課程設計任務ppt課件(已修改)
2025-05-16 12:17 本頁面
【正文】 食品工廠設計課程設計任務書 設計負責人： 鄧隨勝 指 導 教 師： 鄧隨勝 生命科學系 食品科學與工程專業(yè) 2022年 11月 ? 一、設計步驟 1． 確定設計題目，題目應包含生產(chǎn)規(guī)模及其主要產(chǎn)品 2． 產(chǎn)品方案的確定 3． 確定主要產(chǎn)品工藝流程 4． 物料衡算 5． 總平面設計 6． 生產(chǎn)車間設備選型與配套 7． 生產(chǎn)車間設備布置 ? 二、設計成果 ? 1．總平面設計圖 A1紙 1張 ? 2．生產(chǎn)車間設備布置圖 A1紙 ? 3. 設計說明書 一份 ? 三、繪圖方法與要求 ? 每人繪圖 1張 ? 鼓勵采用計算機繪圖 ? 標題欄格式 ? ? 四、設計說明書 運城學院 生命科學系 食品科學與工程專業(yè) 食品工廠設計課程設計說明書 項目名稱：年產(chǎn) ★ 萬噸 ★★ 飲料廠項目 班 級： 設 計：姓名（學號） 設計時間： ~ 成 績： 設計說明書封面格式 說明書目錄 第一章 總論 ? 第一節(jié) 設計依據(jù)和范圍 ? 第二節(jié) 設計原則 ? 第三節(jié) 建設規(guī)模和產(chǎn)品方案 ? 第四節(jié) 項目進度建議 ? 第五節(jié) 主要原輔料供應情況 ? 第六節(jié) 廠址概述 ? 第七節(jié) 公用工程和輔助工程 第二章 總平面布置及運輸 ? 第一節(jié) 總平面布置 ? 第二節(jié) 工廠運輸 第三章 勞動定員 第四章 車間工藝 ? 第一節(jié) 工藝流程及相關工藝參數(shù) ? 第二節(jié) 物料衡算 ? 第三節(jié) 車間設備選型配套明細表 第五章 項目經(jīng)濟分析 第一節(jié) 產(chǎn)品成本與售價 第二節(jié) 經(jīng)濟效益 第三節(jié) 投資回收期 五、設計要求及安排 1. 第 10周下達設計任務，學生自由組
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