基于物聯網和云計算技術的畜產品安全溯源平臺解決方案(已修改)
2025-05-15 22:35 本頁面
【正文】 基于物聯網和云計算技術的畜產品安全溯源平臺解決方案羅遠明（無錫市富華科技有限公司，無錫 214001）1 系統(tǒng)簡介 近年來，中國畜產品的生產事故頻發(fā)，現狀不容樂觀，這體現在從畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工及最終消費的整條產業(yè)鏈中。從“口蹄疫”“禽流感”、“垃圾豬”、“豬鏈球菌病”、“藍耳病”到“瘦肉精”事件，從加工生產病死畜禽，到“注水肉”和“毒火腿”事件，以及三聚氰胺感染的“毒牛奶” 事件。畜產品的質量安全問題時有發(fā)生，導致消費者對畜產品的信心明顯不足。而我國的養(yǎng)殖及屠宰企業(yè)普遍存在企業(yè)規(guī)模小，信息化程度低等問題?？科髽I(yè)自身的力量建立畜產品溯源系統(tǒng)，在數據來源、資金、技術等方面面臨很大的困難。因此，必須尋找一種符合國情、實施成本低，能夠有效整合全產業(yè)鏈多數企業(yè)的溯源平臺解決方案。本系統(tǒng)解決方案致力于用物聯網和云計算技術構筑一個全集成的畜產品安全溯源平臺,實現牲畜養(yǎng)殖、運輸、屠宰、肉制品批發(fā)、深加工、零售的全流程監(jiān)控。具體方法是利用RFID技術實現養(yǎng)殖動物自動識別與追蹤，實現對養(yǎng)殖數據的采集監(jiān)控，在肉類加工與銷售環(huán)節(jié)用RFID和二維碼等數據追蹤手段對全程的質量進行監(jiān)控，并為最終消費者提供便捷有效的查詢手段，對零售肉制品實現溯源管理。區(qū)別于傳統(tǒng)的解決方案的是，本系統(tǒng)的軟件和數據庫系統(tǒng)完全部署和運行在云計算平臺上，以SAAS服務的方式提供給各個不同環(huán)節(jié)的行業(yè)用戶使用。系統(tǒng)能夠做到不同企業(yè)用戶的數據隔離和安全保證，同時用戶可以根據權限和功能的不同，在任何時間、任何地點以網絡訪問的方式使用符合自身要求的功能，管理自己的數據。本系統(tǒng)能夠為畜牧生產和屠宰加工企業(yè)提供數據服務，有效管理所有產品的生產記錄與銷售記錄，為食品的召回制度提供技術基礎。目前國內外的系統(tǒng)都是單一的孤立的系
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