咖啡店店面設(shè)計(jì)方案(已修改)
2025-05-15 22:26 本頁面
【正文】 星巴克77星巴克咖啡簡介 星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家風(fēng)格獨(dú)特的咖啡連鎖店遍及北美、歐洲和環(huán)太平洋地區(qū)。無論是原料咖啡豆的采購、烘焙、釀制還是新鮮度方面，星巴克遵循的都是本行業(yè)中最高的標(biāo)準(zhǔn)，以保證顧客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”。星巴克在中國的發(fā)展一直以一種穩(wěn)健的步調(diào)前進(jìn)著。星巴克是全球著名的咖啡連鎖店，1971年成立，總部位于美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。星巴克咖啡在中國發(fā)展簡介： 星巴克在中國內(nèi)地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司代理中國京津地區(qū)，臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)代理滬蘇杭地區(qū)，香港美心餐飲有限公司則代理廣州、深圳等南方地區(qū)。 公司從1995年開始向北京及周邊城市的飯店、駐華使館和跨國公司供應(yīng)星巴克咖啡豆和咖啡粉，1993年3月，星巴克進(jìn)入中國，在臺(tái)灣開了第一家星巴克，1999年1月，星巴在北京國貿(mào)開設(shè)中國大陸第一家星巴克門店，星巴克銷售新鮮烤制的各式糕點(diǎn)以及與咖啡制作相關(guān)的器具和小商品。星巴克的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客?？Х鹊南M(fèi)很大程度上是一種感性的文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。什么要進(jìn)咖啡廳？ 為什么會(huì)進(jìn)咖啡廳呢？可以給你列出幾種情況： 一是需要一個(gè)比較安靜的談事的場(chǎng)所，這時(shí)那種安靜、整潔、燈光柔和、方便（例如離上班的地方很近、提供寬帶接口）的咖啡廳、會(huì)成為首選； 二是需要一個(gè)工作間隙放松的場(chǎng)所，即所謂的第三空間，這時(shí)，那種快捷、使人輕松（通過裝飾、擺設(shè)、燈光、背景音樂等表現(xiàn)出來）、自由（提供自助式服務(wù)選擇、隨便閱讀的報(bào)刊和網(wǎng)絡(luò)瀏覽）、方便（提供各種小吃如甜點(diǎn)）等的咖啡廳會(huì)成為首選； 三是如果我需要為家里添置一套不錯(cuò)的咖啡具并希望買一些自己打磨的咖啡，星巴克能提供，星巴克也為我們提供了保溫杯，咖啡豆，小點(diǎn)心等一系列跟咖啡都有關(guān)的產(chǎn)品。 進(jìn)咖啡館，大多數(shù)情況下是為了一個(gè)空間，第三種情況下雖然買的是商品，但也不完全是；其次，在不同的需求滿足的過程中，都有超過一種的選擇，如茶館、酒吧、快餐廳在某些情況下都是咖啡廳的替代品；最后，針對(duì)每種需求，還可能有各種檔次的服務(wù)選擇。星巴克選址星巴克選址一般都在人流量多的地方，比如一些商場(chǎng)，大廈，購物中心等。當(dāng)人們逛街逛累了，正好可以去咖啡館坐坐，休息下，感受一下星巴克良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。所以星巴克的室內(nèi)設(shè)計(jì)業(yè)是很有講究的。星巴克前臺(tái)星巴克大門到點(diǎn)餐臺(tái)的地方一定是人流量最大的地方，因?yàn)辄c(diǎn)餐也需要一些時(shí)間，會(huì)有排隊(duì)的現(xiàn)象，門是人們進(jìn)出的地方。所以在星巴克在門到點(diǎn)餐臺(tái)這之間都是不放桌凳的，這樣就有一塊空地，可以供人們排隊(duì)等候點(diǎn)餐，或者是人流量的進(jìn)出。這也是星巴克做的非常人性化的一個(gè)地方，不會(huì)因?yàn)橐黾訝I業(yè)額，而多擺幾張座椅，占去了地方。星
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