菌種分離篩選ppt課件(已修改)
2025-05-16 12:07 本頁面
【正文】 第六章 微生物菌種的分離篩選 第一節(jié) 菌種分離的總體設計 第二節(jié) 分離樣本的 采樣 第三節(jié) 含微生物樣品的富集培養(yǎng) 第四節(jié) 微生物的培養(yǎng)分離 第一節(jié) 菌種的分離簡介 一、菌種的來源 ? 根據資料直接向有科研單位 、 高等院校 、 工廠或菌種保藏部門索取或購買； ? 從大自然中分離篩選新的微生物菌種 。 二、分離思路 ? 新菌種的分離是要從混雜的各類微生物中依照生產的要求 、 菌種的特性 ， 采用各種篩選方法 ，快速 、 準確地把所需要的菌種挑選出來 。 ? 實驗室或生產用菌種若不慎污染了雜菌 ， 也必須重新進行分離純化 。 ? 有了優(yōu)良的菌種，還要有合適的工藝條件和合理先進的設備與之配合。 ? 定方案： 首先要查閱資料 ， 了解所需菌種的生長培養(yǎng)特性 。 ? 采樣： 有針對性地采集樣品 。 ? 增殖： 人為地通過控制養(yǎng)分或培養(yǎng)條件 ， 使所需菌種增殖培養(yǎng)后 ， 在數量上占優(yōu)勢 。 ? 分離： 利用分離技術得到純種 。 ? 發(fā)酵性能測定： 進行生產性能測定 。 這些特性包括形態(tài) 、 培養(yǎng)特征 、 營養(yǎng)要求 、 生理生化特性 、 發(fā)酵周期 、 產品品種和產量 、 耐受最高溫度 、 生長和發(fā)酵最適溫度 、 最適 pH值 、 提取工藝等 。 三、新種分離與篩選的步驟 菌種篩選主要步驟 ? 調查研究及查閱充分的資料 ↓ 設計實驗方案 ↓確定采集樣品的生態(tài)環(huán)境 采樣 ↓確定特定的增殖條件 增殖培養(yǎng) ↓確定特殊的選擇培養(yǎng)基及可能的 ↓定性或半定量快速檢出法 平板 分離 ↓ ? 原種斜面 ↓確定發(fā)酵培養(yǎng)基礎條件 篩選 ↓ 初篩（ 1株 1瓶） ↓ 復篩（ 1株 3～ 5瓶） ↓結合初步工藝條件摸索 再復篩（ 1株 3～ 5瓶） ↓ 3～ 5株 ↓ 單株純種 分離 ↓ 生產性能試驗 ↓→毒性試驗 菌種鑒定 第二節(jié) 分離樣本的 采樣 一、采樣對象以采集土壤為主。 ? 一般園田土和耕作過的沼澤土中 ， 以細菌和放線菌為主；富含碳水化合物的土壤和沼澤地中 ， 酵母和霉菌較多 ， 如一些野果生長區(qū)和果園內 。 ? 采樣的對象也可以是植物 ， 腐敗物品 ，某些水域等 。 從自然界篩選 ? 采樣季節(jié)：以溫度適中 ， 雨量不多的秋初為好 。 ? 采土方式：在選好適當地點后 ， 用小鏟子除去表土 ， 取離地面 515cm處的土約 10g， 盛入清潔的牛皮紙袋或塑料袋中 ， 扎好 ， 標記 ， 記錄采樣時間 、 地點 、 環(huán)境條件等 ， 以備查考 。 為了使土樣中微生物的數量和類型盡少變化 ， 宜將樣品逐步分批寄回 ， 以便及時分離 。 ? 二 根據微生物生理特點采樣 根據微生物營養(yǎng)類型 根據微生物生理特性 ? 三 特殊環(huán)境下采樣 第三節(jié) 含微生物樣品的富集培養(yǎng) ? 為了容易分離到所需的菌種 ， 讓無關的微生物至少是在數量上不要增加 ， 可以通過配制選擇性
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