水 水 水 水 吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式 依靠 細(xì)胞膜 的功能，將周圍環(huán)境中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到細(xì)胞內(nèi)。 ? 類型： 一、簡(jiǎn)單 擴(kuò)散 ( simple diffusion) 二、促進(jìn)擴(kuò)散 (facilitated diffusion) 三、 主動(dòng)運(yùn)輸 (active transport) 四、 基團(tuán)轉(zhuǎn)位 (group translocation) 一、簡(jiǎn)單擴(kuò)散（ simple diffusion） eg： H2O， O2， CO2，甘油，乙醇，脂肪酸等。(分子量小，脂溶性，極性小 ) ?二、促進(jìn)擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 特點(diǎn)： 被運(yùn)送的物質(zhì)可逆濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞內(nèi) 要消耗能量，必需有能量參加。 有膜載體參加，膜載體發(fā)生構(gòu)型變化 被運(yùn)送物質(zhì)不發(fā)生任何變化 。 主動(dòng)運(yùn)輸是廣泛存在于微生物中的一種主要的物質(zhì)運(yùn)輸方式。 通過(guò)這種方式運(yùn)輸方式吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：有糖類（ 乳糖 、 半乳糖 、 阿拉伯糖等 ） 、 氨基酸 、 核苷 、鉀離子等 。 主動(dòng)運(yùn)輸運(yùn)輸物質(zhì)的種類： 四、基團(tuán)轉(zhuǎn)位 (group translocation) 基團(tuán)轉(zhuǎn)位主要存在于厭氧型和兼性厭氧型細(xì)菌中，主要用于糖 的運(yùn)輸。脂肪酸、核苷、堿基等也可通過(guò)這種方式運(yùn)輸。 有一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)輸系統(tǒng)來(lái)完成物質(zhì)的運(yùn)輸； 物質(zhì)在運(yùn)輸過(guò)程中 發(fā)生化學(xué)變化 ； eg：磷酸烯醇式丙酮酸（ PEP） — 己糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)（磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)， PTS） 四種運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方式的比較 比較項(xiàng)目 簡(jiǎn)單擴(kuò)散 促進(jìn)擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 基團(tuán)轉(zhuǎn)位 轉(zhuǎn)運(yùn)方向 由濃至稀 由濃至稀 由稀至濃 由稀至濃 載體蛋白 無(wú) 有 有 有 運(yùn)送速度 慢 快 快 快 能量消耗 不需要 不需要 需要 需要 運(yùn)送前后 不變 不變 不變 改變 溶質(zhì)分子 平衡時(shí)內(nèi) 相等 相等 內(nèi)部高 內(nèi)部高
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