基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)的畜產(chǎn)品安全溯源平臺解決方案-免費閱讀
【正文】 實現(xiàn)每一個（或者批次）畜產(chǎn)品都有身份證，通過RFID或者二維碼溯源標識等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用，實現(xiàn)對于生產(chǎn)過程中，詳細、透明的生產(chǎn)履歷的查詢，讓消費者吃得健康、吃得安全。在生豬肉制品交易過程中，經(jīng)營者或最終消費者都將獲得生豬肉制品溯源標簽，其中包括溯源代碼。在滑軌交易系統(tǒng)中，超高頻讀寫器讀取豬白條的溯源標簽，并與低頻通道式讀寫器讀取的滑軌掛鉤標簽信息自動關(guān)聯(lián)，稱重后關(guān)聯(lián)上下游經(jīng)營者信息，并打印交易憑證。到了屠宰流水線的出口處，經(jīng)檢驗合格的豬肉白條綁定RFID溯源標簽，在出廠時射頻識別通道獲取的豬肉代碼和銷售商的RFID身份卡信息自動關(guān)聯(lián)。 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)本系統(tǒng)構(gòu)筑一個全集成的“網(wǎng)上牧場”平臺，實現(xiàn)牲畜養(yǎng)殖、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)實現(xiàn)全流程信息監(jiān)控。硬件是指基于RFID技術(shù)的動物電子標識、屠宰電子掛鉤標識、無線冷鏈傳感器、關(guān)于肉制品溯源的RFID和二維碼個體標識、具有互聯(lián)網(wǎng)接入功能的物聯(lián)網(wǎng)智能終端，同時建立基于云計算技術(shù)的SAAS網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫管理平臺，對于系統(tǒng)內(nèi)的RFID和傳感器節(jié)點進行有效的在線管理，并運營這個物聯(lián)網(wǎng)平臺，為最終用戶提供數(shù)據(jù)存儲和增值服務。系統(tǒng)能夠做到不同企業(yè)用戶的數(shù)據(jù)隔離和安全保證，同時用戶可以根據(jù)權(quán)限和功能的不同，在任何時間、任何地點以網(wǎng)絡訪問的方式使用符合自身要求的功能，管理自己的數(shù)據(jù)。從“口蹄疫”“禽流感”、“垃圾豬”、“豬鏈球菌病”、“藍耳病”到“瘦肉精”事件，從加工生產(chǎn)病死畜禽，到“注水肉”和“毒火腿”事件，以及三聚氰胺感染的“毒牛奶” 事件。畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題時有發(fā)生，導致消費者對畜產(chǎn)品的信心明顯不足。本系統(tǒng)能夠為畜牧生產(chǎn)和屠宰加工企業(yè)提供數(shù)據(jù)服務，有效管理所有產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄與銷售記錄，為食品的召回制度提供技術(shù)基礎(chǔ)。物聯(lián)網(wǎng)智能終端是構(gòu)筑“云+端”系統(tǒng)的關(guān)鍵設備，該終端負責部署
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