【正文】 咖啡產(chǎn)品進(jìn)超市經(jīng)營(yíng)可行性方案作者：日期：咖啡產(chǎn)品進(jìn)超市經(jīng)營(yíng)可行性方案前言中國(guó)咖啡市場(chǎng)介紹： 現(xiàn)在的中國(guó)咖啡市場(chǎng)，正處在一個(gè)混亂的時(shí)期，咖啡品牌的數(shù)量日益增長(zhǎng)，變化繁多，但是這其中又有多少是真正的好品牌呢？目前中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)咖啡還沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的定義，在人們的意識(shí)里還是一個(gè)模糊的概念。在眾多的咖啡消費(fèi)者當(dāng)中，絕大多數(shù)人對(duì)咖啡并不了解，人們往往去咖啡廳消費(fèi)的目的并不是為了品咖啡，有的是為了工作的需要，有的是喜歡咖啡廳內(nèi)的環(huán)境，所以才導(dǎo)致了如今中國(guó)咖啡市場(chǎng)的混亂現(xiàn)象。有專家預(yù)言：中國(guó)將成為未來(lái)5年內(nèi)，全世界最大的咖啡市場(chǎng)。我們暫且不說(shuō)這個(gè)預(yù)言是否能實(shí)現(xiàn)，就目前的形勢(shì)看，在中國(guó)確實(shí)有越來(lái)越多的人正在接受咖啡。大家都知道，世界上最著名的好咖啡出自歐洲，但是，在歐洲最好的咖啡就是在意大利,因?yàn)槌墒斓臍W洲市場(chǎng)講究的就是做最原味的咖啡。那么首先就是我們一直致力于發(fā)展原滋原味、做精品咖啡，因?yàn)樽龅氖强Х人囆g(shù)咖啡文化，要想生存下去，我們就必須做出精品咖啡，選擇最合適場(chǎng)所。目前，中國(guó)的咖啡花樣繁多，各式各樣，各種風(fēng)格，這應(yīng)該是世界上任何一個(gè)國(guó)家都沒(méi)有的現(xiàn)象,而且大部分人都是在喝速融咖啡，這是在其它國(guó)家的咖啡市場(chǎng)中很少見(jiàn)的，可以說(shuō)是在一些咖啡文化較發(fā)達(dá)的國(guó)家極少數(shù)人才喝速融咖啡，可在中國(guó)卻成為大多數(shù)人主要咖啡飲品，這是什么原因呢？就是因?yàn)榭Х仍谥袊?guó)正處在這個(gè)過(guò)度期，誰(shuí)第一個(gè)把握了這個(gè)時(shí)期，誰(shuí)就掌握了以后十年，二十年，五十年甚至更久都將成為中國(guó)最大的咖啡供就商。做為世界發(fā)展最快及潛力最大咖啡市場(chǎng)，做出了適合我們國(guó)內(nèi)的，極具競(jìng)爭(zhēng)力的而且?guī)缀鯖](méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的咖啡銷售模式：項(xiàng)目名稱：做中國(guó)最大的咖啡豆咖啡器具終端供應(yīng)商商業(yè)模式：首先成立公司，然后主做全國(guó)的大中小型超市的咖啡產(chǎn)品零售（包括咖啡豆、咖啡敷料、咖啡器具及以后可能衍生的咖啡產(chǎn)品）。市場(chǎng)定位：市場(chǎng)方面定位，主要以各大連鎖超市為主（因?yàn)樽鲞B鎖型超市可是降低我們公司的成本及費(fèi)用），做最直接的終端面對(duì)顧客的銷售模式，也是利潤(rùn)最大的一種銷售模式。產(chǎn)品定位，既然是做超市零售，那我們針對(duì)的人群就很突出了，大中型超市是現(xiàn)在城鎮(zhèn)居民 消費(fèi)的主要場(chǎng)所，而且主要是針對(duì)中低端的消費(fèi)顧客群，以此我們的產(chǎn)品的定位也在于此做 中低端的超市零售，現(xiàn)階段大賣場(chǎng)及超市中咖啡豆及器具的產(chǎn)品在全國(guó)還是個(gè)空白，誰(shuí)先做 誰(shuí)就會(huì)分得第一杯羹。核心競(jìng)爭(zhēng)力：此項(xiàng)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力歸結(jié)起來(lái)很多，現(xiàn)選取以下幾條。 最重要的一條就是，現(xiàn)在各大賣場(chǎng)和超市還沒(méi)有的產(chǎn)品，這方面還是空白，能盡快使我們的產(chǎn)品最快的占領(lǐng)這塊市場(chǎng)，在最早期最快獲取最大利潤(rùn)。 做此產(chǎn)品的最終目的是要實(shí)現(xiàn)，將最原味的咖啡銷往每一個(gè)普通家庭中，而不用讓人們?cè)俸仍犊Х葧r(shí)一定要去咖啡廳，其實(shí)在家中一樣可以喝到好咖啡，用自己煮的咖啡招待客人是多么給主人長(zhǎng)臉的招待方式呀。 我們具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，我們的產(chǎn)品是直接從廠家出貨，中間省了多層的經(jīng)銷商，如果我們注冊(cè)的是五十萬(wàn)以上的公司，價(jià)格優(yōu)勢(shì)就更明顯了，可以直接進(jìn)口生豆或是找廠家提供生豆我們負(fù)責(zé)烘焙，再?gòu)拇筚u場(chǎng)及超市銷往顧客，那利潤(rùn)空間將更大。一般情況下，我們會(huì)比同類產(chǎn)品在零售市場(chǎng)上低出40%50%左右。 現(xiàn)階段我們還屬于草根創(chuàng)業(yè)的小企業(yè)，既和一些大的供應(yīng)商來(lái)比較可以清楚的體現(xiàn)出我們?cè)谧鲣N售、經(jīng)營(yíng)及維護(hù)各方關(guān)系時(shí)，我們就能利用我們的靈活多變性。贏利模式：我們的公司做為一個(gè)中間供應(yīng)商，也就是說(shuō)我們從一些咖啡豆及器具生產(chǎn)商手中拿到最便宜的價(jià)格，然后加上我們的包裝注上我們的品牌，再向商超供貨，進(jìn)行終端銷售。還有一種形式是，我們注冊(cè)的是五十萬(wàn)以上的公司，我們就可以直接進(jìn)口生豆或是找生豆供應(yīng)商為我們供豆，我們自己加工后，再銷往商超，這種利潤(rùn)空間會(huì)更大。其實(shí)做零售特別是商超零售，他們的贏利模式很簡(jiǎn)單，利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)是一種循序漸進(jìn)的過(guò)程，只要產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷穩(wěn)定，利潤(rùn)的增長(zhǎng)就目前的形式看，完全可以做到直線增長(zhǎng)。團(tuán)隊(duì)背景：現(xiàn)階段團(tuán)隊(duì)人員固定的有兩人。 發(fā)起者，本人：趙銀喜，學(xué)歷：本科，年齡：27，所學(xué)專業(yè)：計(jì)算機(jī)、國(guó)際貿(mào)易，工作經(jīng)歷：斷斷續(xù)續(xù)做過(guò)多年的銷售及管理，前段時(shí)間在一商超零售企業(yè)做汽車用品，任職中國(guó)北方區(qū)銷售經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、華普等超市，工作近一年后辭職，因一朋友剛做咖啡銷售方面沒(méi)人手，我就過(guò)來(lái)給幫忙了，現(xiàn)在還在做咖啡方面的工作。（發(fā)起這個(gè)項(xiàng)目也是我接觸了兩份工作后，根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)查研究將兩份工作一融合后，發(fā)現(xiàn)前景廣大。）個(gè)人特點(diǎn)特長(zhǎng)：喜歡思考而且大都喜歡思考些有可行性的而且市場(chǎng)廣大的商機(jī)。人際關(guān)系較廣，善于團(tuán)隊(duì)組織合作及配合團(tuán)隊(duì)合作。 跟隨著：梁健，學(xué)歷：大專，年齡：28，所學(xué)專業(yè)：會(huì)計(jì)，工作經(jīng)歷：在我做汽車用品的那一個(gè)公司工作兩年多。一直做跟超市有關(guān)的財(cái)務(wù)工作，現(xiàn)被我鼓動(dòng)下，現(xiàn)一起加入我的團(tuán)隊(duì)。個(gè)人特點(diǎn)：為人穩(wěn)重細(xì)心，誠(chéng)實(shí)可靠，做事認(rèn)真。（需要注明一下，我兩以前在的那個(gè)做汽車用品的公司也就成立將近五年的時(shí)間，由四個(gè)人發(fā)展起來(lái)的，現(xiàn)在的年銷售額一億多，我們的咖啡產(chǎn)品和汽車用品有一點(diǎn)最重要的相同之處，就是在中國(guó)都是屬于朝陽(yáng)產(chǎn)品，潛力巨大的那種，汽車用品可以做的好咖啡我認(rèn)為一樣可以做的好。） 跟隨著1：李峰，學(xué)歷：大專，年齡：40，所學(xué)專業(yè)：家電維護(hù)。工作經(jīng)歷，在海爾集團(tuán)工作過(guò)一年多，現(xiàn)在一樣在我在的那家公司做銷售部總經(jīng)理以前也是我的上司，他是負(fù)責(zé)全國(guó)的商超。也是那個(gè)汽車用品公司的初始創(chuàng)業(yè)者的元老，因?yàn)槲覀兊年P(guān)系較好，他可以為我提供一些我還欠缺的東西，比如引薦我去見(jiàn)一些南方城市的超市采購(gòu)。在超市方面他可以給我一些實(shí)質(zhì)性的幫助。 跟隨著2：peter，學(xué)歷：大專，年齡：40，工作經(jīng)歷：一至致力于咖啡行業(yè)已經(jīng)8個(gè)年頭，按他的話說(shuō)，在中國(guó)本土的做咖啡能做到8年以上的沒(méi)幾個(gè)人，對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)，他算的上是精通的，還給一些在中國(guó)的咖啡公司做過(guò)策劃，培訓(xùn)等。我是在杭州培訓(xùn)咖啡結(jié)實(shí)他的，跟他說(shuō)起我這創(chuàng)意時(shí)，他很是高興，會(huì)給我全力支持，比如在以后的咖啡豆選擇及采購(gòu)和器具的選擇及采購(gòu)方面，會(huì)給予全力幫助。當(dāng)然我也不會(huì)虧待他。市場(chǎng)開(kāi)拓：市場(chǎng)開(kāi)拓方面，現(xiàn)在我計(jì)劃是先由中型超市入手，將我們的產(chǎn)品先做進(jìn)中小型的超市，然后根據(jù)我們的銷售及所需費(fèi)用情況再向大型超市及小型超進(jìn)駐。當(dāng)然進(jìn)駐這些超市的前提就會(huì)用到我以前做超市的關(guān)系網(wǎng)及商戶進(jìn)駐超市的具體程序來(lái)做了，費(fèi)用方面在下面會(huì)具體的說(shuō)明。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：我們的真正意義上的同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在超市中至少到現(xiàn)在還沒(méi)有出現(xiàn)在，我們的同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一般都出現(xiàn)在在酒店用品批發(fā)市場(chǎng)和咖啡廳，而真正的大眾銷售都是集中在超市中。但超市中有的只是和我們一樣的同類的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而不是做的同種產(chǎn)品，做的都是咖啡，不同的是他們做的是速融咖啡，也是現(xiàn)在超市中咖啡銷量最大的廠家，具體都有，雀巢、麥斯威爾……，我們做的是原滋原味的咖啡，就現(xiàn)階段在市場(chǎng)的爭(zhēng)奪上，只會(huì)是我們多占領(lǐng)他們的市場(chǎng)，未來(lái)可能他們會(huì)有所行動(dòng)，但在他們沒(méi)有做出反映之前我們要做出速度來(lái)，盡快的將我們的產(chǎn)品做進(jìn)終端讓最源頭的顧客以最快的最方便的方式見(jiàn)到我們的產(chǎn)品，也就是說(shuō)我們要盡快占領(lǐng)原味咖啡市場(chǎng)。公司詳細(xì)內(nèi)容：公司的基本情況：注冊(cè)資本：做商超零售也是因?yàn)橐?